Nautilus
Новости со всего света
17:49 8 июля 2025
Иерусалим 32 Тель-Авив 31 Хайфа 25
$ 3.355 £ 4.569 € 3.939 ₽ 0.043 ₴ 0.08
Nautilus
Новости со всего света
17:49 8 июля 2025
Иерусалим 32 Тель-Авив 31 Хайфа 25

Последние публикации

05.07.25 Алиенора Аквитанская: железная королева Средневековья

Алиенора Аквитанская оставила неизгладимый след в истории. Она не просто правила, она меняла эпоху,…

02.07.25 Как разобраться в немецком пиве

Часто к Куглеру стали заезжать велосипедисты, которые, несмотря на любовь к активному образу жизни,…

28.06.25 Валерий Панов: танец против страха

Повлияла на него, как и на многих евреев в СССР, Шестидневная война. Неожиданная, вызывающая победа…

25.06.25 Родоначальник литературных клише

Его личная жизнь, прообраз мексиканского сериала, на протяжении десятилетий оставалась объектом…

21.06.25 Трамп говорит, что киноиндустрия в США умирает

Это обстоятельство превращается в обоюдоострый меч для творческих работников: в Америке благодаря…

18.06.25 Человек с фронтира

Иствуд не забывает и пошутить над собой и своими крайне консервативными взглядами. Например, Эрл,…

14.06.25 За что боятся пятницу, 13-е

Существует примета о том, что 13 гостей за столом — к беде. На случай, если все-таки именно такое…

11.06.25 Настоящее лицо войны

«Он остался в живых только потому, что кто-то погибал за него. Он сделал это открытие, не понимая,…

07.06.25 Тарифные войны: просто о сложном

А северяне? Они же не могли сказать простому народу: давайте пойдем воевать за интересы…

04.06.25 Резиденции Людвига II - кандидаты во Всемирное наследие

Став королем в юном возрасте, молодой монарх-мечтатель начал создавать вокруг себя эти вымышленные…

31.05.25 Уроки Евровидения

Конкурс Евровидения очень похож на ООН: там тоже голосуют по сходному принципу. Быть может, пришла…

28.05.25 Юваль – лучше всех!

Понятно, что сегодня «Евровидение» – не только и не столько конкурс талантов, а еще и политическое…

24.05.25 Турецкая легенда

Их «Destan» («Легенда») о выходе из Евровидения никак с Израилем не связан. Потому как, принимая в…

21.05.25 Зачем подавлять протесты, если их можно режиссировать?

Так бунт и превращается в товар. Ведь он яркий, он звучит, он будоражит, а значит, прекрасно…

17.05.25 Старый новый Голливуд

Будущие звезды Нового Голливуда в непосредственной близости видели, как динамично меняется мир и…

14.05.25 Картину Уорхола выбросили на свалку во время ремонта голландской ратуши

Проанализировав результаты расследования, проведенного исследовательским агентством, муниципалитет…

10.05.25 Струна любви

Вплоть до 1944 года Палу Херманну удавалось избежать ареста. Он жил на ферме недалеко от Тулузы под…

07.05.25 И верный д’Артаньян

«Три мушкетера» входят в число самых экранизируемых литературных произведений. С момента…

03.05.25 Самый аморальный из моралистов

Сегодня Дюма-сын во многом находится в тени творчества своего отца. Однако во второй половине XIX…

30.04.25 «Здравствуйте, я Модильяни, eвpeй»

Модильяни ищет свое место в искусстве, не чувствуя себя своим ни в одном из художественных…

26.04.25 Потому что они были евреями

До самой смерти в 1980 году своим главным долгом Давид считал обязанность напоминать миру горькую…

23.04.25 Евреи на стенах

Вот уже несколько лет главной темой для художника стала борьба с антисемитизмом. «Борьба» – в…

19.04.25 Скончался Марио Варгас Льоса

Он не боялся исследовать утопии. В «Рай — немного дальше» (2003) он связывает судьбы художника Поля…

16.04.25 Почему Раневская не хотела озвучивать Фрекен Бок

Когда Фаина Георгиевна согласилась и приехала на озвучивание, то увидела «себя» и сказала, что эта…

12.04.25 История Гутзона Борглума

Президент Кулидж к Борглуму относился доброжелательно, но преемника Кулиджа, президента Гувера, он…

Ревью

Израильская кухня в Париже

Любители мяса и рыбы найдут в израильской кухне свое собственное счастье, но в первую очередь она, конечно, подходит вегетарианцам. Цветная капуста и батат, баклажан и артишоки — сочетание разных овощей неисчислимо, но все это непременно сезонные и местные продукты.

12.05.2018 Ревью Гелия Певзнер RFi

Гастрономическая тенденция года


На протяжении последнего года главной гастрономической тенденцией Парижа была кухня Израиля. Такое случается, когда парижанам надоедает есть французские блюда, и настоящим трендом становится одна из кухонь народов мира. Итальянская, перуанская, японская — каждая получила свой час славы. Количество израильских ресторанов возросло с 2013 года от нуля до десяти, причем больше половины из них открылись за последний год.

Два ресторана (Tavline и Balagan) уже вошли в мишленовский справочник, готовятся к открытию и новые адреса. От стрит-фуда до ресторанов с более тонкой и разработанной едой — израильская кухня с ее средиземноморской душой заявляет в Париже о своих кулинарных техниках, своей открытости миру и о своем отношении к столу, веселом и раскованном.

Какая она, израильская кухня?

В первую очередь, молодая. Как и сам Израиль, которому в этом году исполнится 70 лет. Как и современные израильские шефы, пересматривающие по-своему бабушкины рецепты. За последние двадцать лет израильская кухня выстроила собственную идентичность, при этом она с любовью относится к разным кухням мира, традиции которых вплелись в ее собственную.

И мир отвечает ей той же любовью. В 2014 году американский журнал Saveur назвал Тель-Авив главным гастрономическим направлением мира, рестораны израильской кухни открываются в Нью-Йорке, Мадриде и Лондоне.

Кроме того, это, конечно, кухня смешения — ингредиентов и привычек по меньшей мере тридцати культур, представленных в Израиле: традиции выходцев из Марокко, России, Ирака, Венгрии и других стран. Рядом с приготовленной по-польски свеклой на столе стоит курица в тхине (кунжутная паста), а восточное меззе уживается с малосольным огурцом.

На международном уровне предвестником этой всемирной моды стал лондонский шеф, родившийся в Израиле, Йотам Оттоленги. С 2002 года он открыл в британской столице уже пять адресов и выпустил три книги, переведенные затем на многие языки.

Продукты

Любители мяса и рыбы найдут в израильской кухне свое собственное счастье, но в первую очередь она, конечно, подходит вегетарианцам. Цветная капуста и батат, баклажан и артишоки — сочетание разных овощей неисчислимо, но все это непременно сезонные и местные продукты.

Среди техник, которые израильские шефы привезли с собой в Европу, одна является для парижского гастрономического пейзажа достаточно неожиданной. Овощи подаются «обожженными», то есть сырыми, но подверженными в течение короткого периода экстремальным температурам.

В Париже все продукты израильских ресторанов — французские, только пряности привозят непосредственно из Израиля. Одна из основательниц ресторана Tavlinе, Керен Бенишу, рассказывает, что каждые два месяца привозит со знаменитого тель-авивского рынка Шук Кармель 30 кг пряностей, таких как сумак или заатар, потому что «во Франции всего не найдешь, и страшно дорого».

Вина, как рассказывает специалист по культурной истории израильских вин Мирей Исраэль-Ланг, далеко не всегда кошерные, но в погребах обычно найдется несколько кошерных бутылок, в частности, в ресторане Miznon. «Среди лучших вин — виноградное хозяйство Castel и, в частности, их винная серия La Vie.

В парижских ресторанах можно также практически всегда найти Gamla, вино Голанских высот, говорит она, — слава израильских вин начала расти после того, как одно из вин получило по шкале Паркера отметку, превосходящую 90. А в 2016 году американский журнал Wine Spectator полностью посвятил один из своих номеров израильским виноградникам.

Париж, конечно, давно знаком с еврейской кухней, но не с израильской, а с гастрономической точки зрения это не одно и то же. Нет, израильская кухня состоит не из одного фалафеля с улицы Розье, и ее продукты совершенно не обязательно кошерные. Единственным исключением является Miznon.

«Уровень кашрута во Франции гораздо выше, чем в других странах, — рассказывает автор книги «Париж — Тель-Авив» Хлоя Саада, — так что Miznon не смог получить печать кашрута из-за того, что его знаменитый рецепт включает цветную капусту, которая готовится целиком. Но все правила соблюдаются».

Основатель ресторана Balagan Ольвье Бон, который вместе с двумя одноклассниками основал отельерную группу Experimental Group, считает, что Париж был готов к новой тенденции:

«Еще раньше существовала мода на средиземноморскую кухню. Европейцы начали осваивать кухни, которые до этого они знали не очень хорошо — причиной тому, скорее всего, гораздо большее население. Существовала и настоящая волна кухни Ближнего Востока. А еще во Франции всегда была кухня с близкими вкусами и ароматами – марокканская, ливанская. И не надо забывать, что израильская кухня впитала в себя кухни стольких народов, мы находим в ней ароматы и ингредиенты всей Европы».

Сейчас в Париже работает уже десять израильских ресторанов. У каждого – свое лицо. «Когда я хочу вкусного хумуса, я иду в Soum Soum, если хочу почувствовать себя, как в Тель-Авиве, то — в Miznon, когда хочу провести вечер с подружками, то в Balagan, ну а если еще раз хочу просто поесть вкусной израильской еды, то в мой любимый Mulko», — рассказывает Хлоя Саада.

MIZNON

Открылся в 2013 и стал первым во французской столице рестораном израильской кухни. «Главный» и первый Miznon работает в Тель-Авиве с 2011 года, а прославил его шеф Эйяль Шани. Его коронный рецепт — запеченная целиком цветная капуста с соусом тахини, его можно попробовать и в Париже. Теплую питу здесь щедро подают «лоскутьями», то есть аппетитно порванную на ломти, как будто она уже готова окунуться в соусы.

Рядом – тефтели из ягнятины, кебабы и такие необычные для израильской кухни блюда, как бургиньон или касуле из утки. К ним подают батат, томаты с луком и другие овощи. Но питу можно попробовать и на десерт, в виде тарт татен. А вскоре в Париже откроется и Miznon–2.

BALAGAN

Если Miznon выбрал для себя традиционный еврейский квартал, где давно знакомы хотя бы с фалафелем, то Balagan решил открыть двери в одном из самых престижных кварталов. Рядом — дома высокой моды, их сотрудники и устраивают шумные праздники, — здесь любят задерживаться до утра. На мысль открыть ресторан израильской кухни инвесторов навел лондонский The Palomar, куда они часто ходили обедать и радоваться кухне шефа Ассафа Гранита.

Оливье Бон рассказывает, что открыть ресторан, название которого французы переводят как «шумный бордель», на первом этаже отеля-дворца было рискованным решением. Ресторан открылся в июне 2017 и уже занесен в мишленовский справочник. У плиты стоит молодой повар Дан Йоша, которого шеф Гранит оценил во время кулинарного телешоу.

В Balagan подают традиционные французские блюда на израильский манер — тартар с соусом из перцев или ризотто «птитим», и почти все они предназначены для того, чтобы есть делиться с друзьями. В Лондоне Ассаф Гранит даже осмеливается подавать блюда и вовсе без тарелок, на пекарской бумаге, но, как считает Оливье Бон, французы на это вряд ли решатся. Поэтому в таком виде здесь подают только десерт — фрукты и торты — да и то по особым случаям.

Дан Йоша, в свою очередь, рассказал, что ему нравится переосмысливать традиционные французские рецепты: соус «бер-блан» он готовит с тхиной. В ресторане есть бар, где коктейли подают с кумином, чили или знаменитыми израильскими финиками. Повара подают их сами, как, впрочем, и блюда, и иногда трудно отличить, кто тут повар, а кто официант. Оформляла ресторан для гламурной публики Доротея Мейлихзон, которая работала и над другими проектами Experimental Group.

К слову сказать, эта отельерная группа очень молода, во главе стоят три одноклассника, которым едва за тридцать, в Париже у них уже несколько отелей, есть и за границей, в том числе в Лондоне, а новый вскоре откроется в Венеции.

TAVLINE

Керен Бенишу — специалист по организации ивентов, ее семья — из Марокко, а израильтянин шеф Коби Малка родился в Тель-Авиве, учиться приехал во французскую школу Cordon Bleu, а затем шесть лет работал в ресторанах Алена Дюкаса. Их встреча привела в январе 2017 года к рождению ресторана, название которого переводится с иврита как «пряности».

Из всего мира парижской израильской кухни это самый спокойный и самый уютный. Что не мешает вполне раскованной атмосфере — другой в израильских ресторанах и не бывает.

Tavline тоже с этого года внесен в справочник Michelin. Ужин здесь нужно начинать с меззе, в которое входит хумус, запеченная цветная капуста, батат, свекла с заатаром и прочая классика израильской кухни. За этим следуют рыбные тефтели, «настоящая израильская шакшука», седло барашка с пряностями раз-эль-ханут, а главное — вволю теплого хлеба собственной выпечки, питы и халы.

А также:

MULKO, ресторан, который шеф Пьер Буко Леви, ранее работавший в Miznon, открыл в ноябре 2017, славится баклажанами конфи с лабне в тапасах, а также сандвичами с овощами и не только, и теми же ингредиентами, но уже в виде салатов. К ним подают домашний лимонад, но в первую очередь здесь нужно пробовать меорав, куриные потроха с прокаленной зеленой пшеницей, с «обожженными» овощами.

ELSE молодого франко-израильского шефа Даниэля Реноди, в чьем послужном списке есть звездные рестораны, в том числе в Амстердаме. Ресторан небольшой, кухня очень тщательная. Израильские блюда здесь превращаются в авторские, особенно когда пробуешь баба-гануш в тартаре, крувит (цветную капусту в тхине с тыквой, горохом нут и пряностями) и меорав.

IMA, где у плиты стоит Виктория Верль (выпускница школы Ferrandi), так напоминает своими салатами кухню Йотама Оттоленги, что ее иногда называют его ученицей. Здесь та же свежесть продуктов, та же яркость цвета и тот же аромат восточных пряностей. Идеальное место для бранча. Ресторан также предлагает вполне европейские десерты: маффины, печенье, тарты, — тоже вполне по-лондонски.

YAFO молодого шефа Лотана Лахми, некоторое время проработавшего в Ladurée и в парижском отеле Prince de Galles, открылся в апреле 2017 и предлагает хумус – во всех возможных видах. Здесь всего 20 мест, зато есть вегетарианское меню и дивное табуле из цветной капусты.

CHICHE открылся в сентябре 2017. Это не столько ресторан, сколько кафе в модном для современного Парижа жанре «кантина», то есть столовая для друзей. Название переводится «горох нут», и хумус, конечно, — главное блюдо, а вокруг него подают и другие блюда из этого восточного гороха, а также баклажанов, батата и разных солений. Очень напоминает тель-авивские хумусные рестораны.

SALATIM шефа Ярива Берреби, перешедшего из модного Kitchen Galerie Bis, тоже открылся в сентябре 2017, на месте знаменитого в Париже Chez Harry. Кроме сандвичей с домашними шницелями здесь можно попробовать шакшуку, копченую семгу с укропом, а в память о предшественнике – сандвич с тунцом «Harry».

SOUM SOUM — тоже «кантина». Здесь все сидят за одним столом, как в уважающем себя хумусном баре на улицах Тель-Авива. Натан Битун и Реми Оффир открыли его в апреле 2017 в двух шагах от уже заявившего о себе Miznon, но от престижного соседства ресторан не пострадал, а только выиграл, в итоге в обоих всегда сложно с местами.

Париж — Тель-Авив

Израильская кухня вдохновляет и шефов тех ресторанов, которые не обязательно на ней специализируются. Сирил Линьяк, например, французская кулинарная телезвезда, после поездки в Израиль стал внедрять в свои блюда ингредиенты, которые открыл для себя в Тель-Авиве и Иерусалиме. Например, сироп из смокв и тхину, а также огромное количество способов приготовления баклажанов. Эти блюда можно найти в его ресторане Aux Prés.

Шеф-повар Елисейского дворца Гийом Гомез последние шесть лет ежегодно ездит в Израиль, где проводит неделю французской кухни So French So Good. В этом году вместе с ним в Израиль поехали 17 знаменитых поваров, таких как Тьерри Бретон, Флора Микула, Фредерик Симонен, Сильвестр Вахид и другие.

Главной их задачей было, конечно, рассказать израильтянам о французской кухне, но глава президентской кухни говорит:

«В Елисейском дворце я должен в первую очередь готовить французские блюда, но из моих многочисленных поездок я, несомненно, привожу различные идеи, навеянные местными кухнями. В Израиле нельзя не вдохновиться, например, смесями салатов, там же у меня появилась мысль сделать пюре из овощей наподобие хумуса, подробнее изучить кислые вкусы. Но более всего вдохновляет, конечно, растительный характер израильской кухни».

Адреса израильских ресторанов в Париже:

  • Miznon — 22, rue des Ecouffes, Paris IV
  • Balagan — 9, rue d’Alger, Paris I
  • Tavline — 25 Rue du Roi de Sicile, Paris IV
  • Mulko — 29, rue d’Enghien, Paris X
  • Else — 49 rue Berger, Paris I
  • Ima — 39 quai de Valmy, Paris X
  • Yafo — 96 Rue d'Hauteville, Paris X
  • Chiche — 29bis Rue du Château d'Eau, Paris X
  • Salatim — 15, rue des Jeûneurs, Paris II
  • Soum Soum — 15, rue des Ecouffes, Paris IV
  • * * *

    Гелия Певзнер

    «RFi»

    История Гутзона Борглума

    12.04.2025 Facebook
    Президент Кулидж к Борглуму относился доброжелательно, но преемника Кулиджа, президента Гувера, он…

    Алиенора Аквитанская: железная королева Средневековья

    05.07.2025 Эксмо
    Алиенора Аквитанская оставила неизгладимый след в истории. Она не просто правила, она меняла эпоху,…

    Автор

    Гелия Певзнер

    Другие публикации

    24.04.24 Темная сторона медали

    В первом зале экспозиции представлен созданный по заказу Гитлера фильм Лени Рифеншталь «Олимпия», в…

    31.01.24 «Я хотела создать эпоху»

    ...Накануне, 15 июля, Хана вместе с сыном покинула Францию и перешла швейцарскую границу под…

    17.08.22 «Мы евреи и дети Франции»

    «Я совершил ужасное преступление — я родился в Польше, и с беспримерным цинизмом мой отец выбрал…

    18.06.19 Viva da Vinci!

    Ренессанс — это не просто музеи, как бы прекрасны ни были коллекции Ватикана или галереи Уффици.…

    21.10.17 В Париже открылся музей Ива Сен-Лорана

    Студия — «святая святых», в которую мечтали попасть поклонники творчества Сен-Лорана — отныне…

    Издание

    RFi

    Другие публикации

    19.04.25 Скончался Марио Варгас Льоса

    Он не боялся исследовать утопии. В «Рай — немного дальше» (2003) он связывает судьбы художника Поля…

    05.02.25 Франция прощается с Дэвидом Линчем

    В 1990 году Линч представил миру телевизионный сериал «Твин Пикс» (Twin Peaks), который перевернул…

    26.06.24 Умерла французская актриса Анук Эме, звезда фильма «Мужчина и женщина»

    Настоящее имя Анук Эме — Николь Дрейфус. Она родилась 27 апреля 1932 года в Париже, в семье…

    20.12.23 Они снова узнали, что Троцкий был евреем…

    Вот и получается, что в споре между Теодором Герцлем и Львом Троцким они выбрали бы сторону…

    Все новости

    17:25 Саар нанес неожиданный «удар» по Кнессету

    Министр иностранных дел Гидеон Саар объявил о своем выходе из Кнессета. В письме, направленном спикеру парламента Амиру Охане, он сообщил о своей отставке в рамках "норвежского закона".

    17:20 Великобритания пригрозила ужесточением мер против Израиля

    Министр иностранных дел Великобритании Дэвид Лэмми во вторник, 8 июля, подчеркнул необходимость прекращения огня в Газе.

    17:10 Гибель бойцов в БТРе «Пума» – реакция Либермана

    После трагической гибели семи военнослужащих инженерного подразделения 605-го батальона, подорвавшихся в устаревшем бронетранспортере "Пума", депутат Кнессета и лидер партии НДИ Авигдор Либерман…

    17:01 В Израиле нашли ребенка-гибрида – открытие потрясло ученых

    Около 100 тысяч лет назад на территории Леванта древние люди внезапно начали хоронить своих умерших. Это событие считается одним из важнейших когнитивных и культурных рывков в истории человечества.…

    17:00 С фабрики в Беэр-Шеве был украден арахис на сумму более 2 млн шекелей

    По данным полиции, подозреваемый, 45-летний житель бедуинского города Тель-Шева, вступил в сговор с другими лицами, личности которых остаются неизвестными, с целью проникновения на фабрику.

    17:00 С фабрики в Беэр-Шеве был украден арахис на сумму более 2 млн шекелей

    По данным полиции, подозреваемый, 45-летний житель бедуинского города Тель-Шева, вступил в сговор с другими лицами, личности которых остаются неизвестными, с целью проникновения на фабрику.

    16:59 Отчет минобороны РФ об «СВО» в Украине. 1231-й день войны

    Минобороны РФ 8 июля 2025 года представило отчет об успехах пророссийских сил и российской армии, ведущих войну против Украины. Напомним, что в РФ войну называют «специальной военной операцией».

    16:46 Международный уголовный суд выдал ордера на арест лидеров Талибана

    Судьи МУС заявили, что имеются основания подозревать, что Верховный лидер Хайбатулла Ахундзада и главный судья Абдул Хаким Хаккани «совершили преступление против человечности в виде преследования по…

    16:46 Международный уголовный суд выдал ордера на арест лидеров Талибана

    Судьи МУС заявили, что имеются основания подозревать, что Верховный лидер Хайбатулла Ахундзада и главный судья Абдул Хаким Хаккани «совершили преступление против человечности в виде преследования по…

    16:45 ХАМАС внес четыре ключевых правки в сделку с Израилем

    Террористы ХАМАСа готовы пойти на сделку с нашей страной, однако на пути возникло несколько препятствий.

    16:41 Почему Трамп решил отправить ракеты Киеву — и причина не в Украине

    Дональд Трамп принял решение направить ракеты Patriot Украине, однако мотивы этого шага, по данным "Axios", выходят далеко за рамки самой войны.

    16:32 Неизвестный преступник выдавал себя за госсекретаря США, используя ИИ

    Газета The Washington Post сообщила, что неизвестный преступник выдавал себя за госсекретаря США Марко Рубио, используя искусственный интеллект.

    16:32 Неизвестный преступник выдавал себя за госсекретаря США, используя ИИ

    Газета The Washington Post сообщила, что неизвестный преступник выдавал себя за госсекретаря США Марко Рубио, используя искусственный интеллект.

    16:32 Рабочий погиб на заводе в Петах-Тикве, медики оказались бессильны

    Мужчина в возрасте около 50 лет погиб в результате несчастного случая во время работы на заводе в Петах-Тикве.

    16:25 Франция направила сигнал хуситам по вопросу Израиля

    Франция резко осудила новое обострение в Красном море, связанное с атаками хуситов на торговые суда. В результате этих нападений погибли несколько членов экипажа, еще несколько были ранены.

    16:19 Когда ждать сделки по заложникам – в Катаре отсутствует оптимизм

    В Катаре выразили осторожность в оценке перспектив достижения соглашения о прекращении огня между Израилем и террористами ХАМАСа.

    16:05 СМИ: президент Сирии встречался с высокопоставленным представителем Израиля

    Сирийская газета «Аль-Джамахурия» сообщает, что президент Сирии Ахмад аш-Шараа встретился в Абу Даби с главой Совета национальной безопасности Израиля Цахи Анегби.

    16:04 Гидеон Саар подал в отставку из Кнессета, его место займет Акрам Хасон

    Министр иностранных дел Гидеон Саар подал в отставку из Кнессета в рамках «норвежского закона» – он стал третьим депутатом из списка «Махане Мамлахти», покинувшим израильский парламент за эту неделю.

    16:03 В Газе ликвидирован один из организаторов резни 7 октября

    Командовал нападением на кибуц Маген.

    16:01 Британец 10 лет обманывал друзей ради шокирующей цели

    В Великобритании разгорелся скандал вокруг…

    16:00 Гидеон Саар покидает Кнессет

    Министр иностранных дел и глава партии Тиква Хадаша Гидеон Саар подал спикеру Кнессета Амиру Охане прошение об отставке, освободив место для политика-друза Акрама Хассона в соответствии с так…

    16:00 Гидеон Саар покидает Кнессет

    Министр иностранных дел и глава партии Тиква Хадаша Гидеон Саар подал спикеру Кнессета Амиру Охане прошение об отставке, освободив место для политика-друза Акрама Хассона в соответствии с так…

    15:51 Результаты войны с Ираном разделили израильтян - новый опрос

    Согласно результатам недавнего опроса Израильского института демократии (IDI) за июль 2025 года, большинство израильтян считают, что безопасность страны является главным приоритетом для президента…

    15:47 Выявлены гендерные различия в реакции мозга на стресс

    Горе и финансовые трудности влияют на структуру мозга и биомаркеры, связанные с болезнью Альцгеймера, и эти изменения различаются у мужчин и женщин.

    15:46 Календарь праздников Израиля на 2025 год: даты и традиции

    На какие даты выпадают израильские праздники.

    15:44 Рош ха-Шана: когда отмечают в 2025 году, значение праздника

    Рош ха-Шана — еврейский Новый год, один из важнейших праздников иудейского календаря.

    15:44 «Мой сын пошел по пути святости»

    Старший сержант Моше Ниссим Фреч, 20 лет, из Иерусалима, был похоронен на горе Герцля. Его отец произнес надгробную речь: «Пожалуйста, Боже, защити всех солдат, которые сейчас охраняют наши жизни…

    15:37 Праздник 9 ава: когда его отмечают в 2025 году, его значение

    Это один из самых трагичных и значимых дней в еврейском календаре.

    15:16 МИД Франции призвал хуситов прекратить атаки на Израиль

    Франция решительно осудила возобновление нападений хуситов на торговые суда в Красном море, в результате которых несколько моряков погибли, а другие получили ранения. Кроме того, МИД призвал…

    15:16 МИД Франции призвал хуситов прекратить атаки на Израиль

    Франция решительно осудила возобновление нападений хуситов на торговые суда в Красном море, в результате которых несколько моряков погибли, а другие получили ранения. Кроме того, МИД призвал…

    15:10 Разумное большинство в Хевроне хочет жить под суверенитетом Израиля

    Представитель еврейской общины Ноам Арнон утверждает: Инициатива кланов по выходу из ПА и установлению связей с Израилем не является необычной, но является выражением нового духа.

    15:10 Либерия сообщила о двух погибших при ударе по кораблю в Красном море

    Представительство Либерии при Международной морской организации сообщило, что 7 июля в результате нападения на шедший под либерийским флагом сухогруз Eternity C погибли два члена экипажа.

    15:07 Уничтожен террорист «Нухбы», один из участников резни 7 октября

    Террорист Таха Абу Айада, командир отделения «Нухбы» в районе Хан-Юниса, был уничтожен 1 июля текущего года в военной операции под командованием 143-й дивизии Газы.

    15:00 Мошенничество за счет солдат: психологической помощи не было

    Владелец и сотрудники института психотерапии и «Дома равновесия» («Бейт Маазан») на севере Израиля подозреваются в предоставлении фиктивных документов о якобы оказанной помощи.

    14:56 К 2100 году температура в Израиле может превысить 55°C

    Израиль становится одной из самых уязвимых стран в условиях глобального потепления. Об этом говорится в новом отчете Метеорологической службы.

    14:56 К 2100 году температура в Израиле может превысить 55°C

    Израиль становится одной из самых уязвимых стран в условиях глобального потепления. Об этом говорится в новом отчете Метеорологической службы.

    14:48 Неудобный вопрос, заданный рядом с Цвикой Мором

    Цвика Мор пришел утешить скорбящих в доме семьи погибшего солдата ЦАХАЛа. Дедушка, потерявший близкого человека, который не узнал Цвику, спросил, сколько еще солдат мы потеряем из-за похищенных.

    14:35 На пляже Бар-Кохба Ашкелоне из воды вытащили мужчину, идет реанимация

    Мужчина в возрасте около 45 лет был извлечен из воды без сознания на пляже Бар-Кохба в Ашкелоне. На место происшествия прибыла бригада «Маген Давид Адом», они приступили к реанимации пострадавшего.

    14:26 Axios: Трамп пообещал Украине отправить 10 ракет Patriot и поиск новых поставок

    Президент США Дональд Трамп пообещал Владимиру Зеленскому во время телефонного разговора немедленно отправить Украине 10 ракет-перехватчиков Patriot.

    Карикатура дня

    Стратегическое оружие
    Тень над Хаменеи

    Аналитика

    Правительство Пакистана объявило о выдвижении Трампа на Нобелевскую премию мира
    Отдельные публикации Редакция
    Трамп неоднократно заявлял, что предотвратил ядерную войну, спас миллионы жизней и жаловался, что ему за это не было оказано никакого признания. В Пакистане согласны с тем, что именно дипломатическое вмешательство США положило конец боевым действиям.

    Мировая пресса

    Сергей Мигдаль: Война между Израилем и Ираном не закончилась
    RFi Ближний Восток
    Это была часть плана, который был принят после 7 октября, чтобы перенести войну на территорию противника. Ведь Иран создавал «огненный полумесяц» вокруг Израиля, это еще называлось «осью сопротивления». Они особо не скрывали, что собираются воевать чужими руками с помощью иранских советников, денег…

    Мнение

    100 процентов поддержки
    Kontinent USA Шон Флитвуд
    После того как газета New York Post опубликовала материал о ноутбуке Хантера Байдена всего за несколько недель до ноябрьских выборов, Бертран распространила письмо от имени 51 бывшего сотрудника разведки, в котором ложно утверждалось, что ноутбук «обладает всеми классическими признаками российской…

    Площадка

    Это было полвека назад
    Кстати Ольга Кромер
    Невозможно предотвратить повторение истории, увы. Но необходимо постоянно напоминать о ней миру. Напоминать, что все это уже было, и ни к чему хорошему не привело.ссopских oчкaх дaвнo ужe стoят искaжaющиe линзы.

    Фотография дня

    Золотой павильон, резиденция сёгуна с 1397 года
    Первая ласточка
    Вас может заинтересовать...
    Created by: