Согласно докладу ООН, за последние десятилетия потребление мяса в мире значительно выросло. В среднем современный человек ест примерно в шесть раз больше курицы и вдвое больше свинины, чем поколение его бабушек и дедушек. За последние 60 лет мировое производство мяса увеличилось в четыре раза и, по прогнозам, продолжит расти.