Хлеб допускается хранить в холодильнике, однако у такого способа есть как преимущества, так и недостатки. Пониженная температура действительно способна замедлить появление плесени, но одновременно она ускоряет процесс черствения, из-за чего продукт быстрее теряет привычную мягкость.
Styler рассказывает, что нужно учесть при…
Читать дальше