Nautilus
Новости со всего света
13:52 3 июля 2025
Иерусалим 32 Тель-Авив 30 Хайфа 25
$ 3.375 £ 4.602 € 3.981 ₽ 0.043 ₴ 0.081
Nautilus
Новости со всего света
13:52 3 июля 2025
Иерусалим 32 Тель-Авив 30 Хайфа 25

Последние публикации

28.06.25 Валерий Панов: танец против страха

Повлияла на него, как и на многих евреев в СССР, Шестидневная война. Неожиданная, вызывающая победа…

25.06.25 Родоначальник литературных клише

Его личная жизнь, прообраз мексиканского сериала, на протяжении десятилетий оставалась объектом…

21.06.25 Трамп говорит, что киноиндустрия в США умирает

Это обстоятельство превращается в обоюдоострый меч для творческих работников: в Америке благодаря…

18.06.25 Человек с фронтира

Иствуд не забывает и пошутить над собой и своими крайне консервативными взглядами. Например, Эрл,…

14.06.25 За что боятся пятницу, 13-е

Существует примета о том, что 13 гостей за столом — к беде. На случай, если все-таки именно такое…

11.06.25 Настоящее лицо войны

«Он остался в живых только потому, что кто-то погибал за него. Он сделал это открытие, не понимая,…

07.06.25 Тарифные войны: просто о сложном

А северяне? Они же не могли сказать простому народу: давайте пойдем воевать за интересы…

04.06.25 Резиденции Людвига II - кандидаты во Всемирное наследие

Став королем в юном возрасте, молодой монарх-мечтатель начал создавать вокруг себя эти вымышленные…

31.05.25 Уроки Евровидения

Конкурс Евровидения очень похож на ООН: там тоже голосуют по сходному принципу. Быть может, пришла…

28.05.25 Юваль – лучше всех!

Понятно, что сегодня «Евровидение» – не только и не столько конкурс талантов, а еще и политическое…

24.05.25 Турецкая легенда

Их «Destan» («Легенда») о выходе из Евровидения никак с Израилем не связан. Потому как, принимая в…

21.05.25 Зачем подавлять протесты, если их можно режиссировать?

Так бунт и превращается в товар. Ведь он яркий, он звучит, он будоражит, а значит, прекрасно…

17.05.25 Старый новый Голливуд

Будущие звезды Нового Голливуда в непосредственной близости видели, как динамично меняется мир и…

14.05.25 Картину Уорхола выбросили на свалку во время ремонта голландской ратуши

Проанализировав результаты расследования, проведенного исследовательским агентством, муниципалитет…

10.05.25 Струна любви

Вплоть до 1944 года Палу Херманну удавалось избежать ареста. Он жил на ферме недалеко от Тулузы под…

07.05.25 И верный д’Артаньян

«Три мушкетера» входят в число самых экранизируемых литературных произведений. С момента…

03.05.25 Самый аморальный из моралистов

Сегодня Дюма-сын во многом находится в тени творчества своего отца. Однако во второй половине XIX…

30.04.25 «Здравствуйте, я Модильяни, eвpeй»

Модильяни ищет свое место в искусстве, не чувствуя себя своим ни в одном из художественных…

26.04.25 Потому что они были евреями

До самой смерти в 1980 году своим главным долгом Давид считал обязанность напоминать миру горькую…

23.04.25 Евреи на стенах

Вот уже несколько лет главной темой для художника стала борьба с антисемитизмом. «Борьба» – в…

19.04.25 Скончался Марио Варгас Льоса

Он не боялся исследовать утопии. В «Рай — немного дальше» (2003) он связывает судьбы художника Поля…

16.04.25 Почему Раневская не хотела озвучивать Фрекен Бок

Когда Фаина Георгиевна согласилась и приехала на озвучивание, то увидела «себя» и сказала, что эта…

12.04.25 История Гутзона Борглума

Президент Кулидж к Борглуму относился доброжелательно, но преемника Кулиджа, президента Гувера, он…

09.04.25 Суд над невообразимым

Нюрнберг — символ банальности зла и возможности вовлечения в него миллионов людей, выбравших…

Ревью

Как разобраться в немецком пиве

Часто к Куглеру стали заезжать велосипедисты, которые, несмотря на любовь к активному образу жизни, всегда готовы были выпить бокальчик-другой. Когда пива перестало хватать на всех, Куглер разбавил пенный напиток лимонадом — получился легкий и сладкий коктейль.

02.07.2025 Ревью Алексей Чернега EuroMag

Вайсбир, раухбир или бок — рассказываем, как не запутаться в сортах немецкого пенного

В мюнхенской пивной. (Фото: «Nautilus»)


Главный совет — пробуйте пиво того региона, где находитесь.

Вайсбир

В контекстеКрафт или хайп? В одной только Германии более половины пивоваренных заводов в Германии – микропивоваренные, то есть производят менее 1000 гектолитров в год. Объём – одно из требований к крафтовым пивоварням: настоящее craft beer выпускается по авторским или старинным рецептам только небольшими партиями.

Знаменитое пшеничное пиво, вайсбир, делают в Баварии. Именно эта земля считается в Германии «главной по пиву»: пенный напиток здесь делают и на больших заводах, и в монастырских пивоварнях, и в маленьких барах.

Вайсбир легко отличить по мутному цвету. Это нефильтрованное пиво варится из смеси ячменя и солода.

Бывает и темный вайсбир — такое пиво называют Дункельвайцен.

Хэллес

Простое светлое пиво, которое можно найти в любом уголке Германии. Если в немецком ресторане или биргартене вы попросите пиво, вам принесут именно хэллес.

Считается, что впервые этот рецепт, который впоследствии стал традиционным, появился в Мюнхене.

Немецкое пиво, которое продается в других странах, обычно более крепкое: так его можно дольше хранить. Экспортные сорта так и называются — экспорт.

Альтбир

Альтбир пьют в Дюссельдорфе и других городах региона Северный Рейн — Вестфалия.

Долгое время, вплоть до XVI века, альтбир был единственным сортом пива, который варили на севере страны. Во вкусе пива из Дюссельдорфа чувствуется хмель.

Кёльш

Главный «соперник» альтбира — кёльш, традиционное пиво из Кёльна. У этого пива горьковатый хмельной привкус, а пьют его из стаканов объемом 0,2 литра.

Из-за специфического вкуса, который раскрывается только при определенной температуре, кёльш нельзя пить ледяным.

Бок

В контекстеОктоберфест дома В книге «Съедобная история человечества» Том Стрейндж акцентирует внимание на том, что пиво в прошлом нередко использовалось в ритуальных обрядах. По мнению автора, брожение зерен было замечено древними людьми раньше, чем брожение винограда.

Будьте осторожны, если новый знакомый, уроженец земли Нижняя Саксония, предложит вам пропустить по паре бокалов бока. Бок-бир, или просто бок — очень крепкое пиво. Крепость может доходить до 10%.

Традиционный бок варят в городе Айнбек — это крепкое и плотное пиво, которое помогает с оптимизмом смотреть на перменчивую погоду немецкого севера.

В Баварии варят доппельбок — это пиво еще крепче. По легенде, рецепт доппелльбока в Мюнхен привезли итальянские монахи. Чтобы поддерживать силы во время Великого поста, они стали варить крепкое и ароматное пиво, которое утоляло одновременно и голод, и жажду.

Раухбир

«Копченое» пиво варят в городах исторической области Франкония. Особенный вкус этому напитку дает подкопченный на огне солод.

По легенде, раухбир появился случайно. После пожара в пивоварне весь солод пропитался дымом.

Пивовар решил использовать испорченный солод, но результат превзошел все ожидания.

Роггенбир

Роггенбир, ржаной эль, пьют не только в Германии, но и в Финляндии, и в США. Появилось это пиво в баварском городе Регенсбург, на слиянии Дуная и Регена.

Любители пива утверждают, что в аромате этого напитка можно почувствовать банан, цитрусовые и даже гвоздику.

Дункель

В контекстеХроника исторического брожения В 1703 году Петр I основывает новую столицу – Санкт-Петербург. Придавая большое значение пиву не только как жаждо-утоляющему, но и лекарственному напитку, царь издает указы о развитии пивоварения для нужд Двора, армии и флота, госпиталей.

Считается, что в Германии в первую очередь пьют светлое пиво, однако это не совсем так. Темных сортов здесь тоже много. Традиционный темный лагер дункель варят в Баварии.

Как и многие другие немецкие сорта, дункель известен со времен Средневековья. Тогда его варили в замке Калтенберг, который принадлежал потомкам знатного баварского рода.

Радлер

Радлер, или радлермасс — смесь светлого пива и лимонада.

По легенде, радлер придумал Франц Куглер, владелец маленькой пивной под Мюнхеном, в начале XX века.

Часто к Куглеру стали заезжать велосипедисты, которые, несмотря на любовь к активному образу жизни, всегда готовы были выпить бокальчик-другой.

Когда пива перестало хватать на всех, Куглер разбавил пенный напиток лимонадом — получился легкий и сладкий коктейль.

* * *

Алексей Чернега

«EuroMag»

Суд над невообразимым

Нюрнберг — символ банальности зла и возможности вовлечения в него миллионов людей, выбравших…

Валерий Панов: танец против страха

28.06.2025 Лехаим
Повлияла на него, как и на многих евреев в СССР, Шестидневная война. Неожиданная, вызывающая победа…

Автор

Алексей Чернега

Другие публикации

22.07.19 Франция запретила ругать детей

Новый закон о запрете «обычного воспитательного насилия» в прессе и обиходе прозвали…

04.01.19 Шесть картин Мунка пропали из музея

Шесть работ, которые, как предполагалось, хранились в музее Мунка, по-видимому, пропали. В общей…

27.10.18 Саграда Фамилия оказалась вне закона

Сейчас храм является одной из главных достопримечательностей Барселоны. По данным газеты El Pais,…

07.07.18 Английский театр против футбола

В Англии разгорелся большой скандал из-за сборной по футболу. А точнее, из-за любви англичан к…

13.06.18 Что мы знаем о смурфах

В сентябре прошлого года смурфы появились на самолете авиакомпании Brussels Airlines. Изображение…

Издание

EuroMag

Другие публикации

25.01.23 Как строилась Саграда Фамилия

Не раз стиль Гауди подвергался нещадной критике. Иногда она исходила от таких же звезд, как он сам.…

25.11.21 Политики Франции осудили введение гендерно-нейтрального местоимения

Авторитетные словарь Le Petit Robert добавил в свое последнее издание местоимение — «iel» в…

08.10.21 Кто такой Альфонс Муха

Альфонс Муха стал известен благодаря нетривиальным и по тем временам смелым рекламным плакатам для…

02.09.21 Олбрам Зоубек – один из самых выдающихся чешских скульпторов

Мемориал жертвам коммунизма в Праге посвящен всем жертвам коммунистического режима в Чехословакии и…

07.08.21 Еврокомиссия спасает Италию

В 2000 году ВВП на душу населения в Италии был на 20% выше среднего по Европе, а непосредственно…

Все новости

13:43 Теория «победы измором» путина получает новое подкрепление благодаря Трампу — ISW

Американский Институт изучения войны (ISW) предупреждает, что приостановка поставок вооружений Украине может сыграть на руку кремлю и укрепить уверенность владимира путина в реализации так называемой…

13:39 Разрешено к публикации: по подозрению в сексуальном насилии задержан Хаим Рутер из Бней-Брака

Разрешено к публикации имя известного раввина из Бней-Брака, который был арестован в аэропорту «Бен-Гурион» по возвращении из-за границы по подозрению в сексуализированном насилии в отношении…

13:26 Какие фрукты нельзя хранить в холодильнике - портится вкус, снижается польза

Вам знакома ситуация, когда купленные ароматные персики спустя пару дней в холодильнике превращаются в безвкусную, мучнистую массу? Или когда вы надеетесь, что авокадо "дозреет" на холоде, а он так и…

13:18 Отдых под угрозой: в воде на севере нашли опасные бактерии

Отдых в популярных природных зонах на севере оказался под угрозой: в воде обнаружены опасные бактерии, уровень которых в десятки раз превышает допустимую норму.

13:16 Саудовский отчет оценивает потери Хезболлы в 6000 человек

Саудовский новостной канал Al-Hadath сообщает со ссылкой на неназванные источники, что в ходе войны ливанской террористической группировки с Израилем, которая завершилась прекращением огня в ноябре…

13:14 Предотвращен теракт в Реховоте: арестован террорист из Арары

Разрешена к публикации информация о том, что в начале текущей недели был арестован житель Арары, планировавший совершение теракта в Реховоте.

13:10 Погиб знаменитый футболист и его брат

Футболист английского “Ливерпуля” и сборной Португалии 28-летний Диогу Жота погиб в автокатастрофе в Италии. Он находился в автомобиле вместе со своим братом. Оба не сумели выбраться из машины и…

13:04 Цена предательства: сколько в Израиле платят за помощь Ирану

Прокуратура государства подала в окружной суд Беэр-Шевы обвинительное заключение против 33-летнего Марка Моргейна Пинского из Хеврона. Его обвиняют в том, что он выполнял задания для иностранных…

13:03 Баскетбол. Джайлен Хоард продлил контракт тель-авивским «Маккаби»

Франко-американский тяжелый форвард Джайлен Хоард продлил на три года контракт с тель-авивским «Маккаби».

13:00 Телевидение Сирии: «Разговоры о мире с Израилем преждевременны»

«Невозможно говорить о вероятных переговорах и соглашениях, пока израильские оккупанты не вернутся к полному соблюдению договора о разделении сил от 1974 года», - говорится в заявлении.

12:58 Нападающий Ливерпуля Диогу Жота погиб в автокатастрофе в Испании вместе с братом

Сообщается, что 28-летний мужчина ехал в машине со своим братом Андре, 26-летним футболистом, который, как сообщается, также погиб после того, как автомобиль съехал с дороги.

12:56 Предъявлены обвинения Марку Моргану Пински, работавшему на Иран во время войны

Государственная прокуратура предъявила обвинительное заключение против 33-летнего Марка Моргана Пински из Хамры, который за материальное вознаграждение выполнял задания иранской военной разведки.

12:55 Какие 4 фразы оттолкнут любого мужчину, рассказал психолог

Иногда причина женского одиночества кроется вовсе не в отсутствии внешней привлекательности, умении готовить или чувстве юмора. Дело может быть гораздо глубже — в неумении выстраивать здоровые…

12:54 “Какая потеря, это просто невероятно”

“Ему было 19 лет, он все еще ребенок. Ребенок с оружием, ребенок, стреляющий из танка. Его не стало. Это не поддаётся пониманию”

12:53 От травм, полученных в ДТП, умер один из руководителей Израильской ассоциации футбола

3 июля от травм, полученных в ДТП умер начальник отдела безопасности Израильской ассоциации футбола Меир Амос, сообщает ONE.

12:52 Опубликовано новое видео с израильскими заложниками в Газе

Харкин и Куперштейн умоляют спасти их.

12:45 В России ограничили доступ к новостным сайтам Азербайджана.

Отмечается, что проблемы с доступом наблюдаются в Москве, Астрахани, Волгограде, Санкт-Петербурге, Вологде, Челябинске и других регионах.

12:41 Детали новой сделки по заложникам раскрыли египетские СМИ

Особую роль в сделке по заложникам отводят Дональду Трампу, который дал личные гарантии ее выполнения.

12:35 Израиль победил в войне с Ираном. Нет суду над Нетаньяху

Согласно опросу, проведенному Аруц 7 после окончания операции “Народ, как лев”, большинство респондентов считают, что Израиль победил, но должен был продолжать до тех пор, пока не будет устранен…

12:30 Бен-Гвир призывает Смотрича объединить усилия и сорвать сделку по заложникам

Министр национальной безопасности Итамар Бен-Гвир заявил общественному вещателю Kan, что он не поддержит соглашение о прекращении огня и освобождении заложников, которое в настоящее время находится…

12:29 Рейс вылетел в путь, но вернулся в Израиль: вот что произошло

Рейс IZ1071 авиакомпании Arkia, вылетевший сегодня утром из аэропорта Бен-Гурион в направлении Родоса (Греция), вынужден был вернуться обратно в Израиль. Причиной стала техническая неисправность.

12:18 Франческа Альбанезе призвала к экономическому бойкоту Израиля

Спецдокладчик по вопросам о положении на палестинских территориях Совета по правам человека ООН Франческа Альбанезе заявила, что Израиль проводит «один из самых жестоких геноцидов» в новой истории.

12:15 ООН заявляет, что банды Гаити «практически полностью контролируют» столицу

Банды Гаити получили «почти полный контроль» над столицей, и власти не в состоянии остановить эскалацию насилия в этой бедной карибской стране, предупредили высокопоставленные представители ООН.

12:15 ООН заявляет, что банды Гаити «практически полностью контролируют» столицу

Банды Гаити получили «почти полный контроль» над столицей, и власти не в состоянии остановить эскалацию насилия в этой бедной карибской стране, предупредили высокопоставленные представители ООН.

12:14 Подтверждения того, что Максим Харкин и Бар Куперштейн живы

В видео представлены фрагменты, которые были опубликованы ХАМАСом в последние месяцы. Теперь получено одобрение от семей на публикацию. Также сообщается о письме полученном от заложников Максима…

12:14 В Иране заявили об «уничтожении сионистского образования» и рассказали об ударе по Беэр-Шеве

В Иране вновь прозвучали громкие заявления, на этот раз — о якобы полном «уничтожении сионистского образования» в ходе недавней 12-дневной войны с Израилем.

12:03 Футболист «Ливерпуля» Диогу Жота погиб в ДТП

28-летний форвард "Ливерпуля" и сборной Португалии погиб в ДТП в Испании, сообщает Sky News.

12:02 Изменения в движении поездов на линии Беэр-Шева – Нагария

В связи с необходимостью проведения важных инфраструктурных работ в пятницу, 4 июля, в районе Кирьят-Гата вступят в силу изменения в движении поездов. Обычное расписание будет восстановлено лишь…

12:01 Продукты, которые помогут избежать морщин и отсрочить старение

Коллаген — важнейший белок, вырабатываемый…

11:59 Туристы эвакуированы из некоторых районов Крита

В настоящее время на Крите проводится массовая эвакуация, поскольку лесные пожары продолжают распространяться по греческому курортному острову.

11:59 Туристы эвакуированы из некоторых районов Крита

В настоящее время на Крите проводится массовая эвакуация, поскольку лесные пожары продолжают распространяться по греческому курортному острову.

11:57 Названы потери «Хизбаллы» в войне с Израилем

Сотни боевиков дезертировали после ликвидации Насраллы.

11:52 Трагедия в мировом футболе: звезда Премьер-лиги погиб в ДТП

Игрок нападения английского клуба «Ливерпуль», 28-летний португалец Диего Жота, погиб в автомобильной аварии. Об этом сообщил испанский спортивный журнал «Marca». Вместе с ним в трагедии погиб его…

11:52 Шону Комбсу, признанному виновным в вовлечении в проституцию, отказано в освобождении под залог

Адвокаты Diddy утверждали: угрозы, что он сбежит, нет. Однако судья принял во внимание прошлые насильственные действия осужденного и постановил оставить его за решеткой до вынесения приговора.

11:50 В Иерусалиме погиб 5-летний мальчик. Его мать умерла при родах

Жуткая семейная драма в иерусалимской семье. Сначала не стало матери и ее двух новорожденных дочерей, а теперь - ее 5-летнего сына

11:49 Баскетбол. Элайджа Брайант и Коллин Малькольм переходят в тель-авивский «Апоэль»

Бывший игрок тель-авивского «Маккаби» Элайджа Брайант покидает «Анадолу Эфес», сообщает сайт турецкого клуба.

11:45 США прекратили поставки всего оружия Украине – The Economist

США полностью приостановили поставки всего оружия в Украину.

11:45 Россия обучает пилотов северокорейских беспилотников в Пхеньяне и Вонсане

Северная Корея наладила производство беспилотников с помощью России, а российские инструкторы также обучают пилотов беспилотников в Пхеньяне и восточном городе Вонсан.

11:45 Россия обучает пилотов северокорейских беспилотников в Пхеньяне и Вонсане

Северная Корея наладила производство беспилотников с помощью России, а российские инструкторы также обучают пилотов беспилотников в Пхеньяне и восточном городе Вонсан.

Карикатура дня

Если в Иране нет воды
Игра по-новому

Мнение

Наведём порядок
Facebook Шломо Фильбер
Нетаниягу как личность и Израиль как государство — оба являются ключевыми партнёрами президента в осуществлении его внешней политики на Ближнем Востоке. А суд над Нетаниягу представляет для него (президента) препятствие к реализации этой политики здесь и сейчас.

Мировая пресса

Америка развернула три периметра сдерживания Пекина
Независимая газета Мировая политика
В феврале 2023 года Вашингтон и Манила договорились о развертывании в стране четырех новых американских пунктов базирования. Речь идет об одной военно-морской базе, одной базе Сухопутных войск и двух новых базах ВВС. Также Филиппины входят в число ведущих площадок дислокации американских ракетных…

Аналитика

Израиль – Иран: кто победил?
Иран: перманентный кризис Евгений Трифонов
Под давлением президента США Трампа Израиль и Иран согласились прекратить огонь. Значит, это уже не победа Израиля: Иран не сдался, и не пошёл на одностороннее прекращение огня. Ещё до войны некоторые эксперты полагали, что руководство Ирана готово пойти на израильско-американские атаки с тем,…

Площадка

Нетаниягу…
Хроники Иерусалима Д. Бен Йехуда
Иран всегда был его «идеей-фикс». И что только не делали левые и СМИ. Смеялись над ним, презирали его, боролись с ним — но, к нашему великому счастью, он продолжал гнуть свою линию. Даже близкие к нему люди не всегда понимали эту его «одержимость» Ираном. Но он стоял на своём.

Фотография дня

Первая ласточка
Строители
Вас может заинтересовать...
Created by: