Оливковое масло в последние годы стало важной частью рациона многих людей благодаря своим полезным свойствам. Однако остается вопрос: можно ли использовать его для приготовления пищи или нагревание лишает масло части питательных веществ? Ведь высокая температура, особенно при жарке, действительно может разрушать некоторые полезные соединения.
Читать дальше