Nautilus
Новости со всего света
16:23 8 июля 2025
Иерусалим 32 Тель-Авив 31 Хайфа 25
$ 3.336 £ 4.547 € 3.914 ₽ 0.042 ₴ 0.08
Nautilus
Новости со всего света
16:23 8 июля 2025
Иерусалим 32 Тель-Авив 31 Хайфа 25

Последние публикации

07.07.25 Это было полвека назад

Невозможно предотвратить повторение истории, увы. Но необходимо постоянно напоминать о ней миру. …

05.07.25 Тенденция налицо

В годы моей молодости это называлось «еврейскими штучками», которые прокуратурой любой страны…

04.07.25 Эта новая вера

Это и есть механизм конвертации лозунгов и смыслов в их сознании: реальность подстраивается под…

02.07.25 Нетаниягу…

Иран всегда был его «идеей-фикс». И что только не делали левые и СМИ. Смеялись над ним, презирали…

30.06.25 Погромы в Лос-Анджелесе: хаос и беззаконие

В 1989 году наш Верховный суд 5 голосами против 4 постановил, что «законы, запрещающие публичное…

28.06.25 Стоит ли защищать Украину?

Отдавая на заклание Украину, Запад публично расписывается в готовности бросить под автобус всякого,…

27.06.25 Вы что, все забыли?

13 апреля 2024 года Иран нанес удар по Израилю с использованием беспилотников и ракет (170…

25.06.25 Ползучая строка на CNN

Израиль с удовольствием бы вкладывал деньги в социалку, удешевлял недвижимость, отказываясь от…

23.06.25 Озабоченные господа

Мило так Италия делит граждан мира на тех, кого можно уничтожать. Например граждан Украины - можно.…

21.06.25 История повторится, если мы позволим

Пoдoзpeвaeмый Мoхaмeд Сaбpи Сoлимaн, гpaждaнин Eгиптa, пo-видимoму, дeйствoвaл в oдинoчку. Ужe…

19.06.25 Дорогие мои любители справедливости

Израиль вывез с севера около ста тысяч граждан, чтобы они не рисковали своими жизнями. Может надо…

17.06.25 Когда можно, а когда — нельзя

Что делает этот «гуманный мир»? Правильно. Выходит на улицы с плакатами: «Израиль = геноцид».…

15.06.25 Нужны Парижу твари? Се ля ви…

Барделла прямо не называет этнические группы, но термин «racailles» (отребье, шпана) во французском…

13.06.25 Я обвиняю… французов!

Более 250 тяжёлых нападений на евреев за 20 лет. Более 20 убитых. Синагоги, еврейские школы — как…

12.06.25 Как должны улаживаться конфликты

О чем они говорили не совсем понятно, но угроза возможной ядерной войны между непримиримыми…

10.06.25 Административное государство

Глава ШАБАКа считает себя доверенным лицом «граждан Израиля», которому препятствует выполнять его…

08.06.25 Кто с мечом к нам пришел…

Упорно называющие спецоперацию в Газе войной подспудно внушают, что ХАМАС – это мощная военная…

06.06.25 Повторение пройденного

Как всегда, расправа с Израилем проблемы не решит ни одной. Даже если б евреи ну очень захотели –…

04.06.25 Грета собирается в Газу

Если предположить, что этот корабль все-таки доберется до израильских берегов, то скорее всего его…

02.06.25 Какова страна, таковы и лидеры

Кстати, послал его и Израиль, причём на сей раз демонстративно: «Они признают палестинское…

01.06.25 Заговор комедиантов, или В следующем году в Иерусалиме

…Я далек от мысли, что все они в один голос решили поддержать палестинцев, хотя такая проблема…

30.05.25 Старайтесь, евреи, старайтесь

Вот и получается, что евреи - особый народ, и обычные правила и законы к ним неприменимы. Только…

28.05.25 Союз меньшинств

Израильский интерес к созданию «Союза меньшинств» на территории бывшей Сирии, который включит…

26.05.25 Это - не другие

Выросший по всему миру антисемитизм? Атаки на евреев, которые шли по улице, пришли в музей,…

24.05.25 «Беннет 2026»

В духе кого же будет действовать ваша партия? Давида Бен-Гуриона? Менахема Бегина? Моше Сне?…

Площадка

Спиртное со вкусом дыма

Австралия не одинока в своём стремлении обратить минусы последствий природного бедствия в плюсы виноделия. В Калифорнии семейный виноградник Hoopes Vineyard в долине Напа в сотрудничестве с ведущим дистиллятором из Кентукки Марианн Барнс также создаёт бренди из подкопчённого пожарищами винограда.

21.10.2021 Площадка Андрей Карат Fitzroy

Австралийцы рассчитывают извлечь пользу из задымлённого винограда

Сбор винограда в Италии. (Фото: «Nautilus»)


Пожар, возникающий на виноградной плантации или неподалёку от неё, несёт в себе сразу два зла: не только уничтожает непосредственно лозу, но и пагубно влияет на те растения, до которых дотянуться огню не удалось.

В контекстеВино «Кадма» Когда же прогулка подойдет к концу, вы наверняка захотите отдохнуть, перекусить и выпить бокал-другой вина в приятной и расслабляющей обстановке. Вы можете сделать это в винодельне «Кадма», что всего в 6 километрах от места, где вы закончите свое пешее путешествие.

Дым, накрывающий виноградники, способен впитаться в ягоду настолько, что его не вывести потом никаким долгосрочным «проветриванием».

Таким образом, даже если плантации уцелели во время пожаров, ещё не факт, что урожай, который они принесут, будет пригоден для изготовления вина.

И что в результате? Спасали-спасали лозу от огня и дыма, деньги потратили в огромных количествах, и всё впустую? Сохранённую ягоду выбросить на свалку из-за оставшегося запаха гари?

В компании Simon Tolley Wines(SMW, Аделаида, Австралия) решили найти выход из регулярно складывающейся (ведь леса и поля здесь горят ежегодно) ситуации.

Виноделы заявили о проведении исследования, цель которого — выяснить, как из винограда, испорченного дымом, можно делать спиртные напитки, не потерявшие качества.

Надо сказать, что Simon Tolley Wines не сама это придумала: некоторое время назад команда учёных из университета Аделаиды, руководимая профессором Хью Холдсом, уже развернула проект, посвящённый исследованию воздействия изменения климата на производство бренди в Австралии.

Так что винная тема Simon Tolley Wines будет удачным дополнением в работе Холдса, по словам которого, «первые спиртные напитки уже медленно созревают на винодельне университета» и будут готовы к отбору в начале 2022 года.

Компания Simon Tolley Wines, которая восстановила свою винодельню после пожара в декабре 2019 года, пожертвовала на исследования весь свой сильно «закопчённый» дымом виноград.

Если первые образцы окажутся удачными, как планировалось, у винодельни могут появиться «своеобразно ароматизированные» спиртные напитки для продажи уже в следующем году.

«Надеюсь, мы сможем выкатить бочки ароматизированного дымом бренди или джина из дверей нашего погреба примерно через 12 месяцев», — сказал Саймон Толли, виноградарь и винодел в пятом поколении, который вместе со своей женой Нарель управляет фамильной винодельней.

В контекстеКак делают армянский коньяк Все дело в дубильных веществах. Чем моложе бочка, тем охотнее она отдает их в спирт. Каждую бочку, изготовленную из векового кавказского дуба в бондарной мастерской Ереванского коньячного завода, нумеруют, ставят даты залива спирта и используют в зависимости от этого несколько раз около 70 лет.

«Мы думаем, что проект поможет и другим производителям, пострадавшим от задымления, предоставив им в будущем больше возможностей извлечь пользу из бракованных винных фруктов, а не зарывать их в землю», — сказал Толли.

Винодел не зря беспокоится о других производителях: два года назад перекинувшийся на его плантации лесной пожар оставил SMW вообще без урожая, а у нескольких соседей «украл» значительную его часть. Кстати, одна из соседок Толли, компания VNTLPR, тоже пожертвовала свой задымлённый виноград исследовательскому проекту.

Аделаида — не единственный австралийский регион, где экспериментируют с «копчёной» лозой, пытаясь создать из неё нормального качества спиртные напитки.

Компания Archie Rose Distilling Co выпустила в мае 2020 года eau de vie (о де ви — фруктовый бренди) Hunter Valley Shiraz Spirit, созданный из пропитанной дымом ягоды с виноградников Hunter Valley.

Кстати, этот дистиллятор работал с Tulloch Wines и First Creek Wines, чтобы найти способ создания спиртных напитков из «дымного» винограда, который забракован для вина, но вполне может пригодиться в другой алкогольной продукции.

Добавим, что Австралия не одинока в своём стремлении обратить минусы последствий природного бедствия в плюсы виноделия.

В Калифорнии семейный виноградник Hoopes Vineyard в долине Напа в сотрудничестве с ведущим дистиллятором из Кентукки Марианн Барнс также создаёт бренди из подкопчённого пожарищами винограда.

* * *

Андрей Карат

«Right Place»

«Fitzroy»

«Беннет 2026»

24.05.2025 Facebook
В духе кого же будет действовать ваша партия? Давида Бен-Гуриона? Менахема Бегина? Моше Сне?…

Это было полвека назад

07.07.2025 Кстати
Невозможно предотвратить повторение истории, увы. Но необходимо постоянно напоминать о ней миру. …

Издание

Fitzroy

Другие публикации

26.01.22 Трафальгарское сражение: мифы и рифы

Совершенно точно можно сказать, что все планы высадки в Англии были похоронены 27 августа 1805…

01.10.21 Итоги выборов 2021 — формирование квазисоветской системы завершено

В Советском Союзе выборы были своеобразным ритуалом, практически религиозным. На них ходили все,…

16.08.21 Китайские хунвейбины у мавзолея Ленина

Полузадохнувшихся китайцев таким образом «протащили» в кольце до Васильевского спуска, где и…

23.07.21 Они ввели сухой закон и проиграли войну и страну

Для начала, исчез сахар. Да, в Российской империи, владевшей тогда и Украиной, к концу 1916-го года…

08.05.21 Преступление без наказания

Откровенные тупость, халатность, и нежелание проверять информацию, стоившие жизни множеству…

Все новости

16:19 Когда ждать сделки по заложникам – в Катаре отсутствует оптимизм

В Катаре выразили осторожность в оценке перспектив достижения соглашения о прекращении огня между Израилем и террористами ХАМАСа.

16:05 СМИ: президент Сирии встречался с высокопоставленным представителем Израиля

Сирийская газета «Аль-Джамахурия» сообщает, что президент Сирии Ахмад аш-Шараа встретился в Абу Даби с главой Совета национальной безопасности Израиля Цахи Анегби.

16:04 Гидеон Саар подал в отставку из Кнессета, его место займет Акрам Хасон

Министр иностранных дел Гидеон Саар подал в отставку из Кнессета в рамках «норвежского закона» – он стал третьим депутатом из списка «Махане Мамлахти», покинувшим израильский парламент за эту неделю.

16:01 Британец 10 лет обманывал друзей ради шокирующей цели

В Великобритании разгорелся скандал вокруг…

16:00 Гидеон Саар покидает Кнессет

Министр иностранных дел и глава партии Тиква Хадаша Гидеон Саар подал спикеру Кнессета Амиру Охане прошение об отставке, освободив место для политика-друза Акрама Хассона в соответствии с так…

15:51 Результаты войны с Ираном разделили израильтян - новый опрос

Согласно результатам недавнего опроса Израильского института демократии (IDI) за июль 2025 года, большинство израильтян считают, что безопасность страны является главным приоритетом для президента…

15:47 Выявлены гендерные различия в реакции мозга на стресс

Горе и финансовые трудности влияют на структуру мозга и биомаркеры, связанные с болезнью Альцгеймера, и эти изменения различаются у мужчин и женщин.

15:45 Курс валют в Израиле 7 июля 2025 года: доллар и евро подорожали

Банк Израиля сообщает, что во вторник, 8 июля, валютные торги завершились повышением курсов доллара США и единой европейской валюты по отношению к израильскому шекелю.

15:44 ИИ-клон Рубио обманул министров и губернатора — Госдеп в недоумении

Как сообщает The Washington Post, неизвестный злоумышленник, имитируя голос и стиль общения госсекретаря Марко Рубио, сумел обмануть по меньшей мере пятерых высокопоставленных чиновников, включая…

15:44 «Мой сын пошел по пути святости»

Старший сержант Моше Ниссим Фреч, 20 лет, из Иерусалима, был похоронен на горе Герцля. Его отец произнес надгробную речь: «Пожалуйста, Боже, защити всех солдат, которые сейчас охраняют наши жизни…

15:41 Израильский стартап разрабатывает технологию быстрой персонифицированной диагностики рака

Стартап Imagene AI в сотрудничестве с компанией Oracle разработала ИИ-модель, которая многократно ускоряет процесс постановки диагноза. Стартап уже привлек $45 миллионов.

15:25 Иран «вторгся» в Израиль перед войной - детали от The Guadian

Накануне операции "Народ как лев" и возможного прямого столкновения с Ираном израильские спецслужбы разоблачили разветвленную шпионскую сеть, действовавшую на территории страны по заданию Тегерана.

15:16 Возмездие продолжается: ликвидирован один из организаторов резни 7 октября

ШАБАК и ЦАХАЛ сообщили о ликвидации одного из ключевых участников нападения на кибуц Маген 7 октября 2023 года.

15:16 МИД Франции призвал хуситов прекратить атаки на Израиль

Франция решительно осудила возобновление нападений хуситов на торговые суда в Красном море, в результате которых несколько моряков погибли, а другие получили ранения. Кроме того, МИД призвал…

15:16 МИД Франции призвал хуситов прекратить атаки на Израиль

Франция решительно осудила возобновление нападений хуситов на торговые суда в Красном море, в результате которых несколько моряков погибли, а другие получили ранения. Кроме того, МИД призвал…

15:10 Разумное большинство в Хевроне хочет жить под суверенитетом Израиля

Представитель еврейской общины Ноам Арнон утверждает: Инициатива кланов по выходу из ПА и установлению связей с Израилем не является необычной, но является выражением нового духа.

15:10 Либерия сообщила о двух погибших при ударе по кораблю в Красном море

Представительство Либерии при Международной морской организации сообщило, что 7 июля в результате нападения на шедший под либерийским флагом сухогруз Eternity C погибли два члена экипажа.

15:07 Уничтожен террорист «Нухбы», один из участников резни 7 октября

Террорист Таха Абу Айада, командир отделения «Нухбы» в районе Хан-Юниса, был уничтожен 1 июля текущего года в военной операции под командованием 143-й дивизии Газы.

15:01 В Нетании толпа подростков у всех на глазах избила мальчика

Шокирующий инцидент, произошедший на юге Нетании, вызвал волну возмущения в социальных сетях и стал символом морального кризиса среди молодежи.

15:00 Мошенничество за счет солдат: психологической помощи не было

Владелец и сотрудники института психотерапии и «Дома равновесия» («Бейт Маазан») на севере Израиля подозреваются в предоставлении фиктивных документов о якобы оказанной помощи.

15:00 Автор «Визита оркестра» представит свой новый фильм на кинофестивале в Локарно

Израильский режиссер Эран Колирин представит в Локарно свой шестой фильм «Несколько слов о текущей ситуации». Правда, вне конкурса.

14:56 Температура в Израиле может превысить 55°C к 2100 году

Израиль становится одной из самых уязвимых стран в условиях глобального потепления. Об этом говорится в новом отчете Метеорологической службы.

14:56 Температура в Израиле может превысить 55°C к 2100 году

Израиль становится одной из самых уязвимых стран в условиях глобального потепления. Об этом говорится в новом отчете Метеорологической службы.

14:52 Сенсационный прорыв в медицине: одна инъекция избавит от тяжелейшей патологии

Знаковое исследование ученых Каролинского института.

14:52 Американский авиагигант возвращается в Израиль

Американский авиационный гигант United Airlines вскоре возобновит полёты в Израиль. Полёты были приостановлены из-за войны с Ираном.

14:50 ЗаМУСолит по инстанциям: Иран пишет очередную жалобу на Израиль в суд

Инициатором выступает иранский Красный полумесяц.

14:48 Неудобный вопрос, заданный рядом с Цвикой Мором

Цвика Мор пришел утешить скорбящих в доме семьи погибшего солдата ЦАХАЛа. Дедушка, потерявший близкого человека, который не узнал Цвику, спросил, сколько еще солдат мы потеряем из-за похищенных.

14:44 Опубликован уникальный отчет о сексуализированном насилии боевиков 7 октября и после

Впервые он предоставил международную правовую базу, которая устанавливает суровую уголовную ответственность для террористов.

14:40 Пресс-секретарь Путина о самоубийстве Старовойта: «Это шокировало и нас тоже»

Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков сообщил, что самоубийство бывшего министра транспорта Романа Старовойта «не может не шокировать нормальных людей».

14:35 На пляже Бар-Кохба Ашкелоне из воды вытащили мужчину, идет реанимация

Мужчина в возрасте около 45 лет был извлечен из воды без сознания на пляже Бар-Кохба в Ашкелоне. На место происшествия прибыла бригада «Маген Давид Адом», они приступили к реанимации пострадавшего.

14:28 Почему хуситы снова начали атаковать корабли: израильский генерал назвал причину

В начале июля хуситы атаковали грузовое судно Magic Seas. Судно перевозило удобрения и ходило под либерийским флагом. Оно принадлежит греческой компании и направлялось к Суэцкому каналу. Атака…

14:26 Axios: Трамп пообещал Украине отправить 10 ракет Patriot и поиск новых поставок

Президент США Дональд Трамп пообещал Владимиру Зеленскому во время телефонного разговора немедленно отправить Украине 10 ракет-перехватчиков Patriot.

14:26 Axios: Трамп пообещал Украине отправить 10 ракет Patriot и поиск новых поставок

Президент США Дональд Трамп пообещал Владимиру Зеленскому во время телефонного разговора немедленно отправить Украине 10 ракет-перехватчиков Patriot.

14:14 Мужчина погиб от удара током во время работы во дворе дома в Явне

В службу скорой помощи «Маген Давид Адом» по округу Аялон поступило сообщение о мужчине, который получил поражение током во время работы в своем саду в Явне.

14:11 Школы и дома эвакуированы в кибуце Месилот из-за лесного пожара

Полиция эвакуировала школу, детский сад и несколько домов, которым угрожает быстро распространяющийся лесной пожар в кибуце Месилот на севере Израиля.

14:11 Школы и дома эвакуированы в кибуце Месилот из-за лесного пожара

Полиция эвакуировала школу, детский сад и несколько домов, которым угрожает быстро распространяющийся лесной пожар в кибуце Месилот на севере Израиля.

13:58 «Проект Дина» опубликовал отчет о сексуализированном насилии 7 октября 2023 года

Исследовательская группа «Проект Дина» (The Dinah Project) опубликовала новый отчет о сексуализированном насилии, совершенном террористами ХАМАСа и других группировок в «черную субботу» 7 октября…

13:55 Мошенничество на лечении солдат: задержан персонал центра психиатрии

Полиция Израиля арестовала владельца и нескольких сотрудников центра психиатрической помощи по подозрению в мошенничестве с государственными средствами, предназначенными для лечения военнослужащих.

13:55 Мошенничество на лечении солдат: задержан персонал центра психиатрической помощи

Полиция Израиля арестовала владельца и нескольких сотрудников центра психиатрической помощи по подозрению в мошенничестве с государственными средствами, предназначенными для лечения военнослужащих.

Карикатура дня

Стратегическое оружие
Тень над Хаменеи

Аналитика

Правительство Пакистана объявило о выдвижении Трампа на Нобелевскую премию мира
Отдельные публикации Редакция
Трамп неоднократно заявлял, что предотвратил ядерную войну, спас миллионы жизней и жаловался, что ему за это не было оказано никакого признания. В Пакистане согласны с тем, что именно дипломатическое вмешательство США положило конец боевым действиям.

Мировая пресса

Сергей Мигдаль: Война между Израилем и Ираном не закончилась
RFi Ближний Восток
Это была часть плана, который был принят после 7 октября, чтобы перенести войну на территорию противника. Ведь Иран создавал «огненный полумесяц» вокруг Израиля, это еще называлось «осью сопротивления». Они особо не скрывали, что собираются воевать чужими руками с помощью иранских советников, денег…

Мнение

100 процентов поддержки
Kontinent USA Шон Флитвуд
После того как газета New York Post опубликовала материал о ноутбуке Хантера Байдена всего за несколько недель до ноябрьских выборов, Бертран распространила письмо от имени 51 бывшего сотрудника разведки, в котором ложно утверждалось, что ноутбук «обладает всеми классическими признаками российской…

Ревью

Алиенора Аквитанская: железная королева Средневековья
Эксмо Редакция
Алиенора Аквитанская оставила неизгладимый след в истории. Она не просто правила, она меняла эпоху, привнося в суровый средневековый мир элементы куртуазной культуры, реформируя быт и даже шахматы: именно благодаря ей ферзь превратился в «королеву».

Фотография дня

Золотой павильон, резиденция сёгуна с 1397 года
Первая ласточка
Вас может заинтересовать...
Created by: