Соль — один из самых привычных ингредиентов на кухне, однако её избыток может негативно отражаться на здоровье. Поэтому и шеф-повара, и диетологи всё чаще советуют сокращать её количество. Интересно, что профессионалы давно нашли достойные альтернативы, которые не только заменяют соль, но и делают вкус блюд более ярким и многослойным.
Читать дальше