Nautilus
Новости со всего света
17:06 18 сентября 2018
Иерусалим 29 Тель-Авив 30 Хайфа 28
$ 3.583 £ 4.692 € 4.177 ₽ 0.061 ₴ 0.118
Nautilus
Новости со всего света
17:06 18 сентября 2018
Иерусалим 29 Тель-Авив 30 Хайфа 28

Последние публикации

17.09.18 Совсем не холодная Вера

После фильмов «Песнь торжествующей любви» и «Пламя неба» Вера Холодная становится легендой…

15.09.18 Хроника исторического брожения

В 1703 году Петр I основывает новую столицу – Санкт-Петербург. Придавая большое значение пиву не…

13.09.18 Надгробие греческой собаки

Некоторым казалось все же странным возведение надгробий для собак. Поэтому одна из эпитафий на…

11.09.18 «Великий уравнитель 2», «После Лета» и другие премьеры недели

Завершающая часть кинотрилогии по важной детской книге француженки Сесиль Обри о трогательной…

09.09.18 Флоренция штрафует за еду

Продолжая традицию борьбы с туристами под предлогом сохранения истории, власти итальянских городов…

07.09.18 Феминистки лишили Францию «праздника девственности»

Вплоть до конца позапрошлого века идея праздновать девичье целомудрие и добродетель ни у кого не…

05.09.18 В Люцерне с Мартой

...Не знаю, как повела бы себя я в подобной ситуации. Я очень вспыльчива и упряма – думаю, что я бы…

03.09.18 Ингмар Бергман. Кино, которого уже не будет

Кино Бергмана является тем кино, которого, к сожалению, сегодня не хватает. Но которое так нужно.…

01.09.18 Грузинская кухня как «последний бастион национальной идентичности»

Кухня — последний бастион национальности, или этничности. В различных регионах Грузии разная…

30.08.18 Поют романсы

Из русских звезд самым ярким именем «Эрмитажа» стала Анастасия Вяльцева, выступавшая здесь ежегодно…

28.08.18 Наука ли Каббала? (Часть III)

Религиозные правила, церемонии, обряды, молитвы, медитация – это лекарства «для души», но лекарства…

27.08.18 Наука ли Каббала? (Часть II)

Сейчас существует несколько серьёзных научных космологических теорий которые рассматривают нашу…

26.08.18 Наука ли Каббала? (Часть I)

Ортодоксальный раввинистический Иудаизм утверждает, что основополагающий источник Кабаллы -…

24.08.18 Польская трагедия

Для Анджея Вайды Корчак — польский герой, а гибель польского еврейства — польская трагедия, с…

22.08.18 Будет, чего не было

Шахматы – одна из многочисленных нынешних жертв течения времени. Если в годы моего детства из…

20.08.18 Как менялись детские площадки

Вообще-то дети могут играть везде. Но мы живем в культуре, когда детей сложно выгнать на улицу. У…

18.08.18 Умерла Арета Франклин

В возрасте 76 лет умерла «королева соула» Арета Франклин. Причиной смерти великой американской…

16.08.18 Он придумал Гену, Чебурашку и кота Матроскина

У тогдашних дядей Федоров уже подрастают собственные дети, чьи комплексы тоже когда-нибудь, лет…

15.08.18 В Киеве назовут переулок в честь Дзиги Вертова (Кауфмана)

«Обо мне, пожалуйста, не беспокойтесь. Дзига Вертов умер». Он действительно вскоре тяжело заболел и…

13.08.18 10 повседневных ситуаций, когда фотоаппарат справится лучше, чем смартфон

Обычная ситуация в баре или ночном клубе — освещение так себе. Вам непременно нужно снять концерт…

11.08.18 «Лучший режиссер Америки»: страсти по Стэнли Кубрику

Вышедшую в 1997 году экранизацию «Лолиты» Эдриана Лайна многие критики и большинство зрителей…

09.08.18 Забыть о политике и думать о творчестве не всегда удается

«Эти песни были написаны так давно, что публика их забыла. Но мне чуждо чувство ностальгии — оно…

07.08.18 Том Круз снова выполняет миссию

Главным достоинством франшизы до сих пор остается Том Круз в роли Итана Ханта – и в 56 лет актер…

05.08.18 Какой футбол нам нужен

Россия получила чемпионат мира в 2010 году, когда еще были сильны оптимистические ожидания... Но…

03.08.18 5 лучших мест Норвегии

В путешествии по 20-километровой Фломской железной дороге, которая является одной из самых крутых и…

Ревью

Вопрос государственной важности

Некоторые шведы сокрушённо отмечают в «Твиттере», что вся их предыдущая жизнь была ложью, некоторые турки требуют удалить шведский флаг с порций котбюлара, которые продаются в столовых IKEA, а заодно вернуть фрикаделькам историческое название – кюфта.

17.06.2018 Ревью Максим Смирнов Русская Германия

Кофе, голубцы и фрикадельки

Буфеты с неизменными фрикадельками составляют 5% от оборота шведской мебельной сети IKEA. (Фото: «Reuters» - «The Wall Street Journal») 🔗


Громкий скандал в Шведской академии и отмена вручения литературной Нобелевской премии – не единственная проблема, терзающая скандинавское королевство: как неожиданно выяснилось, главное местное национальное блюдо, знаменитые фрикадельки «котбюлар» – не шведского происхождения.

Мир получил официальное подтверждение этого удивительного открытия из первых рук.

В контекстеКак делают армянский коньяк Все дело в дубильных веществах. Чем моложе бочка, тем охотнее она отдает их в спирт. Каждую бочку, изготовленную из векового кавказского дуба в бондарной мастерской Ереванского коньячного завода, нумеруют, ставят даты залива спирта и используют в зависимости от этого несколько раз около 70 лет.

В официальном аккаунте государства Швеция в социальной сети Twitter на днях появилось сенсационное признание:

«Шведские фрикадельки в действительности основаны на рецепте, который король Карл XII вывез из Турции в начале XVIII века, – указано в твите. – Давайте придерживаться фактов!»

Главный из них – в том, что котбюлар, мясной продукт, известный не только любому посетителю мебельных магазинов глобальной сети IKEA, но и просто каждому, кто интересуется скандинавской кухней, оказался иммигрантом, пусть и легальным.

Турецкий импорт с лёгкой королевской руки приобрёл статус национального блюда: шарики из мясного фарша, залитые подливкой и обычно сервируемые с брусничным вареньем и картофельным гарниром, ассоциируются с Швецией не в меньшей степени, чем продукция мебельного гиганта или хиты квартета АВВА.

Теперь любителям северных лакомств, по всей видимости, придётся менять ориентиры.

Как указывает концерн IKEA, ежедневно в столовых её магазинов по всему миру съедают два миллиона фрикаделек.

В контекстеИзраильская кухня в Париже Любители мяса и рыбы найдут в израильской кухне свое собственное счастье, но в первую очередь она, конечно, подходит вегетарианцам. Цветная капуста и батат, баклажан и артишоки — сочетание разных овощей неисчислимо, но все это непременно сезонные и местные продукты

Сенсационная новость о том, что шведское национальное блюдо оказалось турецким, вызвала живой отклик.

Некоторые шведы сокрушённо отмечают в «Твиттере», что вся их предыдущая жизнь была ложью,

некоторые турки требуют удалить шведский флаг с порций котбюлара, которые продаются в столовых IKEA, а заодно вернуть фрикаделькам историческое название – кюфта.

В мусульманской Турции шарики из мяса – впрочем, без подливки – известны с раннего Средневековья, но готовятся они из другого мяса – баранины или говядины, а в протестантской Швеции применяется в основном свиной фарш, иногда оленина.

Турецкие средства массовой информации при обсуждении новостей с севера Европы требуют отныне придерживаться исторической правды и в отношении других продуктов питания.

Как указывают массмедиа, Карл XII, который в ходе Северной войны провёл длительный период времени в Османской империи (точнее – в городе Бендеры, с середины XVI до начала XIX века входившем в её состав), заимствовал в будущей Турции и другие блюда с напитками, например – кофе и голубцы.

* * *

Максим Смирнов

«Русская Германия»

5 лучших мест Норвегии

03.08.2018 EuroMag
В путешествии по 20-километровой Фломской железной дороге, которая является одной из самых крутых и…

Совсем не холодная Вера

После фильмов «Песнь торжествующей любви» и «Пламя неба» Вера Холодная становится легендой…

Автор

Максим Смирнов

Другие публикации

31.07.17 Фильм из России признан лучшим на Мюнхенском кинофестивале

Главные герои так поглощены своими проблемами, что не обращают внимания на своего единственного…

19.06.17 Террор против рока

Крупнейший в Германии рок-фестиваль Rock am Ring пришлось прервать из-за сообщения о…

Издание

Русская Германия

Другие публикации

02.12.17 Нашёл тюрьму во Франции

Помимо поджогов дверей, Павленский известен своими многочисленными акциями, связанными с…

Все новости

17:19 Хороший повод: сбитый Ил вызвал волну юдофобии в Сети

Требующих «справедливости» россиян подогревают российские СМИ.

16:51 В Тель-Авив прибывают французские танцоры

Очарование французской культуры прибывает в Тель-Авивский центр Suzanne Dellal

16:43 Йом Кипур

Пожалуй, в Израиле нет другого праздника, который бы соблюдался так ревностно.

16:38 Путин: Израиль не виноват в гибели Ил-20, но минобороны согласовало с ним обвинения

Президент России Владимир Путин прокомментировал уничтожение российского самолета Ил-20, заявив:…

16:37 Илон Маск назвал имя первого лунного туриста

Основатель крупнейшего в Японии интернет-магазина модной одежды Zozotown Юсаку Маэдзава назван…

16:36 Прощения просим! В Израиле и не только – Йом-кипур

В этот день приговор, вынесенный десять дней назад, скрепляется печатью.

16:21 Если в Вашингтоне скажут надо, SpaceX выведет на орбиту космическое оружие

«Если это нужно для обороны страны, да, мы это сделаем».

16:20 СМИ: Петр Верзилов расследовал гибель российских журналистов в ЦАР

Тем временем журналисты немецкого таблоида Bild опубликовали в своем материале версию о том, что…

16:11 Российский МИД вызвал к себе израильского посла

МИД России вызвало израильского посла Гарри Корена в Москву на фоне сбития в Сирии российского…

16:07 Израиль признал факт нанесения удара по Сирии

Ответственность за сбитый российский самолет израильская армия возложила на Дамаск и Тегеран.

15:52 Донор органов заразила раком четверых реципиентов: трое умерли

Медицинский журнал American Journal of Transplantation опубликовал статью, в которой описан…

15:44 Израиль возложил ответственность за удар по Ил-20 на Сирию

В пресс-службе ЦАХАЛа заявили, что израильские ВВС в ночь на вторник атаковали военный объект в…

15:37 Пятикратная чемпионка Европы по кикбоксингу найдена мертвой

Без признаков жизни спортсменку в ее доме в Абакане обнаружили друзья.

15:25 Российский депутат Джефф Монсон заговорил о неприличных богатствах Путина

Американский боец в стиле смешанных единоборств Джефф Монсон, который 9 сентября стал депутатом…

15:24 СМИ: Нетаниягу и Путин вскоре проведут телефонную беседу

Глава израильского правительства Биньямин Нетаниягу и президент России Владимир Путин вскоре…

15:20 США снижают квоту на беженцев: лишь 30.000 человек получат убежище в 2019 году

В будущем году количество беженцев, которым предоставят убежище власти США, составит 30.000 человек…

15:10 В США закончилось награждение «Эмми»: известны победители

В Лос-Анджелесе завершилось ежегодное награждение лучших, по разным критериям, сериалов

14:51 Посол Израиля вызван в МИД РФ в связи с инцидентом в небе Сирии

Ранее российское Минобороны назвал произошедшее «намеренной провокацией израильских летчиков».

14:38 Израиль возложил ответственность за уничтожение Ил-20 на режим Асада

Израиль выражает соболезнования в связи с гибелью 15 российских военнослужащих, которые находились…

14:38 Киев: Гитлер и свастика - атрибуты националистов

Киева в офисе одной из националистических организаций полиция случайно обнаружила портрет Гитлера и…

14:19 Кахлон и Коэн продвигают программу ипотечной ссуды до 90%

Моше Кахлон и Эли Коэн продвигают программу ипотечной ссуды до 90%

14:19 В столице Хакасии найдена мертвой пятикратная чемпионка Европы по кикбоксингу

Диана Каратеева обнаружена мертвой в своем доме в Абакане – столице Хакасии. Данные…

14:16 Россия: уничтожение Ил-20 не повлияет на соглашение по Идлибу

Пресс-секретарь Кремля Дмитрий Песков заявил, что уничтожение российского Ил-20 сирийскими ПВО не…

14:01 Вселенский патриархат сообщил о непризнании анафемы Мазепы

Представитель Вселенского патриархата при всемирном совете церквей архиепископ Телмисский Иов…

13:58 Какое израильское изобретение самое важное?

Израиль – сверхдержава изобретений, но какое является самым важным? Waze? Bissli? «Железный купол»?…

13:53 Банк «Леуми»: цены на квартиры вскоре опять повысятся

В новом макроэкономическом обзоре банковские эксперты утверждают, что, возможно, в краткосрочной…

13:51 Сбитый в Сирии Ил-20 был исправен. Обзор российских СМИ

Минобороны РФ объяснило вчерашнее исчезновение самолета Ил-20 над Средиземным морем. Как утверждают…

13:38 В Польше «мертвец» ожил и пошел на вечеринку

Изрядно подвыпивший молодой человек очнулся в морге, однако это его нисколько не смутило и он решил…

13:26 Мы примем меры после «враждебных действий Израиля»

Россия утверждает, что сирийские ПВО, сбившие самолет-разведчик, активировались после налёта…

13:14 Сирийская оппозиция о соглашении Путина с Эрдоганом: «Мечты Асада похоронены»

Представитель Армии свободной Сирии Мустафа Седжари прокомментировал соглашение Владмира Путина и…

13:12 Мини-коллекция «Nina» от Ray-Ban

В июне 2018 года Ray-Ban запустил новый проект – «Ray-Ban Studios». Созданный специально для…

13:10 Министры обороны России и Израиля обсудили инцидент со сбитым самолетом Ил-20

Состоялась телефонная беседа министра обороны Израиля Авигдора Либермана и министра обороны России…

13:05 Сирота попросила Либермана: «Смерть террористу!»

Министр обороны нанес визит, неся слова утешения членам семьи Ари Фулда. Старшая дочь погибшего…

13:04 На рейсах из Украины пассажиры могли заразиться корью

Несколько человек, возможно, больных корью могли прибыли на днях в Израиль авиарейсами из Киева. В…

13:00 Машканты все выше, машканты все круче

Объемы ипотечных ссуд продолжают увеличиваться. По данным Банка Израиля, во втором квартале 2018…

12:49 SOHR: в результате израильского удара по цели в пригороде Латакии есть убитые и раненые

SOHR: в результате ракетного удара по складам Технического института на восточной окраине Латакии…

12:40 На Храмовой горе задержаны пять арабских активистов, пристававших к евреям

Сотрудники полиции Израиля задержали на Храмовой горе пятерых арабских активистов, пристававших к…

12:36 Рассекречен доклад главы «Моссада» Голде Меир: Израиль будет атакован в два часа дня в Судный день

К 45-летию начала Войны Судного дня государственный архив публикует подлинник докладной записки,…

12:33 Евровидению-2019 в Израиле не бывать!

«Министр культуры» ПА заявляет, что проведение конкурса Евровидения в Израиле «обеляет израильскую…

12:13 Глава ОПЕК: мы будем поддерживать Иран до последнего

В Организации стран-экспортеров нефти заявили, что будут поддерживать экономическую стабильность…

Карикатура дня

17.09.2018 Steemit
У нас - некоторые проблемы!
Европейская финансовая система испытывает большие трудности
Эрдоган и турецкая лира
Ну что, голоса посчитали?

Аналитика

Станет ли нынешний разрыв с США последним политическим маневром Эрдогана?
Гордиев узел Ближнего Востока Мордехай Кейдар
Если европейские лидеры действительно хотят избежать новых волн беженцев, им прежде всего стоит поддержать экономические санкции в отношении иранского режима и присоединиться к требованиям Трампа. Только так можно будет быстро и наименее болезненно освободить мир от иранского кошмара.

Мнение

Почему Петров и Боширов не убедили британского знатока спецслужб
Deutsche Welle Михаил Бушуев
Особенно меня развеселило, как двое российских парней заявляют, что они развернулись и уехали из Солсбери обратно в Лондон из-за небольшой снежной жижи на улицах. Не было сделано попыток дать ответы на открытые вопросы, такие, например, почему у них паспорта с одинаковыми номерами, если не считать…

Мировая пресса

Какова истинная причина торговой войны Трампа
Bloomberg Экономика и финансы
Европа, США и Япония уже долгое время ведут между собой различные споры, однако все они хорошо понимают, каковы правила, и их объединяет основополагающая приверженность идее более открытых рынков. Китай не разделяет их видения. Более того, временами он даже демонстрирует свое презрение к нему.

Площадка

Наш ответ Обаме
Facebook Елена Пригова
Опять вспомнила слово «лицемерие», прекрасно характеризующее плоды правления Обамы, утверждающего, что времена его президентства не омрачены никакими скандалами, что подъем экономики, его исключительная заслуга, что... много всего утверждающего, но дерево ведь по плодам, не так ли?

Фотография дня

15.09.2018 Nautilus
На озере
Швеция
Face to Face meeting
Дайвинг с дельфинами
Вас может заинтересовать...
Created by: