Ученые Всемирного центра овощеводства отмечают, что овощные рынки по всему миру постепенно теряют свое разнообразие: овощи становятся все более однообразными, а их цветовая палитра — менее насыщенной. Исследователи считают эту тенденцию серьезной проблемой для человечества.
Об этом сообщает портал IFLScience .
Читать дальше