Nautilus
Новости со всего света
08:41 10 декабря 2018
Иерусалим 15 Тель-Авив 19 Хайфа 18
$ 3.738 £ 4.762 € 4.251 ₽ 0.061 ₴ 0.118
Nautilus
Новости со всего света
08:41 10 декабря 2018
Иерусалим 15 Тель-Авив 19 Хайфа 18

Последние публикации

09.12.18 Нон-«Конформист»: ушел Бернардо Бертолуччи

Бертолуччи было всего 77, и многие, кто не знал его биографии, были поражены — всего 77?! Потому…

07.12.18 В колесе Солженицына

Произведение еще интересно тем, что Солженицын как бы перебрасывает мостики между десятилетиями.…

05.12.18 Честь русской эмиграции

Любая шайка может при случайно благоприятной обстановке захватить государственную власть и годами…

03.12.18 Живая легенда: юбилей Микки Мауса

Другими известными героями вселенной Мауса, нередко взаимодействующими с именинником, являются уже…

29.11.18 Как человечество научилось защищать свои произведения

Когда сюжеты стали более светскими, художники начали изображать себя и ставить авторские подписи.…

27.11.18 Кино и культура: где и какую пропаганду усматривают специалисты?

Наивно полагать, что культура и политика не взаимодействуют: тематика произведений, сами тексты,…

25.11.18 Княжна советского экрана Эда Урусова

Позже Урусова оказалась в Норильске, где ее взяли в драматический театр. Кстати, там она играла с…

23.11.18 Счастливый человек с трудной судьбой

О выдающемся таланте Псахиса было уже известно. После первой лиги первенства СССР 1979 года…

21.11.18 Герой с человеческим лицом

Вслед за «Фантастической четверкой» Стэн Ли в течение двух лет создал еще ряд персонажей: Железного…

19.11.18 Молчаливая ложь

Превращение «молчальников» в «начальников», воров, потом в палачей — вообще одна из самых часто…

17.11.18 Наводнение разрушает Сан-Марко

Венецианцы давно привыкли к этому природному феномену, который здесь называют «высокая вода». Речь…

15.11.18 Еврейская мать Тереза

Книжная тёзка Бекки тоже отказалась связать свою жизнь с христианином, и хотя не было никаких…

13.11.18 В Германии разрешат электрические самокаты, но условия будут строгими

Законодатели не всегда успевают за такими темпами электрического прогресса на дорогах, а…

11.11.18 И тогда кто-то сказал «фас»

Как говорит Малобродский, он может лишь строить догадки о том, замешан ли Тихон в дело против него.…

09.11.18 Художник Оскар Рабин скончался на 91 году жизни

В 1974 году Рабин был организатором выставки, которая вошла в историю как «Бульдозерная». Эта…

07.11.18 Илья Олейников мечтал о популярности и бежал от нее

Каждый из нас примерял эти амплуа, в каждом живут Карцев и Ильченко: один – маленький,…

05.11.18 Джаз-Глобус в Иерусалиме

Фестиваль Jazz-Globus – плод совместной работы Управления алии и абсорбции Иерусалимского…

04.11.18 Старык и Люсинда

В своей новой книге Талеб с явным упоением вспоминает успех своего бестселлера, рассказывая, как…

03.11.18 Ушел из жизни создатель мультфильмов «Остров сокровищ» и «Приключения капитана Врунгеля»

Давид Черкасский был новатором в мультипликации, совмещая игровые съемки и анимацию: в…

31.10.18 Эти очаровательные и загадочные панды...

Я не могу определить жанр, которому соответствует новая работа театра «Микро». «Град небесный» –…

29.10.18 «Подвёл шредер»

По мнению экспертов, новая владелица картины, не ставшая отказываться от покупки «Любви в мусорной…

27.10.18 Саграда Фамилия оказалась вне закона

Сейчас храм является одной из главных достопримечательностей Барселоны. По данным газеты El Pais,…

25.10.18 Сто лет и семь струн

Непостижимо, как мог баловень и советский барин, по свидетельству очевидцев, уверенно шедший в…

23.10.18 Париж под Мухой

В 1881 году венская карьера Мухи резко прервалась — после трагического пожара в «Рингтеатре»,…

Ревью

5 мифов о Божоле Нуво

Божоле Нуво имеет специфический процесс винификации с помощью углекислотной мацерации. Виноград помещают в бродильный чан и плотно закрывают крышкой. Под тяжестью гроздьев нижние ягоды начинают лопаться, вызывая брожение.

01.12.2018 Ревью Ольга Бебекина EuroMag

В третий четверг ноября, в Европе открыли бутылки с Божоле Нуво.

Любое вино на выбор. (Фото: «IsraPhoto» - «Nautilus»)


Как говорят французы «Le Beaujolais est arrivé!», так вот прибыло молодое вино и в Москву тоже. Традиционно в третий четверг ноября бутылки с молодым гамэ открыли в барах столицы.

Во всех кафе «Жан-Жак» 15 ноября начали откупоривать винные бутылки. Гости кафе смогут продегустировать вино и стать участником праздничных гуляний.

Бутылки со свежим божоле открывают и в «Винных Базарах». В пти бушоне Chez Maman, кафе «Мишель» также можно приобщиться к празднику молодого вина.

Можно долго рассуждать о низком качестве этого молодого вина, но главного у него не отнять – необыкновенной популярности за пределами Франции.

Несмотря на известность Божоле Нуво, бытует много заблуждений и мифов об этом вине, пять из которых мы как раз и собираемся развеять.

Божоле Нуво – единственное вино Божоле

В контекстеВино «Кадма» Когда же прогулка подойдет к концу, вы наверняка захотите отдохнуть, перекусить и выпить бокал-другой вина в приятной и расслабляющей обстановке. Вы можете сделать это в винодельне «Кадма», что всего в 6 километрах от места, где вы закончите свое пешее путешествие.

Винодельческий регион Божоле, что находится в исторической части Бургундии, но чьи вина не имеют права называться бургундскими, производит, конечно, не только молодые легкие вина Божоле Нуво.

Регион разделен на 12 апелласьонов: Beaujolais, Beaujolais Villages – самые известные в мире, но при этом самые простые, и 10 крю – Broully, Chenas, Fleurie, Saint-Amour, Cote de Brouilly, Chiroubles, Morgon, Moulin-a-Vent, Regnie, Julienas.

Вина крю считаются бриллиантами в короне Божоле. Эти вина обладают потенциалом выдержки от 7 до 10 лет.

Молодое вино, которое начинают распивать в третий четверг ноября, делают лишь в Beaujolais и Beaujolais Villages. При этом все вина региона – моносортовые, то есть делаются из одного сорта - черного гамэ. Но несмотря на это, вина абсолютно разные.

Божоле Нуво больше всего пьют во Франции

В контекстеИзраильское вино, библейская история и европейская лоза Невозможно не проследить связь между израильским вином и библейской историей. Хотя бы потому, что логотип министерства туризма — разведчики, посланные Моисеем в Землю Обетованную, которые и привезли ту самую гроздь винограда.

Французы, конечно, пьют Божоле Нуво, но предпочтение отдают более интересным винам. А вот главным импортером этого вина является Япония, покупающая около 8 млн бутылок в год. Далее в списке – американцы, они закупают втрое меньше.

Интересно также, что из-за разницы во времени получается, что Япония первая и откупоривает бутылки с молодым вином, опережая традиционную откупорку в Божоле.

Божоле Нуво – это синоним молодого вина

Во многих странах Европы есть свои молодые вина, которым даже иногда сопутствуют такие же праздники, например, Новелло в Италии. Свои молодые вина также есть у Австрии, Испании, и, что интересно, в других винодельческих регионах Франции.

Но только Божоле Нуво было правильно популяризовано, и теперь в голове у многих возникает четкая связь между молодым вином и Божоле Нуво.

В Божоле делают лишь красное вино

В контекстеПроцветать вопреки бойкоту Даже если вы не живёте в Израиле и не можете заскочить на окраину Ариэля, чтобы прикупить вино прямо на винодельне, или у вас просто нет на это времени, вам достаточно просто войти в сеть Интернет, найти сайт винодельни, набрав её название: Tura Winery...

Конечно, известность регион получил именно благодаря красным винам. И немногие знают, что на территории региона также есть виноградники, где выращивают шардоне, которые пусть и занимают всего около 200 гектаров – это 5% от всех производимых вин, но все-таки там существуют.

Белые вина Божоле отличаются свежим фруктово-цветочным ароматом, а во вкусе можно уловить тон поджаренного тоста со сливочным маслом.

Божоле Нуво – некачественное вино из виноматериалов, непригодное к употреблению

Молодое вино и правда не может похвастаться прекрасным качеством и глубоким вкусом. И оно на это совсем не претендует. Но разговоры о том, что это вино делают не по правилам или из виноматериалов – беспочвенны. Другое дело, что Божоле Нуво имеет специфический процесс винификации с помощью углекислотной мацерации.

Виноград помещают в бродильный чан и плотно закрывают крышкой. Под тяжестью гроздьев нижние ягоды начинают лопаться, вызывая брожение.

Между тем выделяется углекислый газ, который поднимается вверх чана и вызывает брожение верхних слоев винограда. После этого виноград прессуют, дальнейшее брожение обычно продолжается около месяца, после чего вино разливается по бутылкам.

* * *

Ольга Бебекина

«EuroMag»

Живая легенда: юбилей Микки Мауса

03.12.2018 Газета.Ru
Другими известными героями вселенной Мауса, нередко взаимодействующими с именинником, являются уже…

Как человечество научилось защищать свои произведения

29.11.2018 Meduza
Когда сюжеты стали более светскими, художники начали изображать себя и ставить авторские подписи.…

Автор

Ольга Бебекина

Другие публикации

18.11.17 В поисках Шерлока Холмса

Уже более ста лет мир зачитывается романами о Шерлоке Холмсе: первая книга о сыщике, «Этюд в…

Издание

EuroMag

Другие публикации

17.11.18 Наводнение разрушает Сан-Марко

Венецианцы давно привыкли к этому природному феномену, который здесь называют «высокая вода». Речь…

27.10.18 Саграда Фамилия оказалась вне закона

Сейчас храм является одной из главных достопримечательностей Барселоны. По данным газеты El Pais,…

21.09.18 Поедем на Октоберфест

В первую очередь, в Баварии пьют светлое пиво – светлое хэллес и пшеничное вайсбир. Вайсбир легко…

09.09.18 Флоренция штрафует за еду

Продолжая традицию борьбы с туристами под предлогом сохранения истории, власти итальянских городов…

03.08.18 5 лучших мест Норвегии

В путешествии по 20-километровой Фломской железной дороге, которая является одной из самых крутых и…

Все новости

08:36 Состояние ребенка, раненого в утробе матери, ухудшилось

Утром 10 декабря врачи иерусалимской больницы «Шаарей-Цедек» сообщили о резком ухудшении состояния недоношенного младенца, который пострадал вечером 9 декабря в результате теракта у поселка Офра и…

08:15 Нетаниягу провел встречу с премьер-министром Фиджи

Биньямин Нетаниягу встретился с премьер-министром Фиджи Фрэнком Баинимарамой в своей канцелярии в Иерусалиме

08:12 Гринблатт обвинил страны, провалившие осуждение ХАМАСа, в причастности к теракту

Специальный посланник президента США на Ближнем Востоке Джейсон Гринблатт прокомментировал теракт у поселения Офра вчера вечером (9 декабря). Как известно, в результате теракта была тяжело ранена…

08:08 «Хизбалла» опубликовала фото солдат с близкого расстояния

Ливанский телеканал Al-Manar опубликовал фотографии солдат ЦАХАЛ, помечающих границу между Израилем и Ливаном

07:48 14 израильтян задержаны в Колумбии по подозрению в сутенерстве

Утром 10 декабря в ивритоязычных СМИ появилась информация о том, что в Колумбии, по подозрению в сутенерстве и сексуальной эксплуатации несовершеннолетних девушек, были задержаны 14 граждан Израиля и…

07:47 ХАМАС восславил атаку в Офра

ХАМАС заявил, что «ценит благословенную стрельбу, которая доказывает, что сопротивление существует на оккупированном Западном берегу»

07:40 Состояние ребенка, родившегося после теракта ухудшилось

Врачи медицинского центра Шаарей Цедек сообщают о том, что состояние ребенка, родившегося минувшей ночью после теракта в Офра ухудшилось.

07:34 Ливанские СМИ сообщают об операции в районе Ворот Фатима

Предполагается, что речь идет о продолжении операции “Северный Щит” по нейтрализации террористических тоннелей “Хизбаллы”.

07:27 Нетаниягу: Мы найдем преступников, устроивших теракт в Офре

Биньямин Нетаниягу заявил, что израильские силы безопасности приложат все усилия, чтобы поймать террористов, совершивших стрельбу в Офре

07:22 Видео теракта в Офра

В сети появилось видео террористической атаки в Офра, снятое камерами наружного наблюдения.

07:16 Погода в Израиле стабилизируется, но дожди все еще возможны

Сегодня, 10 декабря, в большинстве районов Израиля погода будет солнечной, температура воздуха немного повысится.

07:12 ЦАХАЛ преследует нападавших в  Офра

По сообщению пресс-службы ЦАХАЛа, после обстрела автобусной остановки в Офра палестинские террористы обстреляли трампиаду неподалеку от блок-поста.

07:12 «Исраэль а-Йом»: бывшая активистка НДИ, осужденная за обман стариков, бежала из страны

33-летняя жительница Ришон ле-Циона, бывшая активистка НДИ, осужденная за мошенничество, жертвами которого стали несколько пожилых репатриантов и матерей-одиночек, еще год назад должна была начать…

07:10 ЦАХАЛ обеспечил безопасность массовых паломничеств в Шхем, Хеврон и древние города Иудеи

В координации с Армией обороны Израиля было осуществлено очередное массовое паломничество верующих евреев к гробнице Йосефа в Шхеме.

07:09 Теракт в поселке Офра. Обзор ивритоязычной прессы. Понедельник, 10 декабря

В центре внимания израильских СМИ теракт в поселке Офра. В результате теракта были ранены семь человек, среди которых была женщина на седьмом месяце беременности, получившая ранения таза и живота.

07:07 Apple намерена приобрести израильский сериал Nevelot

Apple превзошла конкурентов, таких как Showtime, FX и Amazon, за право выпускать американскую версию с голливудским актером Ричардом Гиром в главной роли.

07:05 Погода: чуть теплее, чем вчера, в северных районах возможны дожди

В ближайшие трое суток особых изменений в погоде не ожидается.

06:59 Палестино-израильский конфликт: хронология событий, 10 декабря

События и происшествия, связанные с палестино-израильским конфликтом. Понедельник, 10 декабря 2018 года. Информация обновляется по мере поступления.

06:57 Теракт в Офра: ребенка беременной израильтянки смогли спасти

Семь человек получили ранения в результате террористической атаки на шоссе №60 к северу от Иерусалима.

06:53 В коалиции предупредили Нетаниягу об опасности «закона Саара»

Межминистерская комиссия по законодательству утвердила законопроект об ограничении полномочий президента государства при формировании коалиции.

06:40 Мать и младенец в критическом состоянии после теракта в Офре

Врачи сообщают об ухудшении состояния недоношенного младенца, появившегося на свет накануне вечером в результате операции, сделанной женщине, получившей тяжелые ранения в результате теракта в районе…

06:28 Торговля оружиям по данным SIPRI: Россия сместила Великобританию с второго места, три израильских концерна в TOП-100

Стокгольмский институт исследований проблем мира опубликовал ежегодный доклад по поводу объемов глобальной торговли оборонной продукцией и услугами за 2017 год.

06:18 Прошедший день: Дайджест новостей, которые нельзя пропустить

Ливан выдвинул к границе танки Это произошло после того, как 25 израильских солдат перешли границу в районе Ифтах и прочесали местность в районе Аш-Шраки

06:09 Прививка от Минздрава

Мы все гордимся нашей медициной, но так ли всё там идеально, как хотелось бы?

06:06 Гендиректору «Квартиры на съем» надоело пытаться

Узи Леви, генеральный директор госкомпании «Дира леаскир» («Квартира на съем»), подал в отставку. Леви стоял у истоков создания компании и занимал пост гендиректора с 2014 года. За время его работы…

06:04 Выборы в Армении: блок Пашиняна получил более 70% голосов, правящая партия «за барьером»

По состоянию на утро 10 декабря, блок исполняющего обязанности премьер-министра Армении Никола Пашиняна «Мой шаг» набирает более 70% голосов и одерживает убедительную победу.

06:01 Работники «Шикун у-бинуй» получат выплату за продажу компании на общую сумму в 10 миллионов шекелей

Гистадрут, администрация строительной группы «Шикун у-бинуй» и представители рабочего комитета подписали специальное соглашение, согласно которому сотни сотрудников компании получат разовую выплату…

05:12 Мы очень обеспокоены

Мы, прогрессивная общественность, призываем французские власти понять и простить «желтых жилетов».

04:29 В Германии нарядили самую роскошную елку

Блестящий наряд рождественский «красавицы» состоит из 2 018 золотых монет, а стоимость составляет около 2,3 миллиона евро

03:39 Мерил Стрип поделилась с поклонниками радостным известием

Голливудская актриса Мэрил Стрип поделилась с поклонниками радостным известием. Как сообщает Edmonton Sun, дочь 69-летней звезды Мэйми Гаммер ждет ребенка от своего жениха продюсера Мехара Сетхи.

02:14 Противоречивые данные о возможной атаке на военный объект около Дамаска

Вчера вечером (9 декабря) поступила информация о том, что на территории международного аэропорта в Дамаске прозвучал сигнал воздушной тревоги.

02:06 Бой Леснар с Кормье еще возможен

Президент UFC Дана Уайт распространил слухи, что Брок Леснар вернется, чтобы сразиться с Даниэль Кормье в 2019 году.

01:45 Откуда появляется желание “затискать”?

Ученые изучают, откуда у людей появляется желание щупать младенцев за щечки.

00:24 В Новой Зеландии найдено тело пропавшей туристки

Сотрудники правоохранительных органов Новой Зеландии сообщают, что предположительно найдено тело пропавшей 22-летней британской туристки Грейс Миллан.

23:59 Кто-то атаковал аэропорт в Дамаске, задействованы сирийские ПВО

Впоследствии агентство «Сана» опровергло само себя.

23:36 Программа Минтранса: навес на каждой автобусной остановке

Минтранс выделил десятки миллионов шекелей на оборудование всех автобусных остановок в Израиле навесами.

23:01 В Колумбии по подозрению в сутенерстве и эксплуатации женщин задержаны израильтяне

В Колумбии по подозрению в сутенерстве и сексуальной эксплуатации женщин были задержаны восемь граждан Израиля и двое колумбийцев. Еще шестеро израильтян объявлены в розыск.

22:48 Не надо говорить про геополитику

Путин в очередной раз показал свое настоящее лицо, вернее, отвратительную козью морду.

22:41 Террорист тяжело ранил беременную женщину

Около половине десятого вечера по группе израильтян, находившихся на тремпиаде в районе поселения Офра, из проезжающей машины был открыт огонь.

22:35 Израиль: Aerospace продаст беспилотники Вьетнаму за $160 млн

Беспилотники будут использоваться вьетнамскими военными для выполнения ряда повседневных задач, включая морское патрулирование.

Карикатура дня

«Воровство по-демократически»
Подсчёт голосов на выборах во Флориде ознаменовался массовыми вбросами бюллетеней
Плохая наследственность
Перестрелка

Аналитика

Общества в жилетах
Запад: перспективы цивилизации Фёдор Лукьянов
Феномен «желтых жилетов» приводит в замешательство французские власти, поскольку резко отличается от традиционных методов борьбы. Самоорганизация через социальные сети оставляет вне игры обычных «агентов перемен» в лице профсоюзов или оппозиционных политических партий.

Мнение

Враги Израиля в Конгрессе и их глупые еврейские избиратели
Израиль. Реперы бытия Александр Непомнящий
Опасность, исходящая от Ильхан Омар, Рашиды Тлаиб и других схожих с ними представителей Демократической партии в Конгрессе, угрожает в первую очередь, не израильтянам, а самим американским евреям.

Мировая пресса

СМИ: спецслужбы Великобритании подготовили «черный список» российских бизнесменов
Новая газета Конфликты и кризисы
Премьер-министр Великобритании Тереза Мэй одобрила представленный ей список российских бизнесменов и топ-менеджеров, на которых власти намерены оказать давление и которые «должны стать мишенью для британской разведки», пишет The Daily Telegraph со ссылкой на источники в спецслужбах.

Площадка

Долбанный Шит
Facebook Алекс Тарн
Как выяснилось сейчас, именно она, запланированная операция «Долбанный Шит» выставлялась на том заседании кабинета главной причиной позорной капитуляции перед вконец обнаглевшими хамасными ублюдками.

Фотография дня

08.12.2018 Nautilus
Берег озера
Финляндия
Игра света
«Солнце клонилось к закату...»
Вас может заинтересовать...
Created by: