Оливки содержат полезные мононенасыщенные жиры и антиоксиданты, которые поддерживают здоровье сердца. Однако из-за обработки — вымачивания в солевом растворе или щелочи с последующей ферментацией — они становятся довольно солеными, что при избытке может повышать давление.
Об этом сообщает портал Verywellhealth .
Читать дальше