Зеленые бананы не обязательно ждать, пока они станут желтыми и мягкими. Незрелые плоды вполне подходят для употребления, причем именно на этой стадии в них сохраняется больше резистентного крахмала и пищевых волокон, тогда как содержание сахаров ниже, чем в полностью созревших бананах.
Об этом сообщило издание Verywell Health.
Читать дальше