Nautilus
Новости со всего света
19:54 19 мая 2019
Иерусалим 26 Тель-Авив 24 Хайфа 26
$ 3.575 £ 4.57 € 3.996 ₽ 0.061 ₴ 0.118
Nautilus
Новости со всего света
19:54 19 мая 2019
Иерусалим 26 Тель-Авив 24 Хайфа 26

Последние публикации

19.05.19 Не только Хогвартс

С одной стороны, общество наконец признало женщину «двуногим существом» (ношение брюк перестало…

17.05.19 Роман Полански подал иск против Американской киноакадемии

Американская академия кинематографических искусств и наук в мае 2018 года исключила из своего…

15.05.19 Еврейская монета

О чем свидетельствуют монеты времен Бар-Кохбы – так это о серьезности намерений восставших иудеев.…

13.05.19 «Похоже, я снял очень религиозный фильм»

У нас в Израиле считают, что израильский свет слишком уродлив для кино, и потому стараются снимать…

11.05.19 Какие картины чаще всего подвергались нападению?

Иногда вандализм даже приносит пользу. В 1991 году один из посетителей флорентийской Академии…

09.05.19 Объекты культурного наследия, пострадавшие в результате пожаров

В 1997 году здание капеллы на время реставрационных работ обнесли деревянными строительными лесами.…

07.05.19 Последний из великих мастеров

В 1986 году Данелия вернулся к сюрреализму «Тридцати трех» в фильме «Кин-дза-дза». Этот фильм стал…

05.05.19 Что делать, если ребенок не ест?

Дети обычно не любят новые, неизвестные продукты и смеси, приправы и непонятные им вкусы. К…

03.05.19 Тьма французская

О чём думали египтяне, наблюдая, как гибла рыба в превратившихся в кровь водах Нила, как погибали…

01.05.19 Брехт, Высоцкий и Гамлет в свитере: Театру на Таганке — 55

Актер играл шекспировского Гамлета в переводе Пастернака 317 раз. И снова, по настоянию Любимова,…

29.04.19 Символы и смыслы

Выплеснувшиеся в соцсети и на страницы газет смятение и паника при виде пожара того, что казалось…

27.04.19 Вот тебе Аксинья

В начале 1953-го из-за небольшого конфликта с сокурсником ее едва не отчислили; она связывала это с…

25.04.19 Выпить по-библейски

Экспериментальная винодельня разрослась до целого подразделения с красивым названием «Исследование…

23.04.19 Вехи истории Нотр-Дама

Французский архитектор Жан-Мишель Вильмотт заявил, что стоимость восстановления сгоревшего собора…

21.04.19 «Покорный муж» Раневской. Как Василий Меркурьев чужих детей спасал

В 1939 году арестовали брата Меркурьева Петра, из тюрьмы он уже не вышел, и семья Василия…

19.04.19 Создатели шоу борются со смешанными чувствами к своему кумиру

Независимо, правда это или нет, фильм поднимает вопросы, которые важно обсудить, - это поддержка…

17.04.19 Потерялся «Спаситель»

Многочисленные специалисты по Леонардо да Винчи из Нового и Старого Света пришли к выводу, что…

15.04.19 Настоящая американская пицца в Москве 1988 года

За окном-прилавком фургона два улыбающихся итало-американца показывали фокус — подбрасывали тесто,…

13.04.19 Старушка лёгкого поведения

Первый заказ из Белого дома Апфели получили от команды Гарри Трумэна – и традицию приглашать их на…

11.04.19 Эмансипе от кутюр

С одной стороны, общество наконец признало женщину «двуногим существом» (ношение брюк перестало…

09.04.19 Почему левые всегда врут?

Ухахатываюсь, как леваки Израиля подражают матерым левым Европы и Америки, не сделав уроки по…

08.04.19 Слезы капали

Обычно много говорят о том, что его фильмы одновременно грустные и смешные — собственно, саму…

06.04.19 Человек недели: Артур Бранд

Голландца Артура Бранда называют «Индианой Джонсом в мире искусства». В ноябре прошлого года при…

04.04.19 Netflix снимет сериал по роману «Сто лет одиночества» Маркеса

Пока неизвестно, кто будет сниматься в сериале. Однако Франческо Рамос, вице-президент по…

02.04.19 Лучшие достопримечательности мира

Ныне выставочные здания занимают мэрия Севильи и музейные учреждения. На площади Испании проходили…

Ревью

5 мифов о Божоле Нуво

Божоле Нуво имеет специфический процесс винификации с помощью углекислотной мацерации. Виноград помещают в бродильный чан и плотно закрывают крышкой. Под тяжестью гроздьев нижние ягоды начинают лопаться, вызывая брожение.

01.12.2018 Ревью Ольга Бебекина EuroMag

В третий четверг ноября, в Европе открыли бутылки с Божоле Нуво.

Любое вино на выбор. (Фото: «Nautilus»)


Как говорят французы «Le Beaujolais est arrivé!», так вот прибыло молодое вино и в Москву тоже. Традиционно в третий четверг ноября бутылки с молодым гамэ открыли в барах столицы.

Во всех кафе «Жан-Жак» 15 ноября начали откупоривать винные бутылки. Гости кафе смогут продегустировать вино и стать участником праздничных гуляний.

Бутылки со свежим божоле открывают и в «Винных Базарах». В пти бушоне Chez Maman, кафе «Мишель» также можно приобщиться к празднику молодого вина.

Можно долго рассуждать о низком качестве этого молодого вина, но главного у него не отнять – необыкновенной популярности за пределами Франции.

Несмотря на известность Божоле Нуво, бытует много заблуждений и мифов об этом вине, пять из которых мы как раз и собираемся развеять.

Божоле Нуво – единственное вино Божоле

В контекстеВино «Кадма» Когда же прогулка подойдет к концу, вы наверняка захотите отдохнуть, перекусить и выпить бокал-другой вина в приятной и расслабляющей обстановке. Вы можете сделать это в винодельне «Кадма», что всего в 6 километрах от места, где вы закончите свое пешее путешествие.

Винодельческий регион Божоле, что находится в исторической части Бургундии, но чьи вина не имеют права называться бургундскими, производит, конечно, не только молодые легкие вина Божоле Нуво.

Регион разделен на 12 апелласьонов: Beaujolais, Beaujolais Villages – самые известные в мире, но при этом самые простые, и 10 крю – Broully, Chenas, Fleurie, Saint-Amour, Cote de Brouilly, Chiroubles, Morgon, Moulin-a-Vent, Regnie, Julienas.

Вина крю считаются бриллиантами в короне Божоле. Эти вина обладают потенциалом выдержки от 7 до 10 лет.

Молодое вино, которое начинают распивать в третий четверг ноября, делают лишь в Beaujolais и Beaujolais Villages. При этом все вина региона – моносортовые, то есть делаются из одного сорта - черного гамэ. Но несмотря на это, вина абсолютно разные.

Божоле Нуво больше всего пьют во Франции

В контекстеИзраильское вино, библейская история и европейская лоза Невозможно не проследить связь между израильским вином и библейской историей. Хотя бы потому, что логотип министерства туризма — разведчики, посланные Моисеем в Землю Обетованную, которые и привезли ту самую гроздь винограда.

Французы, конечно, пьют Божоле Нуво, но предпочтение отдают более интересным винам. А вот главным импортером этого вина является Япония, покупающая около 8 млн бутылок в год. Далее в списке – американцы, они закупают втрое меньше.

Интересно также, что из-за разницы во времени получается, что Япония первая и откупоривает бутылки с молодым вином, опережая традиционную откупорку в Божоле.

Божоле Нуво – это синоним молодого вина

Во многих странах Европы есть свои молодые вина, которым даже иногда сопутствуют такие же праздники, например, Новелло в Италии. Свои молодые вина также есть у Австрии, Испании, и, что интересно, в других винодельческих регионах Франции.

Но только Божоле Нуво было правильно популяризовано, и теперь в голове у многих возникает четкая связь между молодым вином и Божоле Нуво.

В Божоле делают лишь красное вино

В контекстеПроцветать вопреки бойкоту Даже если вы не живёте в Израиле и не можете заскочить на окраину Ариэля, чтобы прикупить вино прямо на винодельне, или у вас просто нет на это времени, вам достаточно просто войти в сеть Интернет, найти сайт винодельни, набрав её название: Tura Winery...

Конечно, известность регион получил именно благодаря красным винам. И немногие знают, что на территории региона также есть виноградники, где выращивают шардоне, которые пусть и занимают всего около 200 гектаров – это 5% от всех производимых вин, но все-таки там существуют.

Белые вина Божоле отличаются свежим фруктово-цветочным ароматом, а во вкусе можно уловить тон поджаренного тоста со сливочным маслом.

Божоле Нуво – некачественное вино из виноматериалов, непригодное к употреблению

Молодое вино и правда не может похвастаться прекрасным качеством и глубоким вкусом. И оно на это совсем не претендует. Но разговоры о том, что это вино делают не по правилам или из виноматериалов – беспочвенны. Другое дело, что Божоле Нуво имеет специфический процесс винификации с помощью углекислотной мацерации.

Виноград помещают в бродильный чан и плотно закрывают крышкой. Под тяжестью гроздьев нижние ягоды начинают лопаться, вызывая брожение.

Между тем выделяется углекислый газ, который поднимается вверх чана и вызывает брожение верхних слоев винограда. После этого виноград прессуют, дальнейшее брожение обычно продолжается около месяца, после чего вино разливается по бутылкам.

* * *

Ольга Бебекина

«EuroMag»

Лучшие достопримечательности мира

02.04.2019 EuroMag
Ныне выставочные здания занимают мэрия Севильи и музейные учреждения. На площади Испании проходили…

Не только Хогвартс

19.05.2019 Эксмо
С одной стороны, общество наконец признало женщину «двуногим существом» (ношение брюк перестало…

Автор

Ольга Бебекина

Другие публикации

18.11.17 В поисках Шерлока Холмса

Уже более ста лет мир зачитывается романами о Шерлоке Холмсе: первая книга о сыщике, «Этюд в…

Издание

EuroMag

Другие публикации

23.04.19 Вехи истории Нотр-Дама

Французский архитектор Жан-Мишель Вильмотт заявил, что стоимость восстановления сгоревшего собора…

06.04.19 Человек недели: Артур Бранд

Голландца Артура Бранда называют «Индианой Джонсом в мире искусства». В ноябре прошлого года при…

02.04.19 Лучшие достопримечательности мира

Ныне выставочные здания занимают мэрия Севильи и музейные учреждения. На площади Испании проходили…

19.03.19 Фестиваль Наполеона III в Виши

Закончится фестиваль в воскресенье грандиозным танцевальным парадом в костюмах под музыку Второй…

04.03.19 Не только Венеция

Главное событие карнавала в Иврее, городка неподалеку от Пьемонта, – апельсиновое сражение. Он…

18.02.19 Гости из Неаполя в Пушкинском

Помимо картины «Юдифь и Олоферн» Музей Каподимонте предоставил для выставки в Пушкинском ещё два…

Все новости

19:38 Embrace: израильская процедура омоложения, вызвавшая ажиотаж во всем мире!

Процедура Embrace позволяет произвести не только подтяжку, но и омоложение кожи на лице и на шее.

19:34 Израильский политолог: «Мадонна и ее сторонники ратуют за терроризм»

По мнению Авигдора Эскина, «Евровидение» более уместно проводить в секторе Газа.

19:26 Основные причины возникновения и лечение импотенции

Существует немало натуральных компонентов, растений и специй, которые могут помочь в лечении.

19:26 Правящую коалицию в Австрии развалила российская самозванка-авантюристка

«Курсор» сообщал , что вице-канцлер Австрии, лидер ультраправой Австрийской партии свободы Хайнц-Кристиан Штрахе заявил об отставке после того, как он, а также глава парламентской фракции Австрийской…

19:24 Мири Регев отказалась от слов, что на праймериз она проголосовала за Саара

В интервью радиостанции «Галей ЦАХАЛ» министр культуры и спорта Мири Регев призналась, что она не голосовала за Гидеона Саара во время праймериз в «Ликуде».

19:23 Еще один сюрприз из Испании. Месси забил два мяча. «Барселона» не смогла победить

В матче последнего 38-го тура чемпионата Испании «Барселона» сыграла вничью с «Эйбаром» 2:2. Оба мяча в ворота хозяев забил Лионель Месси.

19:07 Расследование трагедии в Явне: штифт не был присоединен

Израильские СМИ сообщают о первых результатах расследования тяжелой аварии на стройке в Явне, в результате которой погибли четыре рабочих.

19:06 Депутат «Ликуда»: «Есть возможность повторных выборов»

«Общая ситуация такова, что существует определенная опасность того, что страна может оказаться втянутой во что-то бредовое - повторение выборов»

18:52 Юные израильские гимнастки стали вице-чемпионками Европы

По итогам соревнований они набрали 19,900 баллов, уступив сборной России.

18:46 Победитель «Евровидения-2019» может лишиться титула. ВИДЕО

Газета.ru: голландский победитель «Евровидения-2019» Дункан Лоуренс нарушил главное правило международного песенного конкурса.

18:41 «Они продадут страну евреям»: предвыборные дебаты в Польше

Предвыборные дебаты в польском городе Кельце показали неприемлемый антисемитизм одного из кандидатов.

18:40 Новый «Нисан Сентра» – тест-драйв от Владимира Рав-Циона

Авторитетный телеведущий испытывает новую модель.

18:39 Из-за взрыва в Египте Россия может отменить чартерные рейсы

Взрыв рядом с туристическим автобусом в Каире может отсрочить возобновление чартерного авиасообщения с Египтом на несколько месяцев.

18:34 Трамп ответил Амашу: «Неудачник, ставший игрушкой в руках врагов»

Трамп жестко раскритиковал конгрессмена Джастина Амаша из Мичигана, который стал первым республиканцам, потребовавшим импичмента в отношении президента США – своего однопартийца.

18:26 ЛАГ призвала отклонить «ошибочную» резолюции против BDS

Лига арабских государств призвала парламент Германии отменить резолюцию, осуждающую BDS движение как «антисемитское».

18:25 Саудовская Аравия пообещала нанести ответный удар по Ирану

Саудовская Аравия не стремится к войне, но готова решительно ответить на любое нападение на нее, заявил государственный министр по иностранным делам королевства Адиль аль-Джубейр.

18:20 20 мая на севере Израиля будут проверены сирены Управления тылом

Управление тылом Армии обороны Израиля проведет на севере страны очередные испытания сирен системы раннего предупреждения о ракетных обстрелах.

18:13 Террористы атаковали автобус со школьницами

Террористы бросили бутылку с зажигательной смесью в автобус, в котором ехали учащиеся религиозной школы для девочек

18:13 Попытка нападения: в Хевроне арестована палестинка с ножом

Сотрудники пограничной полиции предотвратили попытку нападения возле Пещеры Махпела в городе Хеврон, сообщает полиция.

18:07 Уайлдер выиграл нокаутом за 2 минуты поединка

Тяжеловес Уайлдер обещал убить в бою своего соперника Доминика Бризила. Убить он, конечно, никого не убил, но разобрался с противником быстро и решительно.

18:03 Бронзовая медаль израильтянки на ЧЕ-2019

Россиянка Дина аверина заняла первое место в упражнениях с обручем на чемпионате Европы в Баку. 20-летняя россиянка набрала 23,300 балла и стала уже пятикратной чемпионкой Европы.

18:03 Правые популисты объединяются перед выборами в Европарламент

Согласно прогнозам, альянс европейских правопопулистских партий может рассчитывать примерно на 10% голосов избирателей.

17:58 В Израиле прошли международные соревнования между антитеррористическими подразделениями. ВИДЕО

В то время, как в Тель-Авиве проходил международный конкурс «Евровидения», на военной базе «Миткан Адам» проходили международные соревнования снайперов и бойцов антитеррористических подразделений.

17:46 В Гуш-Эционе в автобус бросили два «коктейля Молотова»

По сообщению 12 канала ИТВ, вечером 18 мая к югу от Т-образного перекрестка в Гуш-Эционе два «коктейля Молотова» были брошены в лобовое стекло автобуса. На видеозаписи, сделанной одним из пассажиров,…

17:32 Свастика или название? Осквернение в школе Бруклина

В средней школе Бруклина на знаке еврейского студенческого союза намалевали свастику. Это - последствие пожаров в центрах ХАБАД в Бостоне

17:32 Теракт вблизи египетских пирамид: свыше десятка раненых. ВИДЕО

Бомба сработала, когда мимо проезжал автобус с туристами.

17:26 Дороги в Хайфе снова открыты после недавней утечки газа

Главный перекресток в Хайфе вновь открылся после закрытия в субботу, 18 мая. Эту меру приняли после того, как в районе была обнаружена утечка горючего промышленного газа.

17:18 Boeing публично признал несовершенство тренажеров-симуляторов 737 MAX

Корпорация Boeing впервые публично признала, что в изготовляемых ею тренажерах-симуляторах модели 737 MAX есть недостатки: в частности, они были не в состоянии смоделировать ситуацию, которая привела…

17:18 60 - не оптимальное число для Кнессета

Министр объяснил «нереальность» ограничения числа министров в правительстве и не понимает, почему бы не вернуть старый закон об иммунитете

17:17 Трагедия на стройплощадке в Явне: задержаны еще пять человек

В рамках проводимого расследования для допросов в качестве свидетелей или подозреваемых задержаны еще пять человек. Таким образом, в течение дня в общей сложности было задержано 13 человек.

17:17 Двое китайцев построили финансовую пирамиду и обманули 1,5 миллиона соотечественников

ИА REGNUM сообщает , что двух подозреваемых в мошенничестве на территории Китая, задержала полиция в аэропорту Хабаровска. 41-летний мужчина и 66-летняя женщина, граждане КНР, были задержаны…

17:15 Песни нашего века и вашей души

Благодаря уникальному проекту "Песни нашего века" мы можем снова и снова собираться "под тенью от крыла" наших любимых песен, греющих душу и пробуждающих самые романтичные воспоминания нашей…

17:14 Министры одобрили расширение кабинета

В воскресенье, 19 мая, премьер-министр Биньямин Нетаниягу пожаловался, что его потенциальные партнеры по коалиции препятствуют прогрессу в переговорах, не отступая от своих требований. Об этом…

17:07 Возобновлено движение транспорта на перекрестке Home Center в Хайфе

Перекресток Home Center, перекрытый в субботу, 18 мая, из-за утечки газа, вновь открыт для движения транспорта. Решение о возобновлении движения было принято того, как специалисты убедились, что…

17:04 “Исраэль ха-йом”: как спасти Израиль от жилищного кризиса?

Экономический обозреватель издания “Исраэль ха-йом” Эран Бар-Таль пишет о усугубляющемся кризисе в жилищной сфере и о путях решения этой проблемы.

16:53 В Иерусалиме машина сбила ребенка, катавшегося на велосипеде

На улице Моше Даяна в Иерусалиме автомобиль сбил ребенка, катавшегося на велосипеде. Парамедики службы скорой помощи «Маген Давид Адом» сообщили, что 12-летний мальчик получил серьезную…

16:52 Субсидированный курс: возможность карьеры для академаим

Израильский Центр семьи «Майя» на базе колледжа «Семинар а-кибуцим» приглашает принять участие в интенсивном курсе.

16:45 Иранские модели арестованы за «пропаганду пошлости»

Корпус Стражей Исламской революции совершил налет на три подпольных модельных агентства, обвинив их в несоблюдении исламских законов.

16:36 Мемуары знаменитого баскетболиста: фальшивый пенис и 2.000 любовниц

Один из наиболее успешных баскетболистов начала XXI века, в частности, пишет, что перед Играми в Афинах каждый день употреблял наркотики, из-за чего не мог сдать допинг-тест. Однако спортсмен проявил…

16:06 В результате взрыва рядом с туристическим автобусом в Гизе ранены не менее 14 человек

Арабская редакция Sky News передала, что в Египте, в районе пирамид, рядом с автобусом, перевозившим туристов, прогремел взрыв.

Карикатура дня

Eurovision-2019
Два лица демократов

Аналитика

Чили: особенности демократического транзита
Запад: перспективы цивилизации Эмиль Дабагян
Накануне плебисцита 5 октября 1988 года о продлении полномочий диктатора в обществе развернулась полемика вокруг того, как действовать в этой обстановке. Одни ратовали за бойкот, считая мероприятие фарсом, другие предлагали принять активное участие и нанести поражение режиму на его собственной…

Мнение

И кому это все мешало?
Еврейский мир Владимир Козловский
В США сейчас форменный бум. Это не к тому, что Трамп внезапно оказался экономическим гением. Просто он сделал элементарные вещи, смысл которых ясен любому лавочнику. Он понизил налоги, упразднил часть правил и нормативов, которые стреножили экономику...

Мировая пресса

Сенат США угрожает Европе санкциями из-за «Северного потока — 2»
Foreign Policy Мировая политика
США продолжают политику угроз и санкций в отношении компаний, сотрудничающих с Россией в энергетической сфере. Так, в соответствии с новым законопроектом, санкции могут коснуться компаний, участвующих в прокладке подводных трубопроводов, и прежде всего «Северного потока — 2», который превратился в…

Площадка

Когда наконец закончится Вторая мировая война?
Авторский блог Гари Гиндлер
Невероятный, просто немыслимый союз между ранее непримиримыми фанатиками-мусульманами и социалистами-атеистами является одним из самых феноменальных союзов в истории человечества.

Фотография дня

17.05.2019 Nautilus
Облака над океаном
Сан-Франциско (США)
Церковь Святого Доминика
Возле ручья
Вас может заинтересовать...
Created by: