Nautilus
Новости со всего света
20:39 25 февраля 2021
Иерусалим 14 Тель-Авив 19 Хайфа 18
$ 3.264 £ 4.613 € 3.97 ₽ 0.061 ₴ 0.118
Nautilus
Новости со всего света
20:39 25 февраля 2021
Иерусалим 14 Тель-Авив 19 Хайфа 18

Последние публикации

24.02.21 «Тяжелое решение»: Disney закрывает создавшую «Ледниковый период» студию

Локдаун парализовал работу тематических парков Disney. Осенью прошлого года корпорация сообщила,…

22.02.21 «У роботов никогда не будет сознания»

Философы любят погружаться в вопросы о смысле жизни и гордятся тем, что их знания совершенно…

20.02.21 5 фактов о жизни в Париже, которые никому не известны

На деле современные жительницы модной столицы давно не гонятся ни за трендами, ни за атрибутами…

18.02.21 В чем заключен главный вред Led ламп

Можно сделать следующие выводы: при покупке Led ламп в первую очередь следует обращать внимание не…

16.02.21 Владимир Одоевский — «русский Фауст», который оказался незаслуженно забыт

Одоевского называют первопроходцем русской фантастической прозы — в частности, русской готики, то…

14.02.21 Что означает попадание «Дорогих товарищей» в шорт-лист «Оскара»?

Главная героиня фильма — сотрудник горкома партии Людмила Сёмина. Она тоже недовольна повышением…

12.02.21 Рассматривались только темнокожие

Серьезно рассматривались только темнокожие сценаристы, что является отражением внимания Marvel к…

10.02.21 Как питаться во время пандемии

Нет одного чудодейственного ингредиента, который поможет противостоять вирусам. Но хорошо…

08.02.21 Высший «Ералаш»

С тех пор прошло без малого полвека, но «Ералаш» жив. «В “Ералаше” никогда нет халтуры, – говорил…

06.02.21 Достоевский в Израиле

Подвиг работы как замена радостей жизни – уже из романтической советской культуры:…

04.02.21 «Доброволец»: благородный герой в диком новом мире

...Когда он открыл свои планы одному из тех, кого первыми вовлек в движение, тот сказал: «Вы либо…

02.02.21 «Здесь все кричат»

Американская пресса связывает уход Болдуина из соцсети с волной критики, которой подверглась его…

31.01.21 Ученик воды

Первую роль Ли сыграл в трехмесячном возрасте. Его отец Ли Хой Чунь был актером Кантонской оперы в…

29.01.21 «Не переставайте мечтать и фантазировать…»

А теперь думаю — а вдруг, мой сын вырастет и станет известным программистом? Глупо,скажете вы? Но,…

27.01.21 Джо Байден полвека в большой политике

Меир спросила Байдена, почему он напряжен. Он ответил, что это из-за ее рассказа о войне. На это…

25.01.21 Загадочные финикийцы и мы

Сейчас, когда в Америке крушат статуи Колумба и евреям стало небезопасно показываться на улицах…

23.01.21 Человек недели: Мелания Трамп

Модель из словенской провинции стала первой леди Америки и второй в истории США женой президента,…

21.01.21 5 идей для безудержного веселья от Тома Сойера и Гека Финна

Не то чтобы мальчишки гонялись за красотой, но вот избавиться от бородавок, пусть и очень странным…

19.01.21 Софи Лорен из Освенцима

Будет крайне интересно проследить, получит ли новая экранизация романа Ромена Гари еще один…

17.01.21 «Алло, Ринго? - Да, Это я.»

Бывшие Битлы – это звезды, к которым тяготеют другие - но это подчеркивает его значимость не только…

15.01.21 За что велись самые вопиющие в истории гражданские войны

Это было противостоянием юга и севера, причем в первом был рабовладельческий строй. Это стало одной…

13.01.21 На небесах я буду слышать!

Маэстро умер в возрасте 56 лет во время грозы, грохот которой одному из его друзей, композитору…

11.01.21 13 анекдотов, чтобы проводить 2020 год

Если кто-то не соблюдает социальную дистанцию, не стоит сразу делать замечание. Просто тактично…

09.01.21 Тайна «золотой» подлодки

Есть еще одна знаковая дата – 1 апреля 1939 года, конец гражданской войны в Испании. Потерпевшие…

07.01.21 Книги этой писательницы можно обсуждать бесконечно

Современные взрослые в шутку называют Карлсона «киборгом» за вживлённый в него моторчик с…

Ревью

Октоберфест дома

В книге «Съедобная история человечества» Том Стрейндж акцентирует внимание на том, что пиво в прошлом нередко использовалось в ритуальных обрядах. По мнению автора, брожение зерен было замечено древними людьми раньше, чем брожение винограда.

21.10.2020 Ревью Раиса Ханукаева Эксмо

От истории пива к собственной пивоварне


Пиво — это не просто алкогольный напиток, это стиль жизни и, если хотите, особый маркер, по которому можно отличить «своих» от «чужих».

Вот уже более двух столетий главным праздником пивоварения является Октоберфест. Его проведению не мешали ни теракты, ни мировые кризисы, но пандемия оказалась сильнее: фестиваль 2020 года был отменен. Однако не стоит отчаиваться, ведь пиво можно выпить и дома, в кругу друзей и родных. Так давайте поднимем кружки и вспомним историю напитка, а может быть, и...

Жертвенное пиво древних

В контекстеПоедем на Октоберфест В первую очередь, в Баварии пьют светлое пиво – светлое хэллес и пшеничное вайсбир. Вайсбир легко отличить по мутному цвету. Это нефильтрованное пиво варится из смеси ячменя и солода. Бывает и темный вайсбир — такое пиво называют Дункельвайцен.

В книге «Съедобная история человечества» Том Стрейндж акцентирует внимание на том, что пиво в прошлом нередко использовалось в ритуальных обрядах. По мнению автора, брожение зерен было замечено древними людьми раньше, чем брожение винограда. И изначально хлебный напиток стал не только способом сохранить подгнивающий урожай и утолить жажду, но и частью различных культов. Известно, что его варили в Древней Месопотамии, Египте и Вавилоне.

Подробнее об этом вы можете прочесть в книгах «Съедобная история человечества» и «История мира в шести бокалах».

Детский напиток

В Средневековье пиво считалось привилегией монастырей, особенно им славились бенедиктинцы. Не уступали им и монахи-трапписты, чей продукт гурманы ценят и любят до сих пор.

Считается, что именно клирики ответственны за перераспределение гендерных ролей, так как в древности пивоварением занимались исключительно женщины. Благодаря кипячению этот напиток был более безопасным, чем, например, вода, и пили его не только взрослые, но и дети.

От Руси до России

В контекстеКрафт или хайп? В одной только Германии более половины пивоваренных заводов в Германии – микропивоваренные, то есть производят менее 1000 гектолитров в год. Объём – одно из требований к крафтовым пивоварням: настоящее craft beer выпускается по авторским или старинным рецептам только небольшими партиями.

Сегодня русское пиво ассоциируется разве что с «Жигулевским» и «Балтикой». Однако производство этого напитка было налажено еще в Древней Руси, например в Киеве, Пскове, Новгороде и других крупных княжествах. О переваре говорится в берестяной грамоте № 3.

Известно, что для поминальных и свадебных обрядов пиво «женили», добавляя в него мед. Скорее всего, именно таким «медом» поила древлян хитрая Ольга, он же тек по усам и не попал в рот рассказчику «Сказки о мертвой царевне».

Сегодня традиция русского пивоварения возрождается в крафте. Об экономике, культуре, фольклоре и лучших рецептах отечественных мастеров вы можете узнать из книги Романа Егорова.

Вчера, сегодня, завтра

Итак, мы выяснили, что история пива насчитывает не одно тысячелетие. Однако этот напиток не только не теряет своей актуальности, но, напротив, объединяет вокруг себя целые группы людей из разных стран и с разным социальным статусом.

Сегодня пивоварню можно создать прямо на собственной кухне. И если такое желание есть, всемирно известные мастера с удовольствием поделятся с вами своим опытом.

* * *

Раиса Ханукаева

«Эксмо»

Книги этой писательницы можно обсуждать бесконечно

Современные взрослые в шутку называют Карлсона «киборгом» за вживлённый в него моторчик с…

«Тяжелое решение»: Disney закрывает создавшую «Ледниковый период» студию

24.02.2021 Газета.Ru
Локдаун парализовал работу тематических парков Disney. Осенью прошлого года корпорация сообщила,…

Автор

Раиса Ханукаева

Другие публикации

20.02.20 Кто и как рисовал «Алису в Стране чудес»

Марайя начал работать с книжной иллюстрацией довольно поздно, попробовав себя до этого и в качестве…

Издание

Эксмо

Другие публикации

20.02.21 5 фактов о жизни в Париже, которые никому не известны

На деле современные жительницы модной столицы давно не гонятся ни за трендами, ни за атрибутами…

21.01.21 5 идей для безудержного веселья от Тома Сойера и Гека Финна

Не то чтобы мальчишки гонялись за красотой, но вот избавиться от бородавок, пусть и очень странным…

30.12.20 Не только Холмс и Ватсон

Выразительная британская чета, которая появилась в «золотой век детектива» (между мировыми…

18.12.20 Подумайте об этом завтра: 5 правил Скарлетт О’Хары

Нередко мы идем на поводу у нашего окружения, оставляя собственные желания на потом. Но случится ли…

27.10.20 Настоящая дружба: как ежик изменил жизнь человека

Чтобы ежиха поправлялась быстрее, Массимо забрал малышку к себе домой. Незаметно для себя он…

Все новости

20:30 Ереван: у здания парламента возвели баррикады

В Ереване противники Пашиняна собираются жить в палаточном городке напротив парламента до тех пор, пока премьер не уйдет в отставку.

20:30 Шекель ослабел во второй половине дня

В четверг, 25 февраля, шекель ослабел по отношению к доллару и евро.

20:28 Навального этапировали из СИЗО

Известного оппозиционного политика Алексея Навального сегодня этапировали из изолятора «Матросская тишина» в Москве. Об этом в Twitter сообщил его адвокат Вадим Кобзев.

20:19 Пресечена контрабанда наркотиков на 3 млн шекелей

Военнослужащие Армии обороны Израиля пресекли контрабанду крупной партии наркотиков.

20:16 Билл Гейтс предостерег инвесторов от покупки криптовалюты Bitcoin

Известный бизнесмен, филантроп и инвестор, основатель компании Microsoft Бил Гейтс решил высказаться по поводу набирающих популярность криптовалют. В частности, он предостерег инвесторов от покупки…

20:08 Самолет с вакциной из Израиля прибыл в Гондурас

В четверг, 25 февраля, самолет с вакциной из Израиля прибыл в столицу Гондураса Тегусигальпа.

20:03 Назван рецепт лучшего блюда долгожителей

В Сети рассказали о рецепте вкусного и полезного блюда, которое действует комплексно на организм: укрепляет сосуды, улучшает пищеварение и восстанавливает функции печени.

19:57 Рядом с новой базой ВМФ РФ замечен USNS Carson City

Есть предположения о том, что Вашингтон хочет помешать российским военным основать базу ВМФ в африканском государстве

19:55 Тренер Маккаби дал прогноз на матч с Шахтером

Главный тренер Маккаби Патрик фон Лиувен заявил, что его команда настроена на матч с «Шахтером» и спрогнозировал, как может пойти игра. Об этом пишет   Футбол NEWS .

19:55 Пурим в условиях COVID: что нужно знать о комендантском часе

В Израиле 25 февраля, с 20:30, будет введен комендантский час, который продлится до 5:00 утра пятницы.

19:53 Российского профессора, назвавшего Холокост «мифом», уволили из второго вуза

Лекцией Матвеева заинтересовались правоохранительные органы.

19:45 Чикаго: 68% посетителей спортзала заразились коронавирусом

У некоторых тренажерных залов в Чикаго возникают проблемы с предотвращением распространения COVID-19 среди посетителей.

19:42 В Ашдоде покупатель напал на охранника супермаркета

Несмотря на то, что Израиль постепенно начал выходит из жесткого карантина, многие правила, предписанные минздравом, все еще остаются в силе. В том числе и масочный режим. Однако далеко не всем…

19:40 Ученые Израиля и Исландии открыли способ снижения смертности от «ковида»

С помощью экстракта водоросли им удалось одолеть «цитокиновый шторм», приводящий к почти 100-процентной летальности.

19:40 Одед Форер предложил полиции почтить память убитых женщин

После публикации обвинительного заключения против убийцы Дианы Дадабаевой председатель парламентской комисси по продвижению статуса женщины и гендерному равенству депутат кнессета Одед Форер (НДИ)…

19:33 Moderna испытает вакцину против штамма COVID-19 из ЮАР

В США стартуют клинические испытания второго поколения РНК-вакцины от Moderna, которая учитывает мутации «южноафриканского» варианта коронавируса.

19:30 В Нью-Йорке распространился новый штамм коронавируса, снижающий пользу вакцин

Американские исследователи, изучив последние данные об инфицированных ковидом, пришли к выводу, что в Нью-Йорке  распространяется новый штамм, который может быть в разы опаснее привычного. Об этом…

19:20 Эдельштейн назвал условия для введения ограничений на Песах

Карантинные ограничения на Песах будут введены в Израиле, если на Пурим граждане будут проводить массовые собрания.

19:16 Общественный транспорт будущего: в Израиле могут появиться автономные шаттлы

Несмотря на то, что компания Mobileye еще не запустила коммерческий автономный автомобиль в производство, она продолжает делать довольно смелые заявление об услугах и продуктах.

19:14 Вооруженное нападение с целью похищения собак певицы Леди Гага

Как стало известно, 30-летний Райан Фишер, помогающий певице Леди Гаге с выгулом собак, получил четыре огнестрельных ранения в результате нападения, целью которого, судя по всему, было похищение трех…

19:08 Госдеп: терпение США по Ирану не резиновое

Терпение Соединенных Штатов Америки по отношению к Ирану не является безграничным.

19:03 TikTok заблокировал сотни тысяч видеороликов

TikTok представил статистику, согласно которой он удалил более 800 тысяч видеороликов, которые нарушали правила платформы.

18:59 Путин рассказал, что думает о ситуации в Армении

Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков сообщил, что Владимир Путин созвонился с премьер-министром Армении Николом Пашиняном и обсудил сложившуюся ситуацию в республике.

18:50 Экономика США за прошлый год пережила рекордное падение

По итогам 2020 года экономика США снизилась на 3,5%, продемонстрировав худший результат за весь период после Второй мировой войны.

18:44 Иерусалим: общественный транспорт остановится на Пурим

Общественный транспорт до Иерусалима, включая автобусы и поезда, прекратит работу с субботы по воскресенье в связи с Пурим.

18:43 От коронавируса умер один из «отцов» советского Винни-Пуха

Владимир Зуйков скончался на 87-м году жизни.

18:41 Испанский сериал Элита будет продлен на пятый сезон

Известный драматический сериал «Элита» было решено продолжить на пятый сезон. Такое решение компании Netflix обусловлено довольно большим успехом среди пользователей. Примечательно, что еще даже не…

18:41 Смотрим: Протестующие в Ливане жгут покрышки и сносят забор

Ruptly сообщает о насильственных протестах по всему Ливану, когда гражданские лица обвиняются в терроризме в Ливии

18:37 Турция осудила происходящее в Армении

Турецкая сторона считает происходящее в Армении переворотом и негативно оценивает сложившуюся ситуацию

18:26 Ганц: передачу вакцины надо обсуждать в кабмине

Министр обороны Бени Ганц сегодня обратился к премьер-министру Нетаниягу с требованием немедленно остановить процесс передачи вакцины

18:21 Евреи Персидского залива впервые отметят Пурим вместе

Евреи шести стран Персидского залива впервые вместе отметят Пурим в виртуальном мероприятии с трансляцией в прямом эфире 7 канала

18:18 Израильтяне, «застрявшие» на Украине из-за карантина, смогут скоро вернуться на родину

Минтранс, Минздрав и МИД Израиля согласовали новое эвакуационное направление.

18:12 Нетаниягу провел переговоры с Пелоси: первые детали

Премьер-министр Биньямин Нетаниягу провел переговоры со спикером Палаты представителей США Нэнси Пелоси.

18:07 Навального этапировали из московского СИЗО неизвестно куда

Политика увезли, не предупредив ни адвоката, ни родных.

17:58 Нас заставляют отказаться от права собственности на личность

Эдвард Сноуден говорит, что увеличение сбора данных в современную эпоху приводит к лишению человека его прав

17:46 Министр финансов США назвала вакцинацию мощнейшим стимулом для мировой экономики

Министр финансов США Джанет Йеллен заявила, обращаясь к министрам финансов в странах G20, что «быстрая и действительно глобальная вакцинация - это самый мощный стимул, который мы можем дать мировой…

17:44 Оппозиция Армении объявила о бессрочной акции протеста

Противники Пашиняна объявили о бессрочной акции протеста и призвали всех граждан Армении в ней участвовать.

17:31 В Белоруссии посмертно осудили протестующего, убитого силовиками

Друг погибшего Геннадия Шутова получил 10 лет колонии.

17:18 США призвали Турцию убрать российские ракеты

Министерство обороны США призвало Турцию принять меры и удалить российские ракеты С-400 со своей территории.

17:15 Ганц требует не допустить продажу вакцины за границу

Министр обороны говорит, что премьер-министру нужно одобрение правительства для продажи вакцины иностранным государствам

Карикатура дня

24.02.2021 Facebook
По мотивам знакомых сказок
Не совсем Пушкин
Единорог не принимает
Не экономлю на электричестве

Аналитика

Чудовищная картина уничтожения людей
Была такая история Леонид Млечин
В Москве явно хотели, чтобы Запад имел представление о том, что именно обсуждалось на закрытом заседании ХХ съезда. Тем более что новые советские руководители взяли курс на улучшение отношений с внешним миром.

Мнение

Израильские арабы и политический прагматизм
9tv Александр Непомнящий
Осознав разочарование, царящее в арабском обществе, Мансур Аббас, неожиданно для большинства политических экспертов, пошел в прошлом году на политическое сотрудничество с правыми и с премьер-министром Нетаниягу.

Мировая пресса

Обескровленный Иран усиливает давление на США по ядерной сделке
Le Figaro Аналитика и прогнозы
Очередная иранская угроза объявлена на 21 февраля: если Соединенные Штаты не вернутся к ядерной сделке, то Иран сократит визиты инспекторов Международного агентства по атомной энергии (МАГАТЭ) на свои объекты.

Площадка

Первые плоды стараний Байдена
Postskriptum
Результаты подобных изменений проявляются очень быстро. Запрет на продажу оружия саудам и исключение хути из списка террористов не подтолкнуло к началу мирного диалога, но лишь поощрило к новому наступлению про-иранских милиций.

Фотография дня

22.02.2021 Nautilus
Старая олива
Галилея (Израиль)
Гробница Инеш де Кастро в монастыре Алькабаса
Снежная крепость. Масленица
Вас может заинтересовать...
Created by: