Хлеб на закваске долгое время считался более «изысканным» вариантом хлебобулочных изделий, так как при его приготовлении не используют дрожжи. Он обладает характерным слегка солоноватым вкусом и приятной хрустящей корочкой, особенно если слегка поджарить ломтик.
Однако эксперты Британского фонда сердца (BHF)…
Читать дальше