Nautilus
Новости со всего света
15:58 5 декабря 2020
Иерусалим 16 Тель-Авив 21 Хайфа 20
$ 3.275 £ 4.401 € 3.971 ₽ 0.061 ₴ 0.118
Nautilus
Новости со всего света
15:58 5 декабря 2020
Иерусалим 16 Тель-Авив 21 Хайфа 20

Последние публикации

04.12.20 Из Палестины в тюрьму на Маврикии

Кабинет министров также выразил обеспокоенность, когда Ллойд поднял вопрос о депортации беженцев в…

02.12.20 Музей «Битлз» в Германии

Мёрс начал собирать артефакты, связанные с ливерпульцами, уже в 1964 году, а потом ездил по…

30.11.20 О чем книга Барака Обамы «Земля обетованная»?

Для Букера — одной из самых престижных литературных премий в мире — решение перенести церемонию…

28.11.20 Два короля

Пеле, худо-бедно, и в бизнесе, и в политике какую-то карьеру сделал (кстати, не худо и не бедно). А…

26.11.20 Как удалось юной жрице любви лишить Великобританию правительства

Пресса, давно искавшая компромат на Джона Профьюмо, претендовавшего на пост премьер-министра,…

24.11.20 Актуальные афоризмы Георга Кристофа Лихтенберга...

До недавнего времени имя этого выдающегося просветителя, о котором с глубочайшим уважением…

22.11.20 Как Шнобелевская премия спасает науку от смертельной серьезности

Нынешняя церемония уже тридцатая по счету. Соответственно духу времени она пройдет онлайн, хотя…

20.11.20 Пока душа меняла оболочку…

После армии ему было все равно чем заниматься — главное, чтобы никто на него не орал и не помыкал…

18.11.20 Умер Армен Джигарханян

Армен Джигарханян стал одним из самых востребованных актеров в истории советского и российского…

16.11.20 Мальтийский эксцентрик

Недруги представляли императора неотёсанным самодуром, но анекдоты всё же донесли до нас и другой…

14.11.20 Он был настоящим Поэтом

Жванецкий был гением поэтического образа: ведь образ – не что иное, как связь между словами и…

12.11.20 Нелегкий, но гениальный человек

Он смог по всем эпохам и временам пройти, трезво понимая изменения и дыхание времени, общество и…

10.11.20 Смех над тираном

Своим оружием – смехом – Чаплин боролся с диктаторами, развенчивал их культ, показывал, насколько…

08.11.20 Стало меньше кислорода

Умер Жванецкий — и из страны словно выкачали воздух. Большой талант, он резал по живому, вскрывая,…

06.11.20 Игрок, удаливший с поля судью

Первый же свой матч на самом известном стадионе страны, “Маракане”, Пеле отметил хет-триком. Не…

04.11.20 Последнее дело «агента-007»

В 1969 году исполнил ключевую роль путешественника Руаля Амундсена в совместном…

02.11.20 Искус плагиата

И ничего, что они уже были произнесены Цицероном, Черчиллем или Биби Нетаньяху. Те речи забыты,…

31.10.20 Умерла Белоснежка из мультфильма Уолта Диснея

«Эти аниматоры понятия не имели, как разлетается платье во время танца и как движется молодая…

29.10.20 Испанка

Отчего же «испанка»? Дело в том, что Испания в Первую мировую сохраняла нейтралитет и,…

27.10.20 Настоящая дружба: как ежик изменил жизнь человека

Чтобы ежиха поправлялась быстрее, Массимо забрал малышку к себе домой. Незаметно для себя он…

25.10.20 Страшно смотреться в зеркало истории

С террором тогда справились вовсе не спецслужбы. Первая русская революция 1905–1907 годов…

23.10.20 Непростая дорога в школу

Первый свой учебный день Руби Бриджес провела в кабинете директора из-за царившего в школе и вокруг…

19.10.20 Новая царица

Возможно, кто-нибудь и решил бы, что блистательная интриганка смирит свою женскую гордыню и забудет…

17.10.20 Момент, чтобы задуматься о славном наследии

В 1750 году британское предприятие утвердилось в Португалии настолько, что основало там свой бренд…

Ревью

Октоберфест дома

В книге «Съедобная история человечества» Том Стрейндж акцентирует внимание на том, что пиво в прошлом нередко использовалось в ритуальных обрядах. По мнению автора, брожение зерен было замечено древними людьми раньше, чем брожение винограда.

21.10.2020 Ревью Раиса Ханукаева Эксмо

От истории пива к собственной пивоварне


Пиво — это не просто алкогольный напиток, это стиль жизни и, если хотите, особый маркер, по которому можно отличить «своих» от «чужих».

Вот уже более двух столетий главным праздником пивоварения является Октоберфест. Его проведению не мешали ни теракты, ни мировые кризисы, но пандемия оказалась сильнее: фестиваль 2020 года был отменен. Однако не стоит отчаиваться, ведь пиво можно выпить и дома, в кругу друзей и родных. Так давайте поднимем кружки и вспомним историю напитка, а может быть, и...

Жертвенное пиво древних

В контекстеПоедем на Октоберфест В первую очередь, в Баварии пьют светлое пиво – светлое хэллес и пшеничное вайсбир. Вайсбир легко отличить по мутному цвету. Это нефильтрованное пиво варится из смеси ячменя и солода. Бывает и темный вайсбир — такое пиво называют Дункельвайцен.

В книге «Съедобная история человечества» Том Стрейндж акцентирует внимание на том, что пиво в прошлом нередко использовалось в ритуальных обрядах. По мнению автора, брожение зерен было замечено древними людьми раньше, чем брожение винограда. И изначально хлебный напиток стал не только способом сохранить подгнивающий урожай и утолить жажду, но и частью различных культов. Известно, что его варили в Древней Месопотамии, Египте и Вавилоне.

Подробнее об этом вы можете прочесть в книгах «Съедобная история человечества» и «История мира в шести бокалах».

Детский напиток

В Средневековье пиво считалось привилегией монастырей, особенно им славились бенедиктинцы. Не уступали им и монахи-трапписты, чей продукт гурманы ценят и любят до сих пор.

Считается, что именно клирики ответственны за перераспределение гендерных ролей, так как в древности пивоварением занимались исключительно женщины. Благодаря кипячению этот напиток был более безопасным, чем, например, вода, и пили его не только взрослые, но и дети.

От Руси до России

В контекстеКрафт или хайп? В одной только Германии более половины пивоваренных заводов в Германии – микропивоваренные, то есть производят менее 1000 гектолитров в год. Объём – одно из требований к крафтовым пивоварням: настоящее craft beer выпускается по авторским или старинным рецептам только небольшими партиями.

Сегодня русское пиво ассоциируется разве что с «Жигулевским» и «Балтикой». Однако производство этого напитка было налажено еще в Древней Руси, например в Киеве, Пскове, Новгороде и других крупных княжествах. О переваре говорится в берестяной грамоте № 3.

Известно, что для поминальных и свадебных обрядов пиво «женили», добавляя в него мед. Скорее всего, именно таким «медом» поила древлян хитрая Ольга, он же тек по усам и не попал в рот рассказчику «Сказки о мертвой царевне».

Сегодня традиция русского пивоварения возрождается в крафте. Об экономике, культуре, фольклоре и лучших рецептах отечественных мастеров вы можете узнать из книги Романа Егорова.

Вчера, сегодня, завтра

Итак, мы выяснили, что история пива насчитывает не одно тысячелетие. Однако этот напиток не только не теряет своей актуальности, но, напротив, объединяет вокруг себя целые группы людей из разных стран и с разным социальным статусом.

Сегодня пивоварню можно создать прямо на собственной кухне. И если такое желание есть, всемирно известные мастера с удовольствием поделятся с вами своим опытом.

* * *

Раиса Ханукаева

«Эксмо»

Непростая дорога в школу

Первый свой учебный день Руби Бриджес провела в кабинете директора из-за царившего в школе и вокруг…

Новая царица

19.10.2020 Лехаим
Возможно, кто-нибудь и решил бы, что блистательная интриганка смирит свою женскую гордыню и забудет…

Автор

Раиса Ханукаева

Другие публикации

20.02.20 Кто и как рисовал «Алису в Стране чудес»

Марайя начал работать с книжной иллюстрацией довольно поздно, попробовав себя до этого и в качестве…

Издание

Эксмо

Другие публикации

27.10.20 Настоящая дружба: как ежик изменил жизнь человека

Чтобы ежиха поправлялась быстрее, Массимо забрал малышку к себе домой. Незаметно для себя он…

07.10.20 5 самых ярких поцелуев в классической литературе

«А я и хочу, чтобы вы лишились чувств. Я заставлю вас лишиться чувств. Вы многие годы не допускали,…

24.08.20 Измены, многоженство и любовь до смерти

Единственное их полноценное свидание состоялось годом позже в австрийской столице, там влюбленным…

17.07.20 Стоит ли читать детям «Алису в Стране чудес»?

Мы вспомнили о главных родительских опасениях, связанных с «Приключениями Алисы...», и решили…

01.07.20 5 фактов о Хансе Кристиане Андерсене

С детства Ханс обожал театр, а в 14 лет отправился в Копенгаген, чтобы стать знаменитым актером.…

Все новости

15:56 Экзамен на знание итальянского языка Суареса может дорого обойтись «Ювентусу»

В Италии разгорается скандал по "делу Луиса Суареса", который так и не стал игроком "Ювентуса".

15:50 Стало известно сколько Трамп потратил на суды после выборов

Избирательный штаб президента США Дональда Трампа потратил около $8,8 млн на до сих пор безуспешную попытку отменить результаты президентских выборов. Почти $2,3 млн ушло на юристов и консультантов,…

15:41 SpaceX запустит грузовую миссию к МКС

Компания Илона Маска SpaceX осуществит запуск 21-й грузовой миссии к Международной космической станции 5 декабря, сообщает NASA .

15:36 Израильский гонщик примет участие в тестах Формулы 1 в Абу-Даби

Израильтянин Рой Ниссани и британец Джек Эйткен будут участвовать пилотировать болиды команды Williams в рамках тестовых заездов, которые состоятся на трассе «Яс-Марина» вскоре после финального Гран…

15:33 В Турции произошло землетрясение магнитудой 5,4. Подземные толчки ощущались и в Израиле

По данным Геологической службы США, эпицентр находился в Средиземном море, в районе города Газипаша провинции Анталья.

15:30 Эксперт назвал лучшее упражнение для оздоровления всего организма

Не спешите называть это глупой выдумкой, ведь на самом деле у этого упражнения есть целый ряд преимуществ для нашего здоровья, просто мы об этом не знаем (или, по крайней мере, не все из нас).…

15:28 Один Игнатьев забил два мяча, второго удалили. Команда Слуцкого проиграла в Москве

В матче 17-го тура чемпионата России «Локомотив» победил «Рубин» 3:1. Победа позволила «железнодорожникам» подняться на пятое место.

15:21 Хакеры продолжают сливать данные Shirbit

В субботу, 5 декабря, хакерская группа Black Shadow опубликовала дополнительную порцию информации о клиентах, украденную у страховой компании Shirbit.

15:20 На Фарерских островах построили автомобильную развязку на дне океана

После трех лет строительства на Фарерских островах открывается подводный автомобильный тоннель с круговой развязкой. Подводные туннели соединяют острова Стреймой и Эйстурой сетью длиной около 11 км.…

15:17 Выборы пройдут в срок

Несмотря на коронавирус, выборы в Казахстане состоятся по запланированному графику.

15:16 Bloomberg назвал главных людей 2020 года

Американское агентство Bloomberg составило топ-50 человек, которые достигли наиболее выдающихся достижений в своей сфере в 2020 году. Список размещен на сайте агентства, пишет zn.ua .

15:11 Американцев не будут заставлять делать прививки от коронавируса — Байден

По данным исследовательского центра Pew Research Center, только 60% американцев готовы привиться от коронавируса. В сентябре использовать вакцину были готовы 51% респондентов.

15:02 ВОЗ: ни одна вакцина против коронавируса не может самостоятельно дать хороший результат

Доктор Кэтрин О ‘Брайен, директор отдела иммунизации, вакцин и биологических препаратов ВОЗ заявила, что вакцины против COVID-19 стоит будет применять в сочетании. Об этом пишет Рубрика с ссылкой на…

14:55 Далеко не из-за любви: эксперты объяснили, почему кошки трутся о ноги человека

Когда кошки трутся о ноги своих владельцев, то многим начинает казаться, что это проявление любви и нежности, которые демонстрирует животное.

14:54 Профессор Аш призвал граждан отмечать приближающиеся праздники в узком семейном кругу

Координатор по борьбе с эпидемией коронавируса профессор Нахман Аш посетил в субботу, 5 декабря, город Шфарам, в котором некоторое время назад была зарегистрирована вспышка заболеваемости…

14:41 ХАМАС: позиция Бахрейна по товарам из поселений Израиля противоречит международному праву

Ранее министр Бахрейна заявил, что для израильского бизнеса «не будет никаких ограничений, особого обращения или особых правил».

14:41 СМИ: экс-функционер ФАТХа Мухаммад Дахлан намерен вернуться в ПА

По мнению издания, в ПА действуют силы, оказывающие Дахлану постоянную поддержку и подготавливающие его возвращение на родину.

14:35 WhatsApp может заблокировать большинство абонентов

Необходимость внесения корректив представители мессенджера объяснили изменениями в политике «материнской» компании Facebook. Об этом информирует TechRadar, пишет prostomob.com .

14:30 Назван знак Зодиака, которому в декабре 2020 грозит опасность

Астролог Влад Росс составил гороскоп на декабрь 2020 для Девы и предупредил, что представителей этого знака Зодиака будут предавать, подставлять и «кидать».

14:30 Бахрейн неправильно поняли

Источник в правительстве пояснил СМИ страны, что заявления министра промышленности, торговли и туризма Бахрейна были неправильно поняты. Правительство в Манаме не будет импортировать товары из…

14:28 Галь Гадот позвали в франшизу «Пираты Карибского моря»

Галь Гадот с большой вероятностью составит компанию актрисе Марго Робби в женском спин-оффе приключенческой франшизы «Пираты Карибского моря». Об этом пишет портал We Got This Covered, ссылаясь на…

14:14 В Тель-Авиве подрались азиатские мигранты

Вчера на улице Рош Пина в южном Тель-Авиве поздно вечером вспыхнуло побоище между азиатскими мигрантами, сообщают “Новости 12 канала”.

14:11 Иордания призывает Израиль возобновить мирные переговоры с ПА

На первой за многие годы официальной встрече министров иностранных дел Иордания призывает Израиль возобновить мирные переговоры с Палестинской автономией.  Об этом  пишет  The Times of Israel.

14:03 Тель-Авив устал от отсутствия жизни

Вчера на улице Левински в Тель-Авиве вопреки инструкциям прошла уличная вечеринка, на которой присутствовали сотни людей, сообщают “Новости Кан”.

14:00 В ВОЗ поддержали идею Байдена вакцинироваться от коронавируса публично

Поддержать Байдена в его намерении готовы экс-президенты США Джордж Буш-младший, Билл Клинтон и Барак Обама.

13:56 Дуров признался, что деньги не принесли ему счастья

Создатель социальной сети "Вконтакте" и мессенджера Telegram Павел Дуров признался, что миллионы, заработанные в раннем возрасте, не принесли ему счастья.

13:53 Работница израильского гериатрического центра ограбила десятки пенсионеров

Мировой суд Тель-Авива перевел под домашний арест служащую одного из гериатрических центров Яффо, которая подозревается в многочисленных кражах у пациентов, хищении имущества, а также мошенничестве с…

13:40 Бахрейн не будет импортировать товары из израильских поселений

Ранее министр Бахрейна заявил, что для израильского бизнеса «не будет никаких ограничений, особого обращения или особых правил».

13:37 В Ереване проходит митинг с требованием отставки премьер-министра Армении Пашиняна

Оппозиционные политики считают капитуляцией подписанное Пашиняном заявление о полном прекращении военных действий в Нагорном Карабахе.

13:35 Назван лучший голкипер 2020 года

Голкипер сборной Германии опередил в рейтинге Алиссона Бекера из Ливерпуля и Яна Облака из Атлетико.

13:23 В Иерусалиме мэрия убрала с Парижской площади скандальную статую «героя-демонстранта». Фоторепортаж

Мэрия Иерусалима убрала с Парижской площади установленную там без разрешения бронзовую статую «Герой Израиля», изображающую участника демонстрации против Нетаниягу с флагом в руках.

13:21 Фахризаде создал пять ядерных боеголовок

Израильтянам удалось завербовать человека близкого к Фахризаде, который и записал компроментирующие слова убитого ядерщика

13:18 СМИ: власти Бахрейна не разрешит ввоз израильских товаров, произведенных в Иудее и Самарии

Это противоречит сделанному два дня назад заявлению министра торговли и туризма Бахрейна шейха Зияда бин Рашида аз-Зайяни.

13:01 В Эстонии введены дополнительные ограничения из-за роста заболеваемости

За последние сутки в Эстонии подтвердили 561 случай коронавируса и это новый ежедневный максимум с начала пандемии. Кумулятивная заболеваемость за последние 14 дней выросла до 385,64 случаев на 100…

12:50 Версии о покушении на Фахризаде разнятся

В интервью иранским СМИ сыновья убитого иранского физика-ядерщика Фахризаде сообщили, что в их отца попало, по меньшей мере, пять пуль. При этом мать, которая тоже находилась на линии огня, осталась…

12:44 Трамп подписал скандальный «акт Родченкова»

Всемирное антидопинговое агентство раскритиковало новый закон.

12:44 Убийство рэпера Картрайта: всплыли ужасающие факты

В Санкт-Петербурге продолжаются судебные разбирательства с Мариной Кохал, обвиняющуюся в убийстве своего супруга Александра Юшко, который более известен как рэпер Энди Картрайт. Летом этого года его…

Карикатура дня

Мойте руки перед бедой
«Ябатька» самых честных правил...

Аналитика

Луна станет поводом для нового международного конфликта
Силы науки Анастасия Башкатова
Весной этого года президент США Дональд Трамп подписал указ, закрепляющий право американцев на добычу космических ресурсов и распорядился в течение полугода обсудить с другими странами соглашения об использовании, разработке и добыче ресурсов на Луне и других космических телах.

Мнение

Была без радости любовь
Evrey.Com
Избиратель настолько устал от нынешнего «широкого кабинета» с участием левых агентов внутри коалиции, Кахоль Лаван и Аводы, что половина граждан предпочитает немедленные выборы. Не взирая даже на эпидемиологическую обстановку в стране.

Мировая пресса

Комментарий: Швеция - плохой пример в борьбе с коронавирусом
Deutsche Welle Наука и медицина
Стокгольм вносит коррективы в свою "особую" стратегию борьбы с COVID-19. На кону стоит доверие населения к руководству страны, пишет обозреватель газеты FAZ Маттиас Виссува.

Площадка

Путин признал тяжелое поражение
Живой журнал Андрей Илларионов
Почему Путин бросился на защиту нелюбимого им Пашиняна? Причиной тому стало почти мгновенное превращение Пашиняна из путинского противника в его вынужденного союзника в результате тяжелейшего поражения, понесенного не только Арменией, но и Россией в ходе Второй Карабахской войны.

Фотография дня

04.12.2020 Nautilus
Ночь на Ярконе
Тель-Авив (Израиль)
Крутой парень
Горная страна
Вас может заинтересовать...
Created by: