При приготовлении сырого лосося многие домашние кулинары по привычке отправляют кусок рыбы под струю воды. Однако специалисты по кулинарной безопасности предупреждают: делать этого не стоит, поскольку данная процедура приносит больше вреда, чем пользы.
Об этом пишет Southern Living .
Главная причина — риск распространения бактерий
Читать дальше