Бургер за более чем 100 лет прошел путь от простой рабочей еды до одного из ключевых символов мировой гастрономии. Эволюцию блюда и современные тенденции бургерной культуры проанализировало издание AgroWeek, опираясь на исследования историков питания и данные отраслевых аналитиков.
Как отмечается в обзоре, первые бургеры появились…
Читать дальше