Nautilus
Новости со всего света
04:15 18 февраля 2019
Иерусалим 11 Тель-Авив 17 Хайфа 15
$ 3.641 £ 4.661 € 4.106 ₽ 0.061 ₴ 0.118
Nautilus
Новости со всего света
04:15 18 февраля 2019
Иерусалим 11 Тель-Авив 17 Хайфа 15

Последние публикации

18.02.19 Гости из Неаполя в Пушкинском

Помимо картины «Юдифь и Олоферн» Музей Каподимонте предоставил для выставки в Пушкинском ещё два…

16.02.19 Россия сто лет плетется в хвосте Европы

В то же время постоянно усиливается усталость населения. Причины прежде всего экономические. Это…

14.02.19 Детектив закончен

Картина «Ай-Петри. Крым» была похищена с выставки вечером в воскресенье, 27 января. Один из…

12.02.19 От папы римского до Муссолини

Не оставалось ничего другого, как находить тех, кто еще мог платить и по старой памяти его обожал.…

10.02.19 Актер Александр Михайлов: Юрский обладал уникальной интонацией

Об успехе актера говорит и тот факт, что «Золотого теленка» в Советском Союзе посмотрели более 30…

09.02.19 Умер Сергей Юрский

Всего у Юрского около 50 киноработ. Самыми запоминающимися стали образы Викниксора в «Республике…

07.02.19 Францию представит новая Кончита Вурст

Юноша, родившийся в Париже, по происхождению марроканец. Петь Билал начал в возрасте пяти лет:…

05.02.19 На 87-м году жизни скончался композитор Мишель Легран

Всего Легран получал награду американской киноакадемии трижды, пять раз получал «Грэмми»,…

03.02.19 Выставка тысячелетия

Безумная Грета – персонаж фламандского фольклора, щедро подпитывавшего творчество Брейгеля…

01.02.19 Навсегда со Сталиным

...А в свободное время артист прямо в гриме и мундире генералиссимуса отправлялся в буфет, где…

30.01.19 Анкета Яд Ва-шема

...И бесконечна череда / Тех, кого ждет еще некролог... / На шесть миллионов - мартиролог / Нам не…

28.01.19 Главная Баба-яга страны отказался от женщин из-за актрисы

Будучи под градусом, наш герой любил поострить на грани фола, так что гримерши заливались краской.…

26.01.19 В стране камерных драм

После первого эфира основатель NBC Давид Сарнов назвал шоу «скучным, как телефонный справочник», но…

24.01.19 «Праздник», который всегда с кем-то другим

Одно дело — ненавидеть зажравшихся противных чиновников, и совсем другое — искать проблемы в своем…

22.01.19 Как убивали наперстянкой

...В ходе визита Пуаро выясняет, что старушка была отравлена большой дозой стрихнина. Подозрение…

20.01.19 Спутали века: британцы взялись за Виктора Гюго

Скандально известный Харви Вайнштейн должен был стать продюсером «Отверженных». Однако в связи с…

18.01.19 Роулинг попала в немилость за критику Корбина

Нам талдычат день и ночь, что критика Израиля не является «антисемитизмом». Но Роулинг вообще ни…

16.01.19 Козлиные рога и охота на великанов

Макдоманд играет женщину, у которой изнасиловали и убили дочь, причем власти, как ей кажется, до…

14.01.19 На смерть макрело-тунца

...Напротив, это они изгоняют и отлучают других, не желающих выстраиваться по угодному им ранжиру.…

12.01.19 Хроники Льюиса: каким был создатель Нарнии

Льюис не считал «Нарнию» своим важнейшим и лучшим творением, — а их у преподавателя истории…

10.01.19 Король спецэффекта

Не будем забывать и про самоходную печку, и про Змея Горыныча в 5 м высотой и 11 м длиной, и про…

08.01.19 Птичница в героях

Молодая поэтесса из венгерской богемы так верила в будущий Израиль, что стала лучшей птичницей в…

06.01.19 Эмир Кустурица планирует снять фильм по романам Достоевского

Я уверен, что для Китая сейчас проблема морали… Там происходит огромное изменение, и это создает…

04.01.19 Шесть картин Мунка пропали из музея

Шесть работ, которые, как предполагалось, хранились в музее Мунка, по-видимому, пропали. В общей…

02.01.19 Это не есть Гуд

Смотреть «Принца воров» после «Мужчин в трико» не рекомендуется категорически: серьезный фильм…

Ревью

5 мифов о Божоле Нуво

Божоле Нуво имеет специфический процесс винификации с помощью углекислотной мацерации. Виноград помещают в бродильный чан и плотно закрывают крышкой. Под тяжестью гроздьев нижние ягоды начинают лопаться, вызывая брожение.

01.12.2018 Ревью Ольга Бебекина EuroMag

В третий четверг ноября, в Европе открыли бутылки с Божоле Нуво.


Как говорят французы «Le Beaujolais est arrivé!», так вот прибыло молодое вино и в Москву тоже. Традиционно в третий четверг ноября бутылки с молодым гамэ открыли в барах столицы.

Во всех кафе «Жан-Жак» 15 ноября начали откупоривать винные бутылки. Гости кафе смогут продегустировать вино и стать участником праздничных гуляний.

Бутылки со свежим божоле открывают и в «Винных Базарах». В пти бушоне Chez Maman, кафе «Мишель» также можно приобщиться к празднику молодого вина.

Можно долго рассуждать о низком качестве этого молодого вина, но главного у него не отнять – необыкновенной популярности за пределами Франции.

Несмотря на известность Божоле Нуво, бытует много заблуждений и мифов об этом вине, пять из которых мы как раз и собираемся развеять.

Божоле Нуво – единственное вино Божоле

В контекстеВино «Кадма» Когда же прогулка подойдет к концу, вы наверняка захотите отдохнуть, перекусить и выпить бокал-другой вина в приятной и расслабляющей обстановке. Вы можете сделать это в винодельне «Кадма», что всего в 6 километрах от места, где вы закончите свое пешее путешествие.

Винодельческий регион Божоле, что находится в исторической части Бургундии, но чьи вина не имеют права называться бургундскими, производит, конечно, не только молодые легкие вина Божоле Нуво.

Регион разделен на 12 апелласьонов: Beaujolais, Beaujolais Villages – самые известные в мире, но при этом самые простые, и 10 крю – Broully, Chenas, Fleurie, Saint-Amour, Cote de Brouilly, Chiroubles, Morgon, Moulin-a-Vent, Regnie, Julienas.

Вина крю считаются бриллиантами в короне Божоле. Эти вина обладают потенциалом выдержки от 7 до 10 лет.

Молодое вино, которое начинают распивать в третий четверг ноября, делают лишь в Beaujolais и Beaujolais Villages. При этом все вина региона – моносортовые, то есть делаются из одного сорта - черного гамэ. Но несмотря на это, вина абсолютно разные.

Божоле Нуво больше всего пьют во Франции

В контекстеИзраильское вино, библейская история и европейская лоза Невозможно не проследить связь между израильским вином и библейской историей. Хотя бы потому, что логотип министерства туризма — разведчики, посланные Моисеем в Землю Обетованную, которые и привезли ту самую гроздь винограда.

Французы, конечно, пьют Божоле Нуво, но предпочтение отдают более интересным винам. А вот главным импортером этого вина является Япония, покупающая около 8 млн бутылок в год. Далее в списке – американцы, они закупают втрое меньше.

Интересно также, что из-за разницы во времени получается, что Япония первая и откупоривает бутылки с молодым вином, опережая традиционную откупорку в Божоле.

Божоле Нуво – это синоним молодого вина

Во многих странах Европы есть свои молодые вина, которым даже иногда сопутствуют такие же праздники, например, Новелло в Италии. Свои молодые вина также есть у Австрии, Испании, и, что интересно, в других винодельческих регионах Франции.

Но только Божоле Нуво было правильно популяризовано, и теперь в голове у многих возникает четкая связь между молодым вином и Божоле Нуво.

В Божоле делают лишь красное вино

В контекстеПроцветать вопреки бойкоту Даже если вы не живёте в Израиле и не можете заскочить на окраину Ариэля, чтобы прикупить вино прямо на винодельне, или у вас просто нет на это времени, вам достаточно просто войти в сеть Интернет, найти сайт винодельни, набрав её название: Tura Winery...

Конечно, известность регион получил именно благодаря красным винам. И немногие знают, что на территории региона также есть виноградники, где выращивают шардоне, которые пусть и занимают всего около 200 гектаров – это 5% от всех производимых вин, но все-таки там существуют.

Белые вина Божоле отличаются свежим фруктово-цветочным ароматом, а во вкусе можно уловить тон поджаренного тоста со сливочным маслом.

Божоле Нуво – некачественное вино из виноматериалов, непригодное к употреблению

Молодое вино и правда не может похвастаться прекрасным качеством и глубоким вкусом. И оно на это совсем не претендует. Но разговоры о том, что это вино делают не по правилам или из виноматериалов – беспочвенны. Другое дело, что Божоле Нуво имеет специфический процесс винификации с помощью углекислотной мацерации.

Виноград помещают в бродильный чан и плотно закрывают крышкой. Под тяжестью гроздьев нижние ягоды начинают лопаться, вызывая брожение.

Между тем выделяется углекислый газ, который поднимается вверх чана и вызывает брожение верхних слоев винограда. После этого виноград прессуют, дальнейшее брожение обычно продолжается около месяца, после чего вино разливается по бутылкам.

* * *

Ольга Бебекина

«EuroMag»

Это не есть Гуд

Смотреть «Принца воров» после «Мужчин в трико» не рекомендуется категорически: серьезный фильм…

Гости из Неаполя в Пушкинском

18.02.2019 EuroMag
Помимо картины «Юдифь и Олоферн» Музей Каподимонте предоставил для выставки в Пушкинском ещё два…

Автор

Ольга Бебекина

Другие публикации

18.11.17 В поисках Шерлока Холмса

Уже более ста лет мир зачитывается романами о Шерлоке Холмсе: первая книга о сыщике, «Этюд в…

Издание

EuroMag

Другие публикации

18.02.19 Гости из Неаполя в Пушкинском

Помимо картины «Юдифь и Олоферн» Музей Каподимонте предоставил для выставки в Пушкинском ещё два…

04.01.19 Шесть картин Мунка пропали из музея

Шесть работ, которые, как предполагалось, хранились в музее Мунка, по-видимому, пропали. В общей…

17.12.18 Откуда появился виски

Некоторые авторы считают, что производство спиртов методом дистилляции началось в VIII—IX веках н.…

17.11.18 Наводнение разрушает Сан-Марко

Венецианцы давно привыкли к этому природному феномену, который здесь называют «высокая вода». Речь…

27.10.18 Саграда Фамилия оказалась вне закона

Сейчас храм является одной из главных достопримечательностей Барселоны. По данным газеты El Pais,…

Все новости

03:03 McDonald's и Wendy's стали одержимы беконом

Business Insider сообщает, что McDonald's и Wendy's продвигают блюда с беконом, чтобы завоевать посетителей.

02:17 Зрителей и сотрудников Мариинского театра эвакуировали после сообщения о «бомбе»

Зрители и сотрудники Мариинского театра в Санкт-Петербурге были эвакуированы после анонимного сообщения о «минировании», поступившего в адрес его администрации.

01:40 Vale эвакуировала 200 человек в Бразилии

В заявлении компании Vale говорится, что она провела эвакуацию людей, живущих возле неактивной плотины B3 / B4 рудника Мар Азул.

01:38 СМИ: участница телепроекта «Голос» Юлия Райнер насмерть сбила таксиста в Москве

На Ленинградском шоссе в Москве женщина насмерть сбила водителя такси. Она скрылась с места ДТП, однако позднее была задержана сотрудниками правоохранительных органов.

00:41 Умер народный артист России Загир Валитов

Народный артист России и Башкортостана, актер Башкирского академического театра драмы имени Мажита Гафури Загир Валитов умер в Уфе в возрасте 78 лет.

00:32 Член парламента Франции ответил на антисемитизм

Член французского парламента Меир Хабиб ответил вчера на антисемитскую атаку против философа Алена Финкелькраута.

23:55 «Оцма Иегудит» предложила пост председателя известному адвокату

Партия «Оцма Иегудит» предложила адвокату Йораму Шефтелю возглавить фракцию в преддверии выборов в Кнессет.

23:27 Хакеры атакуют!

В Германии значительно выросло число хакерских атак на критически важные объекты инфраструктуры, такие как электросети и поставщики воды, сообщает еженедельник Welt am Sonntag.

23:23 Опрос: «Ликуд» лидирует с солидным отрывом

Новый опрос показывает, что партия «Ликуд» опережает ближайших конкурентов, а Биньямин Нетаньяху может стать премьер-министром в пятый раз

22:58 Кто враг? Арабы активно покупают американское и российское оружие

На экспозиции IDEX заключено 33 оборонных сделки.

22:47 Египет восстановит свои синагоги

На данный момент в столице Египта насчитывается 13 синагог...

22:29 Внимание, розыск: пропала 17-летняя Ной Мизрахи

Полиция Израиля обратилась к гражданам с просьбой о помощи в розыске 17-летней Ной Мизрахи. Последний раз ее видели 25 января, в учебном заведении в кибуце Хацор.

22:17 Марху Тефери бьет национальный рекорд в марафоне

Израильский спортсмен Марху Тефери установил рекорд в 2:10:10 часов в марафоне в Севилье.

22:05 Беннет отчитал начальника ШАБАК

Лидер «Ха-Ямин Ха-Хадаш» отчитал Надава Аргамана за то, что он не представил необходимых данных для реализации Закона о компенсации

22:04 Под Чернобылем пылал радиоактивный лес

В зоне отчуждения вокруг Чернобыльской зоны вновь вспыхнул лес.

21:59 Беспорядки в Газе, ранен военнослужащий, ЦАХАЛ обстрелял позиции ХАМАСа

Солдат доставлен в больницу с осколочным ранением.

21:57 ЦАХАЛ атаковал две позиции ХАМАСа

Во второй половине дня 17 февраля военнослужащий ЦАХАЛа был легко ранен на границе с сектором Газа от брошенного взрывного устройства.

21:57 Предпринята попытка ракетного обстрела из Газы

Ракета, запущенная террористами, упала возле заградительного сооружения на территории сектора. В израильских населенных пунктах в приграничной зоне не было сирен системы раннего предупреждения.

21:52 Взрыв на границе с Газой. Ранен израильский солдат

В воскресенье вечером военнослужащий ЦАХАЛа был ранен в результате взрыва бомбы вблизи границы с сектором Газы, когда сотни арабских мятежников атаковали израильские силы безопасности,…

21:41 Эмираты оснастили новейшую бронемашину украинским боевым модулем

Украинский боевой модуль содержит пушку, пулемет, гранатомет и комплекс управляемого вооружения с ракетами

21:39 Опрос: Ганц слабеет, Авода усиливается

По данным опроса, Ликуд может рассчитывать на 30 мандатов, Хосен+ТЕЛЕМ на 18, Еш Атид - на 12, Авода - на 10.

21:35 В Хайфе пожарные сняли с пальмы 18-летнего юношу

В хайфском районе Кирьят Элиэзер 18-летний юноша забрался на пальму, пытаясь достать запутавшийся в листьях мультикоптер. Ему не удалось не только добраться до аппарата, но и самостоятельно…

21:32 Российский флаг на Солсберийском соборе - “Глупая выходка”

В Англии на строительных лесах, которые установили у стен Солсберийского собора, в ночь на 17 февраля неизвестные разместили российский флаг.

21:27 Минздрав Газы сообщает о 19 раненых в результате действий ЦАХАЛа

Министерство здравоохранения сектора Газы сообщило, что вечером в больницы были доставлены 19 человек, пострадавших в результате действий израильских военнослужащих.

21:20 Опросы: «Авода» усиливается, Ганц теряет мандаты, правые побеждают

Опубликованы результаты опросов общественного мнения, проведенные после того, как стало известно об объединении «Байт Иегуди» и «Ихуд Леуми» и о присоединении Ави Нисанкорена к партии «Хосэн…

21:19 Режим Асада совершил сотни химических атак в Сирии

Доклад Института глобальной политики в Берлине, опубликованный 17 февраля, доказывает, что режим Асада совершил более 300 атак с применением химического оружия в течение семи лет гражданской войны в…

21:08 Газпромбанк заморозил венесуэльские счета

Российский Газпромбанк принял решение заморозить счета венесуэльской государственной нефтяной компании PDVSA. Об этом в воскресенье сообщило агентство ТАСС со ссылкой Reuters.

21:01 Музей героизма воинов-евреев Второй мировой будет достроен

Правительство приняло решение выделить средства на завершение строительства Музея героизма еврейского воина во Второй мировой войне в Латруне.

20:59 К израильской телеведущей, обругавшей солдат, приставили охрану

После новостного выпуска разразилась общественная буря.

20:56 Продолжится строительство района “Глиль-Ям” в Герцлии

Всего четыре дня прошло с того момента, как муниципалитет Герцлии принял решение о замораживании строительства жилого комплекса “Глиль-Ям”, и 17 февраля министр финансов Моше Кахлон и мэр Герцлии…

20:49 Aeronautics получила миллионный контракт с Азербайджаном

Двухлетний контракт на сумму 13 миллионов долларов предусматривает ремонтные работы дронов Orbiter 1K, проданных клиенту.

20:48 Танки ЦАХАЛа обстреляли позиции ХАМАСа на севере сектора Газы

Танки ЦАХАЛа обстреляли две наблюдательные вышки ХАМАСа на севере сектора Газы. Согласно сообщениям в палестинских источниках, в результате обстрела есть раненые.

20:45 Поляки сведут на нет скандал с Израилем

Скандал спустят на тормоза, потому что нынешняя польская власть не заинтересована в том, чтобы портить своё положение в Европе

20:36 Рамалла продолжит выплату зарплат и пособий террористам и их семьям

Махмуд Аббас пообещал, что его администрация продолжит выплачивать зарплаты и пособия семьям террористов и заключенных, несмотря на решение Израиля.

20:34 Геращенко: Кремль послал к пленным морякам «гибридного омбудсмена»

По словам первого вице-спикера Верховной Рады, Москва даже не дала возможности официальному украинскому омбудсмену присутствовать в зале суда на заседании по военнопленным

20:32 Опросы: «Ликуд» продолжает уверенно лидировать

Вечером 17 февраля были опубликованы несколько опросов общественного мнения. В обоих «Ликуд» набирает 30 мандатов, если бы выборы в кнессет проходили сегодня.

20:24 «Ликуд» требует расследовать деятельность Ганца и Альшейха

Компания, возглавляемая Ганцем до его увольнения с поста начальника штаба, получила от полиции в обход тендера миллионы шекелей

20:19 Наследный принц Саудовской Аравии направится в Пакистан

Наследный принц Мухаммед ибн Салман должен прибыть в Пакистан, но поездка может быть омрачена эскалацией в отношениях между Индией и Пакистаном.

20:17 На границе с сектором Газы ранен военнослужащий ЦАХАЛа

На северном участке границы с сектором Газы ранен военнослужащий ЦАХАЛа. По всей видимости, осколком брошенного в него взрывного устройства.

20:01 Ципи Ливни может уйти из политики

Ципи Ливни может объявить о своем уходе из политики, если предстоящие опросы продолжат показывать, что партия не появится в проходном списке.

Карикатура дня

«Вход» и «Выход»
Разрушить стену!

Аналитика

Возвратные недоговоренности
Китай без иллюзий Александр Габуев
В идеальном мире, где царствует стратегическая логика, этот компромисс выгоден и России, и Японии. Но в реальном мире схема неизменно разбивается о несколько препятствий, которые именно сейчас выглядят все менее преодолимыми.

Мнение

Референдум в Новой Каледонии: предпоследний шаг к независимости?
Интер-Избирком Максим Желтов
Эта специфика была с самого начала связана с тем, что канакские организации выступали не просто за проведение референдума о независимости. Они требовали, чтобы в нём принимали участие только этнические канаки.

Мировая пресса

Французские СМИ об антисемитизме «без лица»
RFi Преступность
Полиция знает далеко не обо всех случаях, и нет ни одного социологического исследования, которое бы объясняло, кто стоит за этими преступлениями, какова мотивация этих людей, их идеологический профиль и убеждения.

Площадка

Мы впереди планеты всей!
Живой журнал Элла Грайфер
Мы уже осознали то, что не открыли еще для себя ни Америка, ни Европа: «глубинное государство», окопавшееся за левой идеологией – это враг, победа которого угрожает летальным исходом стране, где он обладает полнотой власти.

Фотография дня

18.02.2019 Nautilus
В предгорьях Хермона
Галилея (Израиль)
Дворец Кинта да Регалейра
Настоящая жизнь
Вас может заинтересовать...
Created by: