Nautilus
Новости со всего света
02:26 18 мая 2022
Иерусалим 25 Тель-Авив 24 Хайфа 25
$ 3.363 £ 4.191 € 3.538 ₽ 0.061 ₴ 0.118
Nautilus
Новости со всего света
02:26 18 мая 2022
Иерусалим 25 Тель-Авив 24 Хайфа 25

Последние публикации

18.05.22 Подлинная история самой знаменитой библейской грешницы

Эксперты считают, что у Марии Магдалины было еврейское происхождение, несмотря на все её языческие…

14.05.22 От крысолова – до телохранителя

Крысарики всегда могли первыми «отведать из кубка» или из тарелки императора. Так что первая…

11.05.22 Здесь Польшей пахнет

В Америке Гросс занялся исследованием еврейско-польских отношений. Он обратил внимание, что…

07.05.22 «Невеста» на час

Руководство Первой Республики запретило проституцию, которая, естественно, никуда не исчезла, а…

04.05.22 Подвиг солдата-освободителя был перечеркнут вторжением в Украину

Для внутреннего рынка образ, подобный Теркину, сохранится навсегда, несмотря на будущие перемены,…

30.04.22 Черно-белый герой, или Скромное обаяние кинематографа…

До начала 30-х годов он успел стать вполне реализовавшимся бизнесменом. И хотя жизнь шла полосами,…

27.04.22 Секс и закон

Традиционно бесплодие не являлось официальным поводом для развода, а импотенция — являлась, и это…

23.04.22 С любовью к Прекрасной Даме

...Альфонс там не только играл роли, но и рисовал декорации, афиши и пригласительные билеты. Такая…

20.04.22 Окаянная любовь

Они встретились на репетиции в МХТ и почти сразу разлучились: смертельно больной литератор проводил…

16.04.22 Под защитой богемских львов

Скромный памятник нередко теряется среди больших и элегантных пражских достопримечательностей. Те…

13.04.22 «Оскар»-2022 прошел с музыкой, минутой молчания и дракой

Самым обсуждаемым событием стали в итоге вовсе не победители, не музыкальные номера, исполненные…

09.04.22 «Чешские дети» Железного Феликса

По-разному сложилась судьба бывших коммунистических стран. Последние 30 лет все поставили на свои…

06.04.22 Мы с тобою в России остались одни

Мы с тобою остались в России одни, Не кукушка, а ворон считает нам дни, Он добычею скорой считает…

02.04.22 Битвы за готику

Сам мастер называл себя «пуристом» - сторонником чистой готики, не смешанной ни с каким другим…

30.03.22 Гость в горле

В Содоме и Гоморре строгое законодательство категорически запрещало подавать что-либо забредшим в…

26.03.22 Монстр над Прагой

Московские коллеги по партии всячески намекали чешским коммунистам о щекотливости ситуации. Когда…

23.03.22 Безумная Грета

Как невозможно утешить обманутую в лучших чувствах женщину, бесполезно объяснять замкнувшимся в…

21.03.22 Палата №Z

Интересно, по своей ли инициативе редакция стала, прямо по Оруэллу, подчищать архивы, или же…

19.03.22 Музей неисчезнувшего народа

Сотворение исторической и художественной памяти о самих себе – такой была сверхзадача, порученная…

16.03.22 PEN предостерегает от бойкота русской литературы

PEN критикует решение не подвергать отключению от международной платежной системы SWIFT…

12.03.22 Любимец вождя и «русский Вайнштейн»

3 октября 1964 года в газетах «Горьковская правда» и «Известия» был опубликован фельетон «Звезды…

05.03.22 Убить Дракона

Конечно, этого спятившего преступника поддерживают не все, и подлинно имперское спокойствие…

26.02.22 Конкубина - не просто любовница, но и не супруга

На смену потемкинскому обмундированию пришла форма армии Фридриха II. Она была по сути устаревшей,…

22.02.22 Родинка или меланома?

Цифровые дерматоскопы, которые применяются в Израиле, позволяют наблюдать за изменением…

19.02.22 Сказка под юбилей революции

Страна менялась, менялись и взгляды на то, что хотел сказать Юрий Олеша своим произведением, и что…

Ревью

Испанские виноградники готовятся к переезду

Испания — один из мировых лидеров по площадям, занимаемым виноградниками (961 000 га), и третий по величине производитель вина в мире. Поэтому для иберийского королевства неприятные фокусы температурного режима становятся форменным бедствием национального масштаба.

09.12.2021 Ревью Андрей Карат Fitzroy

Температура стала выше, а осадков выпадает меньше

Сбор винограда. (Фото: «Nautilus»)


Незыблемое зыблется. Виноградные плантации солнечного испанского Средиземноморья — не все, конечно, а особо ценные как поставщики качественного сырья для знаменитых прославленных винокурен — должны “переехать” с насиженного места.

Перспектива так себе, но без вариантов, sí o sí, как говорят сами местные виноделы. А всё почему? Потому что климат — как бы ни навязло в зубах обсуждение его подвохов — неуклонно меняется, летние месяцы становятся жарче и суше, что уже в полной мере ощутила на себе деликатная южная сельхозпродукция (и особенно виноград).

Проблема возникла не вчера. Но именно потому, что она тянулась годами, откладывать решение нелёгкой задачи уже нельзя.

Паники нет, но тревога явственно присутствует

В контекстеВино «Кадма» Когда же прогулка подойдет к концу, вы наверняка захотите отдохнуть, перекусить и выпить бокал-другой вина в приятной и расслабляющей обстановке. Вы можете сделать это в винодельне «Кадма», что всего в 6 километрах от места, где вы закончите свое пешее путешествие.

За шестьдесят последних лет среднегодовая температура воздуха в Испании, по данным Международной организации винограда и вина (OIV), повысилась на 1,3 градуса. Для человека это изменение практически незаметно. А вот виноградная лоза, как выясняется, оказалась очень чувствительной к такому потеплению.

Повышение температуры приводит к тому, что виноград становится более крепким (твёрдым, жёстким — выбирайте любое слово в качестве физической характеристики ягоды, суть проблемы, возникающей из-за этого у виноделов, не изменится). Некоторые испанские виноградари решили попробовать поднять свои плантации повыше — в смысле метража над уровнем моря, что обещает более низкие (оптимальные для правильного вызревания продукта) температуры. Производители вин считают, что ягода, выросшая на высокогорных терруарах, добавляет свежести напитку.

Испания — один из мировых лидеров по площадям, занимаемым виноградниками (961 000 га), и третий по величине производитель вина в мире. Поэтому для иберийского королевства неприятные фокусы температурного режима становятся форменным бедствием национального масштаба.

Паники нет, но тревога явственно присутствует даже среди самых компетентных виноделов, переживших не один производственный кризис за время многолетней практики. Семейное предприятие Montella Estany уже более века производит вино в Каталонии. Опыт, что и говорить, огромный, собственных данных, накопленных за это время, достаточно, чтобы заметить, как влияют глобальные природные процессы на урожай.

“За последние десять лет срок созревания урожая увеличился на пятнадцать дней”, — сетует Хоакин Гай де Монтелья, нынешний директор Montella Estany.

В контекстеВиноделы Франции соберут самый маленький урожай за последние 45 лет В этом году виноградники по всех винодельческих регионах Франции серьезно пострадали от заморозков, ударивших в первой половине апреля — вслед за сравнительно теплой зимой — в момент начала распускания почек.

Заметили это семейные виноделы не вчера. Ещё в 2008 году Монтелья решил “на всякий случай” прикупить десяток гектаров земли в Пиренеях, неподалёку от границы с Францией, на высоте 1 200 м над уровнем моря. Сравнение качества винограда, вызревающего на высокогорье и в низинах, говорит в пользу первого.

“Весной на обычных для виноградных плантаций высотах температура стала выше, а осадков выпадает меньше, чем раньше. При температуре более 30ºС гроздья и листья могут получить солнечный ожог. Тепловой удар приводит к тому, что чрезмерно растёт концентрация сахара в ягоде, увеличивается ph виноградного сока, падает его кислотность, поэтому нужно быстрее и раньше времени снимать урожай, — объясняет Фернандо Самора, профессор-энолог из университета Таррагоны. — Получается, что фермеры вынуждены собирать виноград, который не созрел должным образом”.

Поначалу идея подъёма плантаций в горы местным фермерам казалась чистой воды безумием. На километровой высоте никогда лозу не высаживали. Виноградари думали, что продукт там элементарно не дозреет. Это в лучшем случае. А в худшем — растение просто погибнет, — вспоминает Ксавье Адмелла, управляющий 127 “горными” гектарами винодельческой компании Familia Torres, которая поставляет свою продукцию в 150 стран мира. — Изменение климата доказало нашу правоту — надо идти в горы, поднимать виноградники на высоту, которая теперь стала для них комфортной.

Глава этой компании Мигель Торрес — а он, кстати, является представителем четвёртого поколения виноградарей в знаменитой каталонской семье виноделов Торрес — распорядился начать высаживать лозу в предгорьях Пиренеев ещё в 1998 году.

“В среднем мы теряем один градус Цельсия на каждые 100 метров высоты. В Тремпе [муниципалитет в Каталонии, столица комарки Пальярс-Жусса] у нас почти на десять градусов меньше, чем у подножия гор, — объясняет Мигель. — Высота почти в 500 метров над уровнем моря позволяет нам иметь белые сорта винограда, которые сохраняют хорошую кислотность. А в годы, когда бывает очень жарко, с помощью этого высокогорного винограда мы выводим гармоничный вкус “равнинного”, смешивая их”.

Борьба за адаптацию обходится очень дорого

В контексте«Весь я в чем-то норвежском…» В советское же время существовало семантически богатое и в чем-то честное понятие – «вино типа портвейна»: нельзя же было, в самом деле, официально обозначать вышеуказанный напиток исконно русским словом «бормотуха», сохраняющим наши духовно-нравственные традиционные и исторически обусловленные ценности.

Чтобы адаптироваться к изменению климата, виноделы из Familia Torres открыли собственную лабораторию, где реанимируют практически исчезнувшие ранее сорта винограда и воспроизводят самые интересные из них in vitro. Один из “воскрешённых” сортов винограда, который хорошо чувствует себя на высоте, уже высажен экспериментаторами в Тремпе в надежде получить “100% высотное вино”.

Но эта борьба за адаптацию обходится производителям очень дорого, признаёт Мигель Торрес, используя любой контакт с прессой, чтобы напомнить Мадриду и Брюсселю о регулярно направляемых винодельческими объединениями просьбах финансовой помощи этому важному для испанской экономики производственному сектору.

По мнению Хоакина Гая де Монтелья, будущее виноградарства заключается в разведке высокогорных районов для посадки виноградных лоз и поиске тех сортов винограда, которые позже цветут и позже созревают. Но, по его словам, нельзя исключать, что однажды некоторые регионы Испании окажутся уже не в состоянии производить вино.

“Это, к сожалению, может произойти, — говорит Монтелья. — В районе Пенедеса [Каталония] вряд ли, но в некоторых районах на юге — где нет гор, а на равнине становится всё жарче — такое может случиться”.

Профессор Фернандо Самора с таким печальным прогнозом не согласен, полагая, что нет худа без добра.

“Да, изменения климата заставляют некоторые виноградники “переезжать”, а виноделам из-за этого приходится учиться экспериментировать и создавать вино не так, как это делали наши предки, а путём поиска новых технологий. Но ведь и многие вина стали интереснее, чем несколько лет назад. Отрасль прогрессирует и будет меняться к лучшему”.

* * *

Андрей Карат

«Fitzroy»

Сказка под юбилей революции

Страна менялась, менялись и взгляды на то, что хотел сказать Юрий Олеша своим произведением, и что…

Подлинная история самой знаменитой библейской грешницы

Эксперты считают, что у Марии Магдалины было еврейское происхождение, несмотря на все её языческие…

Автор

Андрей Карат

Другие публикации

17.12.21 Винное ограбление века

Владельцы ресторана собирали свою коллекцию эксклюзивных вин в течение 35 лет. В целом в погребах…

22.12.20 Праздник исчез, но Божоле осталось

Божоле — это нескончаемые виноградники в долине Соны, дающие не менее 1,5 млн гектолитров красного…

17.10.20 Момент, чтобы задуматься о славном наследии

В 1750 году британское предприятие утвердилось в Португалии настолько, что основало там свой бренд…

Издание

Fitzroy

Другие публикации

27.12.21 Третья попытка снять легендарную сагу

Грядущая лента сразу поразила своим размахом — Ходоровский не привык ограничивать свою буйную…

21.11.21 От реглана и до сапог. Правых

В 1815 году сэр Фицрой потерял руку при Ватерлоо и очень комплексовал по этому поводу. Будучи…

28.10.21 Смертельный танец Франчески Манн

Сейчас короткая личная война Франчески Манн обросла множеством легенд, слухов и мифов - где-то…

20.07.21 Владимир Меньшов: «Я, вообще, ленивый человек…»

Владимир Валентинович работал до последних дней, строил «маленькие планы», сетовал, что ему…

Все новости

02:26 Подозрение на проникновение террористов в Шавей Шомрон

Примерно в 23:00 в поселке Шавей Шомрон прозвучал сигнал тревоги в связи с подозрением на проникновение террористов.

01:18 За месяц в Шанхае не продали ни одного автомобиля

За апрель в Шанхае не продали ни одного автомобиля на фоне того, что в городе были введены строгие меры карантина.

01:16 В Испании женщинам будет предоставлен отпуск во время месячных

Правительство Испании делает все для того, чтобы гарантировать женщинам в стране доступ к абортам по всей Испании и дестигматизировать менструальное здоровье.

00:50 Шарен Аскель: я не стану следующим перебежчиком

«Ликуд» предлагал мне всё – от министерства финансов до министерства иностранных дел, но я остаюсь с Гидеоном!»

00:32 Еврейский университет: за что арабы отстранены от занятий?

Двое арабских студентов отстранены от занятий за плевки в еврейских студентов, принявших участие в демонстрации

00:16 Правительство обсудит: Бен-Гвир подал законопроект о смертной казни для террористов

Чтобы не прохлаждались в тюрьме и не выходили по сделкам.

00:12 Гороскоп на 18 мая 2022 по картам Таро: все знаки зодиака

Гороскоп на среду, 18 мая 2022 года по картам Таро для всех знаков Зодиака говорит о многочисленных переменах, которые готовит судьба.

00:11 Амит Сегал о Дине Зильбер: «Лицемерка»

Экс-заместитель омбудсмена: границы свободы слова узки, когда речь идет о левых – и широки, когда раввины проповедуют расизм

00:09 Песчаная буря в Ираке: тысячи человек попали в больницы

В Ираке более 4000 человек обратились за медицинской помощью из-за проблем со здоровьем, которые возникли из-за песчаной бури.

23:59 Полиция готова предъявить обвинение Илане Спорте Хание

Подразделение ЛАХАВ 433 получило разрешение на предъявление обвинения женщине, угрожавшей премьер-министру

23:53 Новое обращение Зеленского. 17 мая

Появилось новое обращение лидера Украины Владимира Зеленского к народу по итогам 83-го дня войны.

23:39 Вступление Финляндии и Швеции в НАТО. Появились условия Турции

Турция требует за одобрение вступления в НАТО включение в программу истребителей F-35 и снятие санкций за закупку российских С-40

23:32 Зеэв Элькин в эфире 103FM: поэтому я встал – и ушел

Министр строительства критикует экс-премьера: «То, как он пытается руководить «Ликудом», было неправильно»

23:20 РФ потеряла 15% своих войск с начала войны, - Боррель

Главный дипломат Европейского Союза Жозеп Боррель заявил во вторник, что, если цифры и отчеты подтвердятся, то российская армия понесла "впечатляющие потери" во время своего вторжения в Украину.

23:19 В СК РФ допросят бойцов «Азова»

Следователи СК РФ допросят украинских бойцов, находившихся на комбинате "Азовсталь" в Мариуполе.

23:15 Американские и израильские ВВС смоделируют атаку на Иран

Самолеты Соединенных Штатов обеспечат дозаправку израильских самолетов во время имитации нападения на Иран

23:14 РФ не допустит развязывания Третьей мировой войны, - Медведев

Медведев заявил о необходимости ускорить в РФ развитие прикладной науки, нацеленной на конкретные результаты, в самой короткой перспективе

23:10 Исследование показало, какие группы израильтян злоупотребляют кальяном

Израильские исследователи разработали алгоритм для изучения связи между курением кальяна и социально-экономическими характеристиками израильтян. Исследователи были удивлены тем, что более…

23:05 Канада: внесен законопроект о бойкоте Путина

Правительство Канады внесло законопроект о бойкоте президента России Владимира Путина и введении санкций в отношении других высокопоставленных чиновников.

22:54 Раввин Дов Блайх решил получить украинское гражданство

По его мнению, это будет очень сильное заявление о том, что Украина имеет будущее, является демократической страной и местом, где даже американец может хорошо жить и хорошо чувствовать себя

22:52 Египет предупредил Израиль: не убивайте лидера ХАМАС

Правительство Египта направило резкое сообщение Израилю, предостерегая от ликвидации Яхьи Синвара

22:51 Подозрение на попытку диверсии на Мероне: задержаны ультраортодоксы с рабочими инструментами

Полиция сообщает о задержании в районе горы Мерон минибуса с членами ультраортодоксального радикального течения, при которых были обнаружены четыре мешка с кусачками, японскими ножами, молотками и…

22:50 В Марокко откроется первая еврейская радиостанция

Вскоре в Марокко откроется радиостанция, ориентированная на евреев, с программами, посвященными культуре марокканских евреев.

22:38 Тамар Зандберг: Морские охраняемые районы Израиля удвоятся

Министр охраны окружающей среды Израиля заявила, что страна увеличит дальность охраняемых вод, удвоив размер подобных территорий в пределах исключительной экономической зоны Израиля.

22:36 В ЕК разработали план восстановления Украины

Европейская комиссия разработала план восстановления Украины после завершения войны с Россией. Документ должен получить одобрение ЕС уже завтра, 18 мая, пишет FAZ.

22:33 Зафиксировано террористическое проникновение в Шавей Шомрон

Стало известно о возможной попытке совершения теракта в поселении Шавей Шомрон, которое находится в Иудее и Самарии. До объявления информации полицией не рекомендуется покидать безопасные места.

22:32 Макрон пообещал Украине больше оружия

Заявка Украины на членство в Европейском союзе будет «рассмотрена» на заседании Европейского совета в июне

22:28 Украинец заявил, что российские военные похоронили его заживо

Николай Куличенко рассказал, что российские военные похоронили его заживо после избиения и расстрела его братьев Евгения и Дмитрия. В тот роковой день 18 марта сестра Ирина отсутствовала.

22:26 Русская израильтянка обложила матом украинцев в Тель-Авиве. ВИДЕО

Ее аккаунт в «Инстаграме» забанили, но видео осталось.

22:26 Скончалась медиа-советник посольства США в Израиле Яэль Фельдбой

Яэль Фельдбой работала с 12 послами США в Израиле за 27 лет ее работы медиа-советником в посольстве США.

22:25 Гидеон Саар: таков механизм действия оппозиции

Министр юстиции критикует намерение «Ликуда» не поддерживать новый закон: «Они должны думать о благе граждан»

22:18 Столтенберг встретится с послами Финляндии и Швеции

Генеральный секретарь НАТО Йенс Столтенберг встретится в среду с послами Финляндии и Швеции, говорится в заявлении НАТО.

22:15 42 следователя и экспертов из МУС едут в Украину

Международный уголовный суд (МУС) Организации объединенных наций (ООН) направил в Украину 42 следователя и экспертов. Они проведут расследование преступлений, совершенных российскими военными, пишет…

22:13 Зеленский выступил на Каннском кинофестивале

Сегодня украинский лидер Владимир Зеленский выступил на Каннском кинофестивале.

22:09 На ЧАЭС вновь приедут эксперты МАГАТЭ

Новый визит иностранных специалистов на Чернобыльскую АЭС анонсировал директор Международного агентства по атомной энергии Рафаэль Мариано Гросси. Посетить захваченную россиянами Запорожскую АЭС пока…

22:05 США подумывают запретить РФ делать выплаты по госдолгу

Власти США планируют лишить Россию возможности проводить выплаты по облигациям уже 25 мая. В результате этого дефолт в РФ наступит еще быстрее, чем ожидалось, об этом пишет Bloomberg.

21:57 Война в Украине: битва за «Азовсталь» завершена

Обещая, что войска будут «сражаться насмерть», Украина, фактически, уступила контроль России над Мариуполем

21:47 IAI поставит флоту Филиппин электрооптические системы

Компания Israel Aerospace Industries (IAI) получила контракт на поставку военно-морскому флоту Филиппин системы электрооптики MiniPOP

21:37 Ситуация в Луганске и области

Появилось обращение главы Луганской ОВА Сергея Гайдая по поводу ситуации в регионе:

Карикатура дня

16.05.2022 Facebook
«Пегасус» удрал из стойла
Рони Альшейх, Авихай Мандельблит и Шай Ницан
Хозяин и два барана
Пуримское: два Амана

Мнение

Заложники арабской улицы
Evrey.Com
Остроумный ход с замораживанием членства в коалиции на период парламентских каникул, который его критики уже едко обозначили как «объявление голодовки в период поста Рамадан» — один из примеров проявления таких способностей Аббаса.

Мировая пресса

Импотенция «золотого миллиарда»
Газета.Ru Земля и природа
До мышей нам уже, таким образом, далеко. А вот до того, чтобы начать плодиться только через пробирку – гораздо ближе. Похоже, мы устали жить на этой планете. Несите другую.

Аналитика

Германия должна пересмотреть «самую глупую энергетическую политику в мире»
Гретинизм Редакция
Коррекция энергетического курса Германии никогда не была простым делом... Похоже, что некоторые политики скорее предпочтут риск отключения электричества, чем примут прагматичный курс и пересмотрят свой взгляд на атомную энергию.

Площадка

В воздухе пахнет...
Nautilus Виктор Вальдберг
А вы как думали, почему нам планы по борьбе с дороговизной подсовывают по весне? Потому что, даже не ударив палец о палец, результат какой-то да будет; а уж кто там подсуетился во благо, солнышко красное или «солнце наше» Ивет Либерман — ну, кто там вникает!

Фотография дня

14.05.2022 Nautilus
В ожидании поезда
Рамат ха-Шарон (Израиль)
Розовая Ниагара
Просто весна
Вас может заинтересовать...
Created by: