Баклажаны способны стать настоящим кулинарным наслаждением, но только в том случае, если подойти к их термической обработке с максимальным знанием дела. Известные шеф-повара со всего мира сошлись во мнении, что лучший метод раскрыть вкус овоща — это готовка на огне.
Об этом сообщает Eatingwell .
Читать дальше