Многие воспринимают мед исключительно как натуральную замену сахару или сладость к чаю. Однако его состав гораздо сложнее. В зависимости от вида, растений-медоносов и условий производства в меде могут присутствовать органические кислоты, полифенолы, антиоксидантные соединения и другие биологически активные вещества.
Читать дальше