Батат можно запекать целиком, нарезать кубиками и обжаривать, добавлять в запеканки или готовить как обычный картофель. Но эти ярко-оранжевые клубни ценят не только за вкус: они содержат множество полезных веществ. Чтобы получить максимум пользы, диетологи советуют не снимать кожуру.
Об этом пишет Real Simple.
Клетчатка
Читать дальше