Итальянский минестроне — густой овощной суп с бобовыми, который давно считается одним из удачных примеров сбалансированного питания. Он особенно популярен на Сардинии — итальянском острове, который входит в число так называемых «голубых зон». В этих регионах отмечают необычно высокую концентрацию людей, доживающих до 100 лет и старше.
Читать дальше