Холодный чай готовят, настаивая чайные листья в холодной воде или молоке в течение нескольких часов либо оставляя их на ночь. Считается, что такой способ позволяет лучше сохранить полезные вещества — в частности полифенолы и антиоксиданты — по сравнению с завариванием в горячей воде.
Об этом сообщает портал VerywellHealth .
Читать дальше