Углеводы бывают трёх типов: сахара, крахмалы и клетчатка. В процессе пищеварения сахара и крахмалы превращаются в гликоген, который либо хранится в организме, либо используется для получения энергии. Они необходимы для полноценного функционирования, поэтому полностью исключать их из рациона не стоит.
Читать дальше