Nautilus
Новости со всего света
05:56 20 августа 2025
Иерусалим 31 Тель-Авив 32 Хайфа 25
$ 3.381 £ 4.567 € 3.945 ₽ 0.042 ₴ 0.082
Nautilus
Новости со всего света
05:56 20 августа 2025
Иерусалим 31 Тель-Авив 32 Хайфа 25

Последние публикации

20.08.25 Калдыбаевщина или Читая Дину Рубину

Короче, я хочу эту гитлеровскую историю, которая возмущает всю Центральную Азию своим расизмом, я…

16.08.25 Занимательный диалог

Не кричите про каждый второй наш выстрел, что мы попали в больницу или детский сад. Ведь это…

13.08.25 Ложь Дрездена

В отличие от других бомбардировок союзников, где нацистский режим обычно занижал число жертв среди…

09.08.25 О чем спорят ученые

Хэнкок поднял настоящую бучу, заявив, что загадочные статуи острова Пасхи были возведены в X веке…

06.08.25 Пять центов за крысу

Меры, которые она принимала, были многоплановыми: мусор нужно правильно утилизировать; еда должна…

02.08.25 Премия для «героя»

В Гарварде, уже познавшем всю важность палестинского дела, заинтересовались тем фактом, что именем…

30.07.25 Загадки смерти Элвиса Пресли

Элвис Пресли продолжает возглавлять список самых богатых умерших знаменитостей. Согласно ежегодному…

26.07.25 Распни сиониста!

Как же осточертели ваши лицемерные завывания! Ах, ах, ах, вы не против евреев, вы против сионизма.…

23.07.25 А зори еврейские

Одну из главных героинь – еврейскую девушку Соню Гурвич – Васильев писал с собственной жены. Так же…

19.07.25 «Сионистская банда угонщиков»

Академик Андрей Сахаров писал в самиздатовском журнале «Политический дневник», что опасность для…

16.07.25 Разговор двух китаянок в русском магазине

В Европе же все сейчас атеисты, в церковь никто вообще не ходит. Это в наше время лучшая гостиница…

12.07.25 Франция посмертно повысит в звании Альфреда Дрейфуса

В январе 1898 года известный французский писатель Эмиль Золя опубликовал знаменитое открытое письмо…

09.07.25 Впервые в истории на ИИ подали в суд

«Midjourney — это квинтэссенция безработицы в сфере авторских прав и бездонная яма плагиата», —…

05.07.25 Алиенора Аквитанская: железная королева Средневековья

Алиенора Аквитанская оставила неизгладимый след в истории. Она не просто правила, она меняла эпоху,…

02.07.25 Как разобраться в немецком пиве

Часто к Куглеру стали заезжать велосипедисты, которые, несмотря на любовь к активному образу жизни,…

28.06.25 Валерий Панов: танец против страха

Повлияла на него, как и на многих евреев в СССР, Шестидневная война. Неожиданная, вызывающая победа…

25.06.25 Родоначальник литературных клише

Его личная жизнь, прообраз мексиканского сериала, на протяжении десятилетий оставалась объектом…

21.06.25 Трамп говорит, что киноиндустрия в США умирает

Это обстоятельство превращается в обоюдоострый меч для творческих работников: в Америке благодаря…

18.06.25 Человек с фронтира

Иствуд не забывает и пошутить над собой и своими крайне консервативными взглядами. Например, Эрл,…

14.06.25 За что боятся пятницу, 13-е

Существует примета о том, что 13 гостей за столом — к беде. На случай, если все-таки именно такое…

11.06.25 Настоящее лицо войны

«Он остался в живых только потому, что кто-то погибал за него. Он сделал это открытие, не понимая,…

07.06.25 Тарифные войны: просто о сложном

А северяне? Они же не могли сказать простому народу: давайте пойдем воевать за интересы…

04.06.25 Резиденции Людвига II - кандидаты во Всемирное наследие

Став королем в юном возрасте, молодой монарх-мечтатель начал создавать вокруг себя эти вымышленные…

31.05.25 Уроки Евровидения

Конкурс Евровидения очень похож на ООН: там тоже голосуют по сходному принципу. Быть может, пришла…

28.05.25 Юваль – лучше всех!

Понятно, что сегодня «Евровидение» – не только и не столько конкурс талантов, а еще и политическое…

Ревью

Испанские виноградники готовятся к переезду

Испания — один из мировых лидеров по площадям, занимаемым виноградниками (961 000 га), и третий по величине производитель вина в мире. Поэтому для иберийского королевства неприятные фокусы температурного режима становятся форменным бедствием национального масштаба.

09.12.2021 Ревью Андрей Карат Fitzroy

Температура стала выше, а осадков выпадает меньше

Сбор винограда. (Фото: «Nautilus»)


Незыблемое зыблется. Виноградные плантации солнечного испанского Средиземноморья — не все, конечно, а особо ценные как поставщики качественного сырья для знаменитых прославленных винокурен — должны “переехать” с насиженного места.

Перспектива так себе, но без вариантов, sí o sí, как говорят сами местные виноделы. А всё почему? Потому что климат — как бы ни навязло в зубах обсуждение его подвохов — неуклонно меняется, летние месяцы становятся жарче и суше, что уже в полной мере ощутила на себе деликатная южная сельхозпродукция (и особенно виноград).

Проблема возникла не вчера. Но именно потому, что она тянулась годами, откладывать решение нелёгкой задачи уже нельзя.

Паники нет, но тревога явственно присутствует

В контекстеВино «Кадма» Когда же прогулка подойдет к концу, вы наверняка захотите отдохнуть, перекусить и выпить бокал-другой вина в приятной и расслабляющей обстановке. Вы можете сделать это в винодельне «Кадма», что всего в 6 километрах от места, где вы закончите свое пешее путешествие.

За шестьдесят последних лет среднегодовая температура воздуха в Испании, по данным Международной организации винограда и вина (OIV), повысилась на 1,3 градуса. Для человека это изменение практически незаметно. А вот виноградная лоза, как выясняется, оказалась очень чувствительной к такому потеплению.

Повышение температуры приводит к тому, что виноград становится более крепким (твёрдым, жёстким — выбирайте любое слово в качестве физической характеристики ягоды, суть проблемы, возникающей из-за этого у виноделов, не изменится). Некоторые испанские виноградари решили попробовать поднять свои плантации повыше — в смысле метража над уровнем моря, что обещает более низкие (оптимальные для правильного вызревания продукта) температуры. Производители вин считают, что ягода, выросшая на высокогорных терруарах, добавляет свежести напитку.

Испания — один из мировых лидеров по площадям, занимаемым виноградниками (961 000 га), и третий по величине производитель вина в мире. Поэтому для иберийского королевства неприятные фокусы температурного режима становятся форменным бедствием национального масштаба.

Паники нет, но тревога явственно присутствует даже среди самых компетентных виноделов, переживших не один производственный кризис за время многолетней практики. Семейное предприятие Montella Estany уже более века производит вино в Каталонии. Опыт, что и говорить, огромный, собственных данных, накопленных за это время, достаточно, чтобы заметить, как влияют глобальные природные процессы на урожай.

“За последние десять лет срок созревания урожая увеличился на пятнадцать дней”, — сетует Хоакин Гай де Монтелья, нынешний директор Montella Estany.

В контекстеВиноделы Франции соберут самый маленький урожай за последние 45 лет В этом году виноградники по всех винодельческих регионах Франции серьезно пострадали от заморозков, ударивших в первой половине апреля — вслед за сравнительно теплой зимой — в момент начала распускания почек.

Заметили это семейные виноделы не вчера. Ещё в 2008 году Монтелья решил “на всякий случай” прикупить десяток гектаров земли в Пиренеях, неподалёку от границы с Францией, на высоте 1 200 м над уровнем моря. Сравнение качества винограда, вызревающего на высокогорье и в низинах, говорит в пользу первого.

“Весной на обычных для виноградных плантаций высотах температура стала выше, а осадков выпадает меньше, чем раньше. При температуре более 30ºС гроздья и листья могут получить солнечный ожог. Тепловой удар приводит к тому, что чрезмерно растёт концентрация сахара в ягоде, увеличивается ph виноградного сока, падает его кислотность, поэтому нужно быстрее и раньше времени снимать урожай, — объясняет Фернандо Самора, профессор-энолог из университета Таррагоны. — Получается, что фермеры вынуждены собирать виноград, который не созрел должным образом”.

Поначалу идея подъёма плантаций в горы местным фермерам казалась чистой воды безумием. На километровой высоте никогда лозу не высаживали. Виноградари думали, что продукт там элементарно не дозреет. Это в лучшем случае. А в худшем — растение просто погибнет, — вспоминает Ксавье Адмелла, управляющий 127 “горными” гектарами винодельческой компании Familia Torres, которая поставляет свою продукцию в 150 стран мира. — Изменение климата доказало нашу правоту — надо идти в горы, поднимать виноградники на высоту, которая теперь стала для них комфортной.

Глава этой компании Мигель Торрес — а он, кстати, является представителем четвёртого поколения виноградарей в знаменитой каталонской семье виноделов Торрес — распорядился начать высаживать лозу в предгорьях Пиренеев ещё в 1998 году.

“В среднем мы теряем один градус Цельсия на каждые 100 метров высоты. В Тремпе [муниципалитет в Каталонии, столица комарки Пальярс-Жусса] у нас почти на десять градусов меньше, чем у подножия гор, — объясняет Мигель. — Высота почти в 500 метров над уровнем моря позволяет нам иметь белые сорта винограда, которые сохраняют хорошую кислотность. А в годы, когда бывает очень жарко, с помощью этого высокогорного винограда мы выводим гармоничный вкус “равнинного”, смешивая их”.

Борьба за адаптацию обходится очень дорого

В контексте«Весь я в чем-то норвежском…» В советское же время существовало семантически богатое и в чем-то честное понятие – «вино типа портвейна»: нельзя же было, в самом деле, официально обозначать вышеуказанный напиток исконно русским словом «бормотуха», сохраняющим наши духовно-нравственные традиционные и исторически обусловленные ценности.

Чтобы адаптироваться к изменению климата, виноделы из Familia Torres открыли собственную лабораторию, где реанимируют практически исчезнувшие ранее сорта винограда и воспроизводят самые интересные из них in vitro. Один из “воскрешённых” сортов винограда, который хорошо чувствует себя на высоте, уже высажен экспериментаторами в Тремпе в надежде получить “100% высотное вино”.

Но эта борьба за адаптацию обходится производителям очень дорого, признаёт Мигель Торрес, используя любой контакт с прессой, чтобы напомнить Мадриду и Брюсселю о регулярно направляемых винодельческими объединениями просьбах финансовой помощи этому важному для испанской экономики производственному сектору.

По мнению Хоакина Гая де Монтелья, будущее виноградарства заключается в разведке высокогорных районов для посадки виноградных лоз и поиске тех сортов винограда, которые позже цветут и позже созревают. Но, по его словам, нельзя исключать, что однажды некоторые регионы Испании окажутся уже не в состоянии производить вино.

“Это, к сожалению, может произойти, — говорит Монтелья. — В районе Пенедеса [Каталония] вряд ли, но в некоторых районах на юге — где нет гор, а на равнине становится всё жарче — такое может случиться”.

Профессор Фернандо Самора с таким печальным прогнозом не согласен, полагая, что нет худа без добра.

“Да, изменения климата заставляют некоторые виноградники “переезжать”, а виноделам из-за этого приходится учиться экспериментировать и создавать вино не так, как это делали наши предки, а путём поиска новых технологий. Но ведь и многие вина стали интереснее, чем несколько лет назад. Отрасль прогрессирует и будет меняться к лучшему”.

* * *

Андрей Карат

«Fitzroy»

Юваль – лучше всех!

28.05.2025 ИсраГео
Понятно, что сегодня «Евровидение» – не только и не столько конкурс талантов, а еще и политическое…

Калдыбаевщина или Читая Дину Рубину

20.08.2025 Facebook
Короче, я хочу эту гитлеровскую историю, которая возмущает всю Центральную Азию своим расизмом, я…

Автор

Андрей Карат

Другие публикации

17.12.21 Винное ограбление века

Владельцы ресторана собирали свою коллекцию эксклюзивных вин в течение 35 лет. В целом в погребах…

22.12.20 Праздник исчез, но Божоле осталось

Божоле — это нескончаемые виноградники в долине Соны, дающие не менее 1,5 млн гектолитров красного…

17.10.20 Момент, чтобы задуматься о славном наследии

В 1750 году британское предприятие утвердилось в Португалии настолько, что основало там свой бренд…

Издание

Fitzroy

Другие публикации

12.10.22 Гусарская жжёнка — лихая и забытая

Александр Сергеевич Пушкин сильно уважал жжёнку, но пьянел от неё достаточно быстро, отчего…

27.12.21 Третья попытка снять легендарную сагу

Грядущая лента сразу поразила своим размахом — Ходоровский не привык ограничивать свою буйную…

21.11.21 От реглана и до сапог. Правых

В 1815 году сэр Фицрой потерял руку при Ватерлоо и очень комплексовал по этому поводу. Будучи…

28.10.21 Смертельный танец Франчески Манн

Сейчас короткая личная война Франчески Манн обросла множеством легенд, слухов и мифов - где-то…

Все новости

05:30 Лига чемпионов. Гостевые победы «Пафоса», «Карабаха» и «Брюгге»

Состоялись первые матчи финального раунда квалификации Лиги чемпионов.

05:30 Доктор рассказал, что происходит с телом через две недели после отказа от сахара

Гастроэнтеролог Саураб Сети, который делится советами по здоровью кишечника с более чем 500 тысячами подписчиков в TikTok, объяснил, что отказ от сладостей дает заметные и быстрые результаты.

05:05 Курьезные, но реальные: какие необычные правила в Германии могут стоить штрафа

В Германии существует целый ряд необычных правил, нарушение которых может обойтись в серьезную сумму.

04:30 Причина, по которой еда в самолете может быть опасна для здоровья

Пассажиров авиарейсов призвали воздерживаться от еды на борту, будь то бесплатные закуски, горячий обед или простой сэндвич. Блогер Кашиф Хан поделился своим мнением на эту тему со своими 873…

04:27 Ученые впервые изучили воздух Земли возрастом 815 млн лет

Учёные раскрыли древнюю атмосферу Земли, изучив воздух, запертый в каменной соли более 800 миллионов лет назад. После освобождения этих «капсул времени» исследователи получили уникальную возможность…

04:20 В Эйн-Кинии мужчина разбился насмерть в результате падения с балкона

В Эйн-Кинии (друзская деревня на южном склоне Хермона) мужчина 53 лет упал с балкона, с высоты около трех метров. В результате падения мужчина получил смертельную черепно-мозговую травму.

04:05 У берегов Австралии обнаружили более 40 потенциально новых морских видов

Открытия дают важную информацию о развитии морских экосистем и подчеркивают необходимость защиты глубоководных регионов.

03:30 Что цвет зубов может рассказать о здоровье

Многие мечтают о белоснежной улыбке, но редко кому удается похвастаться идеальными зубами. Потемнения, желтые пятна или белые отметины не только портят внешний вид, но и могут быть ранними признаками…

03:13 Тропические виды захватывают восточное Средиземное море

Потепление вод в восточной части Средиземного моря приводит к быстрому распространению тропических видов, угрожая местным рыбам и кораллам.

03:01 Как ранние подъемы влияют на ваше здоровье

Ранний подъём может стать настоящим союзником в борьбе с лишним весом и снижении риска опасных заболеваний.

02:30 Пять самых важных событий 19 августа 2025 года

Сегодня мировое информационное поле перенасыщено новостями. Скорость их появления бьет все рекорды. Чтобы ничего не пропустить в этом бешеном потоке, самые ИНТЕРЕСНЫЕ СОБЫТИЯ 19 августа 2025 мы…

02:30 Пять самых важных событий 19 августа 2025 года

Сегодня мировое информационное поле перенасыщено новостями. Скорость их появления бьет все рекорды. Чтобы ничего не пропустить в этом бешеном потоке, самые ИНТЕРЕСНЫЕ СОБЫТИЯ 19 августа 2025 мы…

02:17 Вредную привычку, повышающую артериальное давление, назвали врачи

Американские врачи предупреждают о неожиданной привычке, которая может негативно влиять на здоровье сердца и повышать артериальное давление. Речь идет о постоянной проверке электронной почты.

01:30 Верховный суд Бразилии начнет процесс над Болсонару 2 сентября

Верховный суд Бразилии начнет 2 сентября судебный процесс над бывшим президентом страны Жаиром Болсонару, обвиняемым в подготовке государственного переворота после поражения на выборах.

01:30 Верховный суд Бразилии начнет процесс над Болсонару 2 сентября

Верховный суд Бразилии начнет 2 сентября судебный процесс над бывшим президентом страны Жаиром Болсонару, обвиняемым в подготовке государственного переворота после поражения на выборах.

01:16 Что лучше всего снижает артериальное давление - девять полезных растений

Многие растения и специи, веками используемые в традиционной медицине, могут быть полезны для снижения артериального давления и поддержания здоровья сердца. Их эффективность подтверждается…

00:49 В Тель-Авиве у Йосефа Равиа украден телефон с фотографиями и «голосами» сыновей, погибших 7 октября

Житель мошава Йеша Йосеф Равиа во время прогулки по Тель-Авиву положил мобильный телефон рядом с собой на лавочку, а через несколько минут обнаружил, что телефон исчез.

00:31 Starbucks поднимает зарплаты всем сотрудникам в Северной Америке

Компания Starbucks объявила о повышении зарплат всем сотрудникам в Северной Америке на 2%. Решение стало частью широкой программы реструктуризации, направленной на улучшение обслуживания клиентов,…

00:31 Starbucks поднимает зарплаты всем сотрудникам в Северной Америке

Компания Starbucks объявила о повышении зарплат всем сотрудникам в Северной Америке на 2%. Решение стало частью широкой программы реструктуризации, направленной на улучшение обслуживания клиентов,…

23:55 Куда пропал Хаменеи?

Шарона Мазлиан из Тель-Авивского университета: верховный лидер Ирана скрывается из-за слабости и глубокой депрессии

23:49 На парковке в Ашкелоне взорвался автомобиль, пострадал один человек

На парковке в Ашкелоне взорвался пустой легковой автомобиль. Мужчина, находившийся рядом с машиной, получил легкие травмы и был доставлен в больницу.

23:41 Бецалель Смотрич объясняет: куда уходят деньги?

Министры в правительстве утверждают, что сокращения бюджета предназначены для помощи детям Газы. Что на это ответил глава Минфина?

23:30 США развернули гиперзвуковую систему «Темный орел» в Австралии

Армия США впервые развернула за пределами страны свою новейшую систему гиперзвукового оружия большой дальности «Темный орел» (Dark Eagle), разместив ее на севере Австралии.

23:30 США развернули гиперзвуковую систему «Темный орел» в Австралии

Армия США впервые развернула за пределами страны свою новейшую систему гиперзвукового оружия большой дальности «Темный орел» (Dark Eagle), разместив ее на севере Австралии.

23:23 «План захвата Газы обречён на провал»

Депутат Кнессета прокомментировал подготовленный командованием ЦАХАЛ оперативный план захвата Газы

23:10 Прогноз погоды на 20 августа: ясное небо и стабильная температура

Метеорологи прогнозируют, что в среду, 20 августа, погодные условия в стране останутся стабильными. На большей части территории сохранится ясное небо, температура без заметных колебаний. Ожидается…

23:04 N12: ЦАХАЛ начал рассылать повестки резервистам

Новостная служба N12 сообщила, что вечером 19 августа резервисты начали получать экстренные повестки о призыве («Цав 8») в рамках подготовки к расширению операции в секторе Газы.

22:59 «Нет никакой причины, чтобы это место не было нашим»

Профессор и один из лидеров движения «Халуцей ха-Башан», рассказал об особом стратегическом плане

22:31 «Королева кетамина» признала вину в деле о смерти Мэттью Перри

В США обвиняемая в наркоторговле 42-летняя Джасвин Сангха, известная в Лос-Анджелесе как «королева кетамина», согласилась признать вину в деле о поставке дозы препарата, которая привела к смерти…

22:31 «Королева кетамина» признала вину в деле о смерти Мэттью Перри

В США обвиняемая в наркоторговле 42-летняя Джасвин Сангха, известная в Лос-Анджелесе как «королева кетамина», согласилась признать вину в деле о поставке дозы препарата, которая привела к смерти…

22:30 Он похищал Бибаса: возмездие настигло хамасовского Джихада

Боевики не скрывали лиц и снимали свои «подвиги» на телефоны.

22:22 Йонатан Урих останется отстранённым от канцелярии Нетаньяху

Окружной суд Лода удовлетворил апелляцию полиции, продлив до сентября ограничения, наложенные на Уриха

21:58 «Резня 7 октября - самый тяжёлый провал в истории Израиля»

Проверка провалов 7 октября: госконтролер встретится с политическим и военным руководством нашей страны

21:46 Парочка положилась на «ЧатГПТ» – и желанный отпуск накрылся

Одной из пострадавших оказалась известная инстаграмщица Мэри Кальдас.

21:31 Лидер КНДР заявил о необходимости ускоренного расширения ядерного арсенала

Лидер Северной Кореи Ким Чен Ын заявил о необходимости ускоренного расширения ядерного арсенала страны и назвал совместные военные учения США и Южной Кореи «очевидным выражением их воли к войне».

21:31 Лидер КНДР заявил о необходимости ускоренного расширения ядерного арсенала

Лидер Северной Кореи Ким Чен Ын заявил о необходимости ускоренного расширения ядерного арсенала страны и назвал совместные военные учения США и Южной Кореи «очевидным выражением их воли к войне».

21:30 Острая перепалка между Смотричем и Бен-Гвиром

Министр финансов защитил сокращения - ради бюджета безопасности и помощи Газе. Министр нацбезопасности резко атаковал это решение

Карикатура дня

Нью-Йорк: «С любовью к безумцу»
В кампании на пост мэра Нью-Йорка лидирует исламо-социалист Зохран Мамдани
Право на лево
На волне увольнения…

Мнение

Иранская «кобра» зашипела на американскую «гадюку» в Зангезуре
Haqqin Адем Исмаил Бакуви
Мир сумел убедиться, что при наличии политической воли этот застарелый, как давняя рана, конфликт можно решить и без всякой заморозки, чем долгое время занимались Тегеран и Москва. Обидно? Разумеется. Урон для имиджа и удар по политической репутации? Само собой.

Аналитика

Триумф, провал, позор
Перезагрузка конфронтации Андрей Илларионов
Для Трампа это провал. Похоже, он не получил ничего. Ничего, что мог бы представить американской и мировой общественности. Для понимания этого ему потребовались не 2 минуты, а 3.5 часа. Для США – это национальный позор.

Мировая пресса

Франция не будет принимать эвакуированных из Газы...
RFi Мировая политика
До настоящего времени отбор проводился через два фильтра: сначала индивидуально, а затем совместно с министерством иностранных дел Франции и израильскими властями. Последние утверждали и разрешали выезд после проверки каждого досье.

Площадка

«Этический» императив
Живой журнал Игорь Черниховский
Вспомните, как Обама извинился после убийства американского посла в Бенгази. Вспомните безобразную вакханалию, начавшуюся после успения святого, равноапостольного Флойда и отданного на растерзание демшизе Дерека Шовина. Это суть вещи одного порядка. Да, он самый, их этический императив, пришедший…

Фотография дня

Kintaikyo Bridge - исторический деревянный арочный мост (город Ивакуни)
«То крылом волны касаясь…»
Вас может заинтересовать...
Created by: