Nautilus
Новости со всего света
07:47 19 февраля 2026
Иерусалим 16 Тель-Авив 20 Хайфа 25
$ 3.103 £ 4.208 € 3.672 ₽ 0.04 ₴ 0.072
Nautilus
Новости со всего света
07:47 19 февраля 2026
Иерусалим 16 Тель-Авив 20 Хайфа 25

Последние публикации

18.02.26 Меланья

8 миллионов за уикэнд - это смех на фоне 75 миллионов затрат. Но это гораздо больше заранее…

14.02.26 Композитор с «Огоньком»

Пианист и композитор Оскар Фельцман, с которым дружил Фрадкин, однажды рассказывал, как они играли…

11.02.26 «Дети Арбата»: хроника потерянного поколения

Уникальность образа Сталина, созданного Рыбаковым, — в раскрытии его через внутренние монологи, что…

07.02.26 Пьеса из блокадного Ленинграда

Сценарий Эрдманна не слишком изменил сюжет пьесы, хотя и он, и режиссер всеми силами старались…

04.02.26 Скандал с антисемитизмом: немецкий ВУЗ поддержал студентов

В митинге протеста приняла участие и заместительница премьер-министра земли Северный Рейн -…

31.01.26 А что там с мамонтами в Древней Палестине?

Если согласиться, что Мария родилась в Назарете (Галилея) в конце I в. до н.э., то это никак не…

28.01.26 Трамп противостоит культурному картелю Голливуда

Государственные медиа-автократы в Иране и Северной Корее, без сомнения, были бы впечатлены такой…

24.01.26 Объявить войну самому неизбежному

Флоренс Найтингейл доказала: любовь без знания — лишь сентиментальность. Но знание, направляемое…

21.01.26 Как декабристы превратились из героев в предателей

Чем ближе к нашим дням, тем суровее оценки. На авансцену выдвигается Николай I. Отныне настоящий…

17.01.26 Полу-подлец? Полу-невежда?

В истории Одессы есть удивительно забытый эпизод, напрямую связанный с судьбой евреев. В начале…

14.01.26 Что ты делал, когда невинного убивали на твоих глазах?

Для писателя не имеют значения политическая принадлежность, национальность, время и место. История…

10.01.26 Историческая трансформация по-прогрессистски

Пока еще никто не отрицает, что Колумб что-то открыл за океаном, но уже рассматривают это…

07.01.26 Охота на ведьм и магия безумия

Кира Найтли всего лишь согласилась озвучить аудиоверсию Поттерианы. И в интервью изданию Decider…

03.01.26 Умерла Брижит Бардо

Со временем Брижит Бардо стала активней в политической сфере, открыто поддерживала крайне правый…

31.12.25 Жизнь и кино

Думаю, что среди западных режиссёров найдутся такие, которые не столько симпатизируют исламу,…

27.12.25 Юдофоб и юдофил

Чехов во время суда над Дрейфусом был во Франции. Прочтя стенограмму процесса, он определил:…

24.12.25 Киев демонтирует памятник Булгакову на Андреевском спуске

В стране снесены сотни памятников, установленных в честь деятелей российской и советской истории и…

20.12.25 Великий выдумщик

Гери окончил архитектурный факультет Университета южной Калифорнии, потом даже поступил в Гарвард,…

17.12.25 Добро пожаловать в реальность

А то, что в этой «свободной» стране их самих, с их макияжем и гендерной неопределенностью, забили…

13.12.25 Умер драматург Том Стоппард

В феврале 1977-го он впервые посетил Россию, вместе с представителем организации Amnesty…

10.12.25 По причине любви к Палестине

В 2024 году Эден Голан получает 5 место в Мальме, а испанский дуэт Nebulossa Zorra оказывается на…

06.12.25 О Луи Пастере

Партии вина стоимостью в миллионы франков, отправленные на экспорт в Англию или Америку, по…

03.12.25 Мир без посторонних

…Типовая черта вампиловских героев – неблагополучие. Сарафанова-старшего уволили из оркестра,…

29.11.25 У палача нет идеологии

Его руки, пропускавшие ток через своих жертв, теперь держат мел. Его голос, приказывавший пытать…

26.11.25 Реванш за столом

Япония не оставалась в статусе проигравшей надолго: ее позиции стремительно менялись на фоне…

Ревью

Пунты без понтов

Чтобы надёжно зафиксировать сотни бутылок при транспортировке на повозках или в трюмах кораблей, якобы и был придуман пунт: бутылки укладывали рядами так, чтобы их горлышки упирались в вогнутую часть впереди лежащей, вдобавок их прокладывали соломой.

03.10.2019 Ревью Маргарита Дорштейн Русская Германия

Зачем он нужен, этот пунт?

В винном магазине. (Фото: «Nautilus»)


Объясните, почему вогнутое дно бутылки свидетельствует о высоком качестве вина? (Янина Раткуль, Штраусберг, земля Бранденбург)

В контекстеВино «Кадма» Когда же прогулка подойдет к концу, вы наверняка захотите отдохнуть, перекусить и выпить бокал-другой вина в приятной и расслабляющей обстановке. Вы можете сделать это в винодельне «Кадма», что всего в 6 километрах от места, где вы закончите свое пешее путешествие.

Никакого отношения к качеству вина ни форма, ни глубина пунта (именно так называется выемка на дне винной бутылки) не имеют. Дело совсем в другом.

Хотя производство стекла упоминается ещё у Плиния Старшего и самая старая в мире бутылка с вином, обнаруженная в 1867 году в Шпайере (Рейнланд-Пфальц) при раскопках гробницы римского аристократа, была заботливо уложена в дальнюю дорогу ещё примерно в 325−350 годах, но до конца XIX века бутылки выдувались вручную.

И несовершенство технологии не позволяло французским стеклодувам – а разливать вино в бутылки с пунтом стали именно во Франции – делать идеально ровное дно, из-за чего бутылка плохо стояла на плоскости. Поэтому при выдувании стеклянную массу заправляли внутрь бутылки, что помогало придать ей устойчивость. Такова одна из версий.

Другая версия гласит, что делали так для удобства транспортировки. Франция столетиями успешно экспортировала свои вина, в связи с чем остро стоял вопрос доставки хрупкой продукции.

Вот для того, чтобы надёжно зафиксировать сотни бутылок при транспортировке на повозках или в трюмах кораблей, якобы и был придуман пунт: бутылки укладывали рядами так, чтобы их горлышки упирались в вогнутую часть впереди лежащей, вдобавок их прокладывали соломой. Это не позволяло бутылкам раскатываться в стороны, ещё и экономило место.

Некоторые специалисты считают, что бутылки с пунтом позволяли скрыть осадок: он скапливался во впадине вокруг выпуклой части дна и не портил «товарный вид» вина.

Ну и ещё одна теория – пунт служит для усиления дна бутылки, чтобы компенсировать, равномерно распределить давление, создаваемое внутри бутылки во время закупорки пробкой. Особенно это важно для стеклотары с игристым вином.

* * *

Маргарита Дорштейн

«Русская Германия»

Реванш за столом

Япония не оставалась в статусе проигравшей надолго: ее позиции стремительно менялись на фоне…

Меланья

18.02.2026 Facebook
8 миллионов за уикэнд - это смех на фоне 75 миллионов затрат. Но это гораздо больше заранее…

Автор

Маргарита Дорштейн

Другие публикации

04.09.21 Если по-честному

Правда, существование таких матчей в Гамбурге так и не было доказано, и вероятно, это лишь…

01.04.21 «Готовим идейку в пароварке»

...Читали в словаре, что «сладость» это не только наслаждение или способность доставлять её, но и…

04.03.21 Ах, Париж!

В 358 году Лютецию римляне переименовали в Город паризиев (Civitas Parisiorum), потом сократили…

07.09.20 Чабан долго молчал

Харрис встретился с Салазаром – они беседовали о раненом заключённом и его детских психотравмах,…

27.08.19 Крафт или хайп?

В одной только Германии более половины пивоваренных заводов в Германии – микропивоваренные, то есть…

Издание

Русская Германия

Другие публикации

12.08.20 По следам Нотр-Дама

Собор Петра и Павла был заложен в 1434 году и строился 457 лет, до 1891 года. Это одна из…

21.07.20 Умолчание Святой Софии

Ни в Москве, ни в Афинах, ни в Риме, ни в Брюсселе это событие никакого землетрясения не вызвало.…

Все новости

07:37 Скандал с Такером Карлсоном в Бен-Гурионе – реакция властей и детали

Управление аэропортов опровергло информацию о задержании американского журналиста Такера Карлсона, назвав беседу стандартной мерой безопасности.

07:26 В Израиле открыта линия по производству элементов для германских субмарин

Новое предприятие по изготовлению подводных компонентов из полиэфирного стеклопластика для субмарин открылось в промышленной зоне Бар-Лев в Кармиэле, создав десятки новых рабочих мест.

07:23 Резкая смена погоды: когда в Израиль вернутся грозы

В Израиле меняется погода. Утром пройдут слабые дожди на севере и в центре. В пятницу потеплеет, а в понедельник вернутся грозы и снег на Хермоне.

07:11 Такер Карлсон заявил, что его задержали в аэропорту Бен-Гурион

Американский журналист Такер Карлсон заявил, что он и члены его команды были задержаны в аэропорту Бен-Гурион после интервью с послом США в Израиле Майком Хакаби.

07:10 Риск войны с Ираном: Израиль перешел на максимальный режим готовности

Пресс-секретарь Белого дома дала понять, что окно для дипломатического решения вопроса стремительно закрывается для Ирана.

07:04 Смерть в «Секретном лесу»: «отпуск мечты» израильтянки обернулся трагедией

Наследники покойной передали менеджменту отеля предупредительное письмо о намерении подать иск с обвинениями в преступной халатности, причинении смерти, боли и моральных страданий

07:02 На юге Ирана произошло землетрясение

Рано утром 19 февраля в южной части Ирана было зарегистрировано землетрясение магнитудой 5,5, сообщает Немецкая геологическая служба (GFZ). Очаг залегал на глубине 10 км.

06:53 Журналист: только резня в еврейском городе остановит волну криминала

Только «массовое убийство в городе с еврейским большинством» приведет к изменению политики и законодательства в отношении преступных семей.

06:51 Воздействие загрязненного воздуха связано с увеличением риска развития болезни Альцгеймера

Результаты исследований показали, что более высокий уровень воздействия загрязненного воздуха ассоциируется с повышенной вероятностью развития болезни Альцгеймера.

06:30 Остров Израиль и потенциал строительной отрасли. Экономический обзор

О связи между продажей ЦИМ и приходом Wizz Air и о потенциале строительной отрасли. Публикацию подготовил экономический обозреватель Newsru.co.il Михаил Шафранов.

06:30 Пять главных новостей Израиля и мира 19 февраля 2026 года

К началу нового дня в Израиле и за его пределами сформировалась повестка, которая будет определять события ближайших часов. Mignews.com собрал пять ключевых новостей утра 19 февраля 2026 года.

06:30 Пять главных новостей Израиля и мира 19 февраля 2026 года

К началу нового дня в Израиле и за его пределами сформировалась повестка, которая будет определять события ближайших часов. Mignews.com собрал пять ключевых новостей утра 19 февраля 2026 года.

06:26 Почему кошки предпочитают лежать на клавиатуре - ответ экспертов

Специалисты назвали несколько причин того, как кошки выбирают себе место для отдыха возле компьютера.

06:20 WSJ: США перебрасывают на Ближний Восток крупнейшую с 2003 года авиационную группировку

США перебрасывают на Ближний Восток крупнейшую с 2003 года авиационную группировку, пишет The Wall Street Journal, на фоне резкого роста напряженности вокруг Ирана.

06:09 Джоан Коллинз отметила 24-летнюю годовщину брака с Перси Гибсоном

Голливудская актриса Джоан Коллинз отметила 24-летнюю годовщину брака с Перси Гибсоном, поблагодарив мужа за годы совместной жизни и поделившись трогательной фотографией в Instagram.

06:09 Джоан Коллинз отметила 24-летнюю годовщину брака с Перси Гибсоном

Голливудская актриса Джоан Коллинз отметила 24-летнюю годовщину брака с Перси Гибсоном, поблагодарив мужа за годы совместной жизни и поделившись трогательной фотографией в Instagram.

06:03 Бедуины вынесли из ювелирного магазина 4 кг золота, переодевшись в солдат ЦАХАЛ

Бандиты похитили около 4 кг золота и более 100 тысяч шекелей наличными, а также похитили одного из пострадавших в ходе ограбления, пытаясь скрыться.

06:03 Бедуины вынесли из ювелирного магазина 4 кг золота, переодевшись в солдат ЦАХАЛ

Бандиты похитили около 4 кг золота и более 100 тысяч шекелей наличными, а также похитили одного из пострадавших в ходе ограбления, пытаясь скрыться.

05:57 867-й день войны: действия в Газе и Ливане, операции в Иудее и Самарии

Четверг, 19 февраля 2026 года, 867-й день «Войны возрождения» (войны «Железные мечи»), которую Израиль ведет против террористических организаций в Газе, в Иудее и Самарии, в Ливане, в Сирии.

05:46 Погода в Израиле в четверг: зябко и мокро

Температура начинает понижаться.

05:34 Прогноз погоды в Израиле на 19 февраля: понижение температуры, местами слабые дожди, шторм

Сегодня температура понизится и будет близкой к среднесезонной. Переменная облачность. Временами дожди на севере и в центре, преимущественно слабые. Шторм на побережье Средиземного моря.

05:30 Макрон о защите свободы слова в соцсетях: Полная ерунда

Президент Франции Эммануэль Макрон подверг критике аргументы о защите свободы слова в социальных сетях на фоне обсуждения возможных ограничений для несовершеннолетних в Европе.

05:30 Макрон о защите свободы слова в соцсетях: Полная ерунда

Президент Франции Эммануэль Макрон подверг критике аргументы о защите свободы слова в социальных сетях на фоне обсуждения возможных ограничений для несовершеннолетних в Европе.

05:09 Ученые: выбор вина раскрывает черты характера больше, чем вкусовые предпочтения

Любимое вино может рассказать о вашей личности больше, чем о вкусовых предпочтениях: крепкие Каберне и Мальбек выбирают открытые и доброжелательные люди, а экстраверты и нервозные предпочитают легкие…

05:09 Ученые: выбор вина раскрывает черты характера больше, чем вкусовые предпочтения

Любимое вино может рассказать о вашей личности больше, чем о вкусовых предпочтениях: крепкие Каберне и Мальбек выбирают открытые и доброжелательные люди, а экстраверты и нервозные предпочитают легкие…

04:30 Дело Эпштейна: во Франции начато сразу два расследования

Во Франции начаты два расследования по делу о связях с американским финансистом Джеффри Эпштейном, осужденным за сексуальные преступления. Расследования касаются торговли людьми и финансовых…

04:30 Дело Эпштейна: во Франции начато сразу два расследования

Во Франции начаты два расследования по делу о связях с американским финансистом Джеффри Эпштейном, осужденным за сексуальные преступления. Расследования касаются торговли людьми и финансовых…

04:05 Мир становится более уязвимым к климату и конфликтам - исследование

Глобальные изменения климата все чаще становятся фактором нестабильности и усиливают риски вооруженных конфликтов в разных частях мира. К такому выводу пришли международные исследователи,…

04:05 Мир становится более уязвимым к климату и конфликтам - исследование

Глобальные изменения климата все чаще становятся фактором нестабильности и усиливают риски вооруженных конфликтов в разных частях мира. К такому выводу пришли международные исследователи,…

03:30 Возле Антарктиды заметили крупную акулу

У берегов Антарктиды впервые зафиксировали крупную акулу длиной до четырех метров. Ученые допускают, что изменение климата может способствовать появлению хищников в ранее нетипичных для них холодных…

03:30 Возле Антарктиды заметили крупную акулу

У берегов Антарктиды впервые зафиксировали крупную акулу длиной до четырех метров. Ученые допускают, что изменение климата может способствовать появлению хищников в ранее нетипичных для них холодных…

03:13 Названы семь новых чудес света, которые стоит посетить в 2026 году

Эксперты Condé Nast Traveller назвали семь новых чудес света, которые стоит посетить в 2026 году. В список вошли уникальные города, острова и национальные парки по всему миру, способные удивить…

03:13 Названы семь новых чудес света, которые стоит посетить в 2026 году

Эксперты Condé Nast Traveller назвали семь новых чудес света, которые стоит посетить в 2026 году. В список вошли уникальные города, острова и национальные парки по всему миру, способные удивить…

02:30 Подготовка теракта на концерте Тейлор Свифт: выдвинуто обвинение

Прокуратура выдвинула обвинение гражданину Австралии, которого задержали за подготовку терактов на одном из масштабных концертов Тейлор Свифт в Вене. Ему может грозить до 20 лет тюрьмы.

02:30 Подготовка теракта на концерте Тейлор Свифт: выдвинуто обвинение

Прокуратура выдвинула обвинение гражданину Австралии, которого задержали за подготовку терактов на одном из масштабных концертов Тейлор Свифт в Вене. Ему может грозить до 20 лет тюрьмы.

01:31 Apple готовит крупное обновление сервиса Podcasts

Компания Apple готовит существенное обновление сервиса Podcasts. Пользователи смогут смотреть и загружать видео прямо в приложении, а также переключаться между просмотром и прослушиванием в одной…

01:31 Apple готовит крупное обновление сервиса Podcasts

Компания Apple готовит существенное обновление сервиса Podcasts. Пользователи смогут смотреть и загружать видео прямо в приложении, а также переключаться между просмотром и прослушиванием в одной…

00:30 Испания начала расследование против соцсетей из-за ИИ-контента с участием детей

Власти Испании поручили прокуратуре расследовать деятельность платформ X, Meta и TikTok по подозрению в распространении материалов сексуального характера с участием детей, созданных с помощью…

00:30 Испания начала расследование против соцсетей из-за ИИ-контента с участием детей

Власти Испании поручили прокуратуре расследовать деятельность платформ X, Meta и TikTok по подозрению в распространении материалов сексуального характера с участием детей, созданных с помощью…

23:55 Энергобезопасность в условиях войны - и услуги апостилирования

Матаньяху Энгельман проинспектировал устойчивость энергетического сектора в условиях военного времени - и деятельность МИД по предоставлению услуг апостилирования

Карикатура дня

17.02.2026 Facebook
Целенаправленные усилия
«Терпение и труд всё перетрут!...»
Оппозиция в поисках своего светоча
Роденовский Христос

Аналитика

Война выявила текущую тотальную слабость Европы
Запад: перспективы цивилизации Владимир Пастухов
Проблема Европы в том, что «здесь и сейчас» самостоятельно Европа почти ничего не может, кроме как дать денег и вдохновить словом. Ситуация начинает сильно напоминать сцену из «Золотого теленка», когда Бендер предлагает Кислярскому пистолет, чтобы отстреливаться, а Кислярский спрашивает: «А двести…

Мировая пресса

Сегодня и ежедневно: на арене желто-рыжий
Новая газета Образование и культура
«Доктрина Донро» — это отсутствие всех и всяческих доктрин, они просто рождаются в режиме реального времени, в тот самый момент, когда Трамп надиктовывает что-то для своих социальных сетей. Он и «диктатор обмана», и «диктатор обмена» одновременно. Причем «диктатор» странный — все еще сдерживаемый…

Мнение

Любители «геноцида» оплакивают крах своей версии событий
National Review Ноа Ротман
ООН продвигала изображения детей — почти исключительно детей — с генетическими патологиями, чтобы подкрепить свои бездоказательные обвинения против Израиля. Теперь, чтобы доказать, что «голод, которого никогда не было, закончился», IPC снижает собственные стандарты, чтобы сохранить заблуждения…

Площадка

О моральном туризме
Facebook Oльга Кромер
Можно судить, не боясь мести, осуждать, не помогая исправить, обвинять без доказательств. В итоге происходит инфляция морали. Моральные конфликты уплощаются. Реальные ситуации с их трагическими компромиссами и противоречиями, с невозможностью этически безупречного выбора моральные туристы…

Фотография дня

14.02.2026 Nautilus
Игуана
Коста-Рика
Мёртвое море
Каменные статуи острова Пасхи
Вас может заинтересовать...
Created by: