Модный бред на кулинарную тему
Только для итальянцев? (Фото: «Nautilus»)
Случайно попалась на глаза ссылка на сайт под названием «Деколонизируй свою еду» (Decolonize Your Food).
В контексте...А еще танцы, хумус и Иисус Однако и землякам Христа иммиграционная служба Ирландии в визах отказала. И на все том же основании: вы тут 5 минут попляшете, а мы потом под вашу дудку плясать всю жизнь будем (на самом деле уже пляшут, но исключения все-таки встречаются).
Перечитала 4 раза, убедилась, что не сплю и таблицу умножения помню, то есть крыша не поехала. Нажала на ссылку. Прочитала следующий пассаж:
«Угроза биоразнообразию: колонизация через продукты питания. Многие коренные народы сталкиваются с тем, что традиционные продукты питания с ценными питательными или лечебными свойствами присваиваются без их согласия и используются корпорациями ради прибыли, без какого-либо признания или выгоды для них».
Пришла в изумление. Задумалась. Если некая условная «Global Food Inc.» начнет делать и продавать по всему миру замбийский кукурузный пудинг ншима, то это будет угроза Замбии и апроприация замбийской культуры?
А как тогда насчет пасты? овощей и фруктов? вина? Или, беря шире, песен и танцев? мифов и сказок?
Или шампанское имеют право пить только французы, танго танцевать – только аргентинцы, пиццу заказывать – только итальянцы, а помидоры есть – только потомки ацтеков?
Оговорюсь сразу, я не юрист. Есть ли тут какое-то авторское право и как далеко оно заходит, я не знаю. Мне кажется – маразм, но мое мнение на эту тему недорого стоит.
В контекстеГрузинская кухня как «последний бастион национальной идентичности» Кухня — последний бастион национальности, или этничности. В различных регионах Грузии разная кулинарная культура. Причем, не только блюд, но и их подачи на стол. Это свидетельствует об очень древней традиции. Грузины глубоко уважали свою кухню в течение веков».
Я о другом. Назвался бы этот сайт «Защитим местную кухню от транснациональных корпораций!», я бы в жизни не нажала на ссылку. Кухня меня не сильно интересует, не только мировая, но и моя собственная.
А вот на «Деколонизируй свою еду» нажала. Называется это «кликбейт», ничего нового тут нет, желтая пресса еще 200 лет назад такими фокусами пользовалась.
Но интересно, на что нынче читатель, включая меня, ловится. На модное слово «деколонизация». Я уже читала о деколонизации Нового Света, деколонизации Ближнего Востока (в больших количествах), деколонизации домашних животных (да-да!), деколонизации женщин, что бы это ни значило. А теперь вот деколонизация еды.
Словом, в мире нынче мода на деколонизацию. И главная наша израильская надежда на то, что всякая мода проходит.
Пройдет и эта, и люди, кричавшие о деколонизации Газы, равно как и люди, кричащие о деколонизации кускуса – нет, не придут в себя, такие люди обычно не приходят – плавно перетекут в следующую модную тему.
И будут требовать, например, выплаты социальных пособий не только на детей, но и на кошек и собак.
Я только за. Вреда значительно меньше.
* * *
Ольга Кромер
«Facebook»