Интерес к клетчатке стремительно растет на фоне недавнего «бума белка», однако, как показывают данные, большинство людей по-прежнему потребляют ее значительно меньше рекомендованных норм. Между тем именно клетчатка связана с улучшением сердечно-сосудистого здоровья, нормализацией пищеварения и снижением риска метаболических нарушений.
Читать дальше